Chanterelles, dünyanın farklı bölgelerinde bulunabilen mantarlardır. Gurmeler, mükemmel lezzetleri için onlara büyük değer veriyor. Bu makro miketlerin yetiştirilmesi çok zordur. Bu nedenle, insanlar onları ormanda toplar. Ancak tilkine benzer bir mantar var. Ve bir değil. Bu nedenle, "sessiz avcılar" bu makrometler arasında ayrım yapabilmelidir.
Konuşan portakal (hindistancevizi)
Bir tilkine benzer olan bu mantarın dışa benzerliği vardır. Uzun bir süre, turuncu bir konuşmacı yenmez veya hatta zehirli olarak kabul edildi. Bazıları bunu şimdi böyle görüyor. Ancak, çok uzun zaman önce, araştırmacılar bu bilgiyi reddetti. Turuncu konuşmacıya az değerli koşullu yenilebilir bir mantar durumu verildi. Dördüncü kategoriye ait. Tabii ki, bir tilki gibi bu mantar, tadı ikincisi ile karşılaştırılamaz. Turuncu konuşmacının önceki durumunu ihmal etmeyin. Kesinlikle güvenli olduğuna dair kesin bir kesinlik yoktur ve tekrar yenmeyen veya zehirli makro miksetler kategorisine geri döndürmek o kadar uzun değildir. Cantharellus cibarius benzeri mantar, bazı insanlarda çeşitli sindirim bozukluklarına neden olabilir.
Turuncu konuşmacı, Kuzey Yarımküre'nin ılıman iklim bölgesinde yaprak döken, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda her yerde bulunabilir. Çam ormanlarını tercih eder. Konuşmacı genellikle kütüklere, çürümüş tahtaya, ölü odun yığınlarına yerleşir, karınca yuvalarından çok uzak değildir (gerçek bir tilki ağaçta yetişmez). Chanterelles'e benzer şekilde bu mantarlar ayrı ayrı büyür, ancak istisnalar vardır. Ağustos-Ekim döneminde meyve verir. Turuncu konuşmacıların en yüksek verimi Eylül ayının sonunda düşer. Hat makromycete huni şeklinde, kadife, kenarları kıvrılmış. Rengi açık turuncudur. Bacak turuncu, pürüzsüz, ince, genellikle kavisli. Kağıt hamuru viskoz, yumuşak, açık veya sarıdır. Kokusu ve tadı yoktur. Bir şapka tonunda tabaklar, sık, bacak boyunca inen, çatallı.
Özetle, gerçek chanterelles'te, rengin sarı-sarıdan sarı-koyu sarıya kadar değiştiğini ve meyve veren gövdelerin daha büyük ve etli olduğunu söyleyebiliriz.
Korna huni (gri Cantharellus cibarius)
Bu makromet çok az bilinir. Yenilebilir (dördüncü kategori). Yaşam alanı Baltık ülkelerinden Uzak Doğu bölgelerine kadar uzanmaktadır. Bir huniyi gerçek bir tilkiden ayırt etmek renk olarak zor değildir. İkincisini sadece formda andırır. Mantar kalabalık gruplara yerleşir, genellikle birkaç düzine. Meyve gövdesi tübüler veya huni şeklindedir, yavaş yavaş pediküle dönüşür. Kapağın kenarları bükülmüş. Dış yüzey grimsi-gri ve buruşuk, iç yüzey koyu kahverengidir. Pişirdikten sonra, makromete tamamen siyah olur.
