Son zamanlarda, mutfak TV şovları inanılmaz derecede popüler hale geldi. Yemek yapmayı seven kadınlar, ilginç ve sıra dışı tarifleri stoklamak için bu tür şovları izliyor. Ve eğer mizah ile yapılan bu program da ilginçse, o zaman bu kadınların kocaları izler. Bu tür televizyon projelerinden biri, sürekli liderleri ünlü şefler Pete Evans ve Manu Fidel olan "Mutfağımın Kuralları" şovudur. İlkinin kişisel hayatı ve biyografisi bugün makalemizin konusu oldu.
Pete Evans: Başlangıç
Gelecekteki restorançı, yemek kitaplarının yazarı, TV sunucusu Evans, 1973'te Melbourne'de doğdu, ancak çocukluğunu Avustralya'da (Queensland) bulunan Gold Coast (Gold Coast) şehrinde geçirdi. Adam asla ailesine girmedi ve bu yüzden on üç yaşından itibaren bir hamur üzerinde bir şekerci dükkanında çalışmaya başladı. Bu kurum Pete'nin bir arkadaşının ebeveynlerine aitti ve bu nedenle böyle genç yaştaki adam yarı zamanlı bir iş için kolayca kabul edildi.
Pete Evans yemek yapmayı bilmiyordu ve dükkandaki tanıtım ona dokunmadı. Yemek pişirmek için kendi işini açmanın iyi olacağını, iyi bir gelir getirebileceğini anlamaya başladı. Pete balık tutmayı sevdiğinden ve okyanusta çok fazla balık bulunduğundan, balık yemekleri ile çalışma fikrini aldı.
İlk adımlar
Pete, herhangi bir iş için hala paraya ihtiyacı olacağını biliyordu ve işini bırakmamaya karar verdi. Ayrıca geceleri bir pastanede hamur yuvarladı ve zamanını sakin bir şekilde gün boyunca Mercan Denizi'nde geçirdi ve satılık yemek pişirmek için deniz ürünleri aldı.
Pete Evans erken çocukluktan çok maksatlıydı, asla tembel değildi, bu yüzden adam yakında onun için yeni bir sanatta ilerlemeye başladı. Kanıtlanmış tariflere göre yemek pişirdi ve yenilerini yarattı.
Diğer herkes gibi adam da üniversiteye gitti. Aşçılık becerilerini geliştirmek için çalışmaya devam etti ve mezun olduktan hemen sonra şef aşçı tarafından Gold Coast'ta açılan yeni bir restorana kabul edildi.
Kişisel restoran
Pete Evans daha fazlasını istiyordu. Sıradan bir aşçı pozisyonundan memnun değildi ve kendi restoranını yaratmayı hayal etti. Onun fikri kardeşi Dave tarafından desteklendi ve birlikte çalışmaya karar verdiler.
Kardeşler bir restoran açmak için çok çalıştılar ve zaten 1993'te hayallerini gerçekleştirmeyi başardılar. Pete yirmi yaşında bile değildi, ama zaten kendi işini başarıyla geliştiriyordu. Ortak restoranın adı "Bakkaliye kiler." Kısa süre sonra Port Philippe Bay sahilinin en iyilerinden biri oldu.
Kardeşler yeteneklerinin gerçekten benzersiz olduğunu fark ettiler ve bu da onları Sydney'i fethetmeye teşvik etti. Onlara lezzetli yemeklerin başka bir hayranı - arkadaş Daniel ile katıldı.
Restoran zinciri
1996'da genç ve hırslı şefler Hugo Restaurant Grubunun başlangıcını işaret etti. Sydney gerçek bir altın madeni haline geldi ve bir yıl içinde çocuklar sadece pahalı işletmeleri değil, aynı zamanda daha bütçeye uygun yemek mekanlarının yanı sıra çeşitli etkinliklerde uzmanlaşmış etkinlik girişimlerini de içeren bir restoran ağının geliştirilmesini sağladılar.
Ağ başarıyla geliştirildi, restoranlar sadece yerli halk ve turistler tarafından değil, ünlü insanlar tarafından da ziyaret edildi. Bu kurumların ünü yakında tüm dünyaya yayıldı.
Adamlar da gelişti. Pete Evans, Sydney'in eteklerinde, en pahalı şeylerden vazgeçmeden, sonuna kadar yaşamaya izin veren büyük bir ev edinmeyi başardı.
Kısa süre sonra Pete ve kurumlarına en seçkin unvanlar verilmeye başlandı ve hatta Avustralya'nın en prestijli olduğu kabul edilen Chef's Caps ödülünü aldı.
Evans becerilerini geliştirmeye devam etti ve pizza yapmak için benzersiz tarifleri vardı. "Pizza a la Pete Evans" New York'ta düzenlenen yarışma jürisine göre dünyanın en iyisiydi.
Televizyonda çalışma
Pete'nin başarıları dünya çapında tanındı ve birçok televizyon kanalı yemek programlarına katılmaya aradı. Evans, çok sayıda insanın önünde kendini yersiz hissettiğini ve bu nedenle ateş etmeyi reddettiğini söylüyor. Ancak, Lifestyle kanalı bir şekilde ünlü restauratöre bir yaklaşım buldu ve beş sezon boyunca Pete Home Series programını yönetti.
Gelecekte, Pete televizyonda daha sık görünmeye başladı ve dünyanın en ünlü şefleriyle birlikte dünyanın farklı yerlerinden seyahatler hakkında "Evden Kartpostallar" gösterisini yaptı. Daha sonra, televizyonun kendilerini ifade etmenin ve kurumlarının reklamını yapmanın gerçek bir yolu olduğunu fark eden Pete, bir arkadaşıyla birlikte, sadece kendi elleriyle kazıkta pişirilen, sadece yakalanan balıkların seyahat ettiği ve yediği bir gösteriye katılır.
Fotoğraflarını bu makalede görebileceğiniz Pete Evans ve Manu Fidel, 2009 yılında "Mutfağımın Kuralları" adlı TV şovunun ortak sunucu rolünde yer aldılar. Bu proje en yüksek not alanlardan biri haline geldi ve onlara gerçek başarı getirdi. Gösteri, iki aşçı ekibinin yarışmaya katılmaya gelmesi ve bir yemeğin hazırlanması için ayrılan süre boyunca, yetenekli olarak birbirleriyle yarışıyorlar. Hem lezzet kalitesi hem de bitmiş ürünün görünümü değerlendirilir. Pete ve Manu, şakalarıyla gösteriyi ısıtmaya çalışıyorlar. Kurallar çok katıdır ve katılımcılar sadece takımların bir parçası olarak değil, aynı zamanda kendi aralarında da yarışırlar.
