Birçok insan gibi, bitkiler seyahat etmeyi sever, sadece binlerce kilometrelik alanı değil, yüzlerce yılını fetheder. Onlar için yeni koşullarda çoğalan ve yemek masasında alışılmış ve gerekli ürünler haline gelen bitkilerin geniş dağılımı, geçmişin coğrafi keşifleriyle kolaylaştırıldı. Mısır, domates, patates, biber, tütün, ayçiçeği ve fasulye Amerika'nın keşfinden sonra Avrupa'ya getirildi.
Tanıdık bitkiler - uzak topraklardan gelen konuklar?
Bir zamanlar denizaşırı bir merak ve nadir görülen pahalı bir muamele olarak kabul edilen patates - Güney Amerika And Dağları'nın bir sakini - 16. yüzyılda İspanyollar tarafından altın ve gümüş yüklü karavelerin üzerine Avrupa'ya getirildi. Ruslar ilk olarak 17. yüzyılın sonunda tanıştılar ve ilk önce dekoratif bir kültür olarak büyüdüler; asil bayanlar bile çiçekleriyle süslediler.
Rusya'da, gezgin bitki patates kraliyet masasında çok nadir bir yemek olarak kabul edildi; 1741'de bir gala yemeğinde tüm mahkeme için sadece 500 gram servis edildi. Patates yetiştirmeyi bilmiyorlardı ve yumrular değil zehirli meyveler tüketiyorlardı. Sadece 19. yüzyılın ikinci yarısında alışık olduğumuz kalitede kullanmaya başladılar, ürün her insanın yemek masasında yer aldı.
Domates (domates) Peru'nun bir yerlisidir (kiraz cinsinden ve 5 gramdan ağır olmayan meyvelerle vahşi doğada hala karşılaşabilirsiniz), İtalyanca'dan tercüme edilen “altın elma” anlamına gelir. Avrupa, 18. yüzyılın sonunda Güney Amerika'dan getirilen bir domatesle tanıştı; Rusya'da bir gıda mahsulü olarak bu bitki 19. yüzyılın ortalarında ortaya çıktı. Uzun bir süre, Amerikalılar domatesleri zehirli olarak kabul ettiler, hatta ilk başkan olan George Washington'u meyveleriyle zehirlemeye bile çalıştılar.
Ayçiçeği de gezgin mi?
Bize tanıdık bir ayçiçeği olan Meksika, sakinleri Güneş'i somutlaştıran ve hayranlık duymaya değer kutsal bir çiçek olarak gören uzak Meksika'dan bir misafir.
16. yüzyılda Amerika'dan Avrupa'ya düşen bitki gezgini, Madrid'deki Kraliyet Bahçesi'nin bir süslemesi oldu. Sonra Fransız elitleri ona aşık oldu: On dördüncü Fransa Kralı Louis, Versay yakınlarındaki tarlaları bir ayçiçeği ile dikmeyi emretti. Büyük Peter, Hollanda'da gördüğünde bir güneş bitkisinin cazibesine kapıldı. Genç kral, vatanına bir torba ayçiçeği tohumu gönderdi, burada Kremlin Bahçesi'nde denizaşırı bir mucize olarak yetiştirildi. Kurnaz Rusların kolay tedariki ile ayçiçeği tohumları güzellik olarak kullanılmaya başlandı ve aynı tohumlardan aromatik ve lezzetli yağ ayçiçeği vazgeçilmez ve yaygın hale getirdi.
Termofilik bir kültür ve bize tanıdık bir ürün olan salatalık gezgin bitkisi, tarihi anavatanı Güneydoğu Asya ve Hindistan olarak kabul edilen bir ziyaretçi olarak ortaya çıkıyor. Ölüler için yiyecek olarak yerleştirilen salatalık kalıntıları en eski Mısır mezarlarında bulundu ve Hint tapınaklarında bu sebzenin oyulmuş çizimlerini görebilirsiniz. 10-11 yüzyılda salatalık Bizans'tan Rusya'ya geldi ve şimdi topraklarında, hem açık zeminde hem de seralarda yetiştiriliyor.
Muz gezegeni tek başına dolaşıyor
Rusya'da yaygın olarak kullanılan çimenli bitkilerden muzu vurgulamak istiyorum. Tıbbi özellikleri bir çocuk tarafından bile bilinir; Yaraya bağlı bir yaprak kanı durdurur ve ağrıyı hafifletir. Muz neden bitki gezgini olarak adlandırılır?
Çünkü bu kültür gezegenin çoğuna yayılmış ve antik çağlardan beri birçok ülkede saygı görmektedir. İtalyanlar, Yunanlılar, Persler ve Araplar bu bitkiyi iyileştirici özellikleri nedeniyle övdü. Muz kötü güçlere karşı koruma sağlayabilir, baş ağrılarını hafifletebilir, sivrisinek ve arı sokmalarına yardımcı olabilir ve vücuttaki iltihabı azaltabilir. Amerikalılar için, bu bitki gezginine “beyaz adamın ayak izi” de denir, çünkü bu bitkinin kıtalarında ortaya çıktığı “beyaz adam” ile birliktedir. Dahası, yerleşimcilerin bunu dünya çapında bilerek taşıması olası değildir, muhtemelen bitkinin tohumları yanlışlıkla diğer tohumlarla karıştırılmış veya ayakkabı ve diğer eşya tabanlarına ithal edilmiştir. Bu gerçek, böyle büyülü bir bitkinin inanılmaz canlılığını kanıtlıyor. Rusya'da muz, büyüme yeri için adını aldı: çoğunlukla yollarda bulunur.
Ot bitkilerini ziyaret etmek
19. yüzyılın 70'lerinde demiryolu setlerinin yamaçlarında çok sayıda görünen Amerika'dan Avrupa'ya kokulu bir papatya getirildi ve buradan her yere yayıldığı anakaraya göç etti. Bu gezgin bitki, görünüşe göre, yabancı ot tohumlarından tamamen temizlenmemiş olan satın alınan tahıllarla birlikte Avrupa'ya gidebilir. Arabaların çatlaklarından uyandılar ve dağıldılar.
Bazı bitki gezginleri (su sümbülü ve Kanada Elodea) çoğu bölge için gerçek bir talihsizlik haline gelmiştir. Rezervuarların altındaki Elodea, nakliye ve balık avı için somut engeller oluşturan gerçek yeşil çayırlar oluşturur. Gösterişsizliği ve herhangi bir koşula yüksek adaptasyonu nedeniyle, "su enfeksiyonu" veya "su vebası" olarak adlandırıldı.
Şimdi Asya ve Avrupa'nın tüm su kütleleri bu bitkiyle kaplıdır.
Kanada su sümbülü elodeadan daha aşağı değildir - tüm su depolarının ve nehirlerin en kötü otu, su yüzeyini yoğun bir halı ile örter. Süs bitkisi olarak Amerika'dan ithal edilen tesis, Endonezya, Avustralya, Filipinler, Japonya, Asya ve Afrika'nın sularına hızla yayıldı.
