Quinoa'yı yaymak, birçok bahçıvanın işe yaramaz bir ot olarak düşündüğü bir bitkidir. Onun planını temizlemeye çalışırlar. Şüphesiz, bu göze çarpmayan bitkinin birçok yararlı özelliğe sahip olduğunu ve hatta yemek pişirmede bile kullanıldığını öğrenmek için sürpriz olacaklar.
Yayılan kinoa: açıklama
Bu, amaranth ailesine (cins - quinoa) ait çimenli yıllık bir bitkidir. Yükseklikte, 15 ila 80 cm arasında olabilir, yapraklar alternatif, orta ve alttır.Rhomboid-hançer şeklinde ve tırtıklı kenarları vardır. Üst yapraklar tek parça, sapsız, kulaksızdır.
Kinoa çiçekleri küçük, göze çarpmayan, küçük toplar halinde toplanır. Bunlar apikal çiçek salkımlarıdır. Basit periantlar, bazen birlikte büyüyen beş yaprakları vardır. Periant bazen yoktur ve yerine üçgen bir bürük geçer. Dikotiledon, ancak tek organlı, beş organlarındaki çiçeklerin yayılan bir kinoası vardır. Kök sistemi dallı çubuktur. Kök, yüzey altı katmanına derinlemesine nüfuz eder.
Meyve kuru, tek tohumlu, bracts içine alınabilir. Çiçek açan kinoa Haziran ortasından Eylül ortasına çiçek açar. Meyveler Ağustos ayında ortaya çıkar.
yayılma
Kinoanın yayılması Avrupa, Orta Asya, Orta Doğu ve Kuzey Afrika'da yaygın olarak temsil edilmektedir ve Çin'de bulunur. Ülkemizin topraklarında, Uzak Kuzey hariç neredeyse tüm bölgelerde yetişir. Kinoanın yayılması Kuzey Amerika'da yayıldı. Ekili arazileri, çiftlik bölgelerini, sebze bahçelerini ve bahçeleri tercih ediyor. Genellikle bu bitkiyi yolun kenarında bulabilirsiniz.
Kimyasal bileşim
Kinoanın yayılması özellikle çiçeklenme döneminde faydalı maddeler açısından zengindir. Bitkinin hava kısımlarında bulundu:
- betain;
- saponinler
- karoten;
- askorbik asit;
- rutin;
- uçucu yağ;
- fiber;
- proteinler (% 30'a kadar);
- mineral tuzları.
Kinoanın yayılması: tıbbi bileşiklerin yararlı özellikleri ve tanımları
Çok sayıda tıbbi maddenin içeriği nedeniyle, bitki sakinleştirici, balgam söktürücü ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Pektin ve lif, toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur. Bitkinin yara iyileştirici özellikleri, bazı cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılmasına izin verir.
Tıbbi özellikleri eski zamanlardan beri bilinen kinoaları yaymak halk tıbbında başarıyla kullanılmıştır. Losyonlar ve kümes hayvanları, ülserlerin, yaraların ve cildin iltihaplarının iyileşmesi için hazırlanır. Quinoa, sindirim sistemini normalleştirmeye, zayıflatıcı kuru öksürüğü, baş ağrısını hafifletmeye, sarılık tedavisi ve mide kramplarını unutmaya yardımcı olur. Kinoa infüzyonu pamukçuk ve uzun, ağır adet kanaması için kullanılır.
Kinoa suyu (solucanlardan)
Taze meyve suyu elde etmek için, kinoaların kaba olmayan gövdelerine ve yapraklarına ihtiyacınız olacak. Bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcı ile öğütün. Ortaya çıkan kütle, birkaç kat halinde katlanmış tülbentten geçirilmelidir. Ortaya çıkan meyve suyunun yemekten yarım saat önce, günde üç kez bir kaşık (çorba kaşığı) alınması önerilir.
Gut kaynatma
Bu kompozisyon hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. İki yemek kaşığı (kuru ve doğranmış yapraklar) - yayılan bir kinoaya ihtiyacınız olacak. Onları 0, 1 litre kaynar su ile dökün. Kompozisyonu on beş dakika kısık ateşte koyun. Şimdi et suyu filtrelenmeli ve ortaya çıkan sıvı, kaynar su ile başlangıç hacmine getirilmelidir. Bu et suyu yemeklerden önce günde üç kez bir çorba kaşığı alınmalıdır.
Pamukçuk ile kaynatma
Otuz gram ince doğranmış (taze) otlar, 250 ml su dökün, kabı yaklaşık yirmi dakika yavaş bir ateşe koyun. Ham maddeleri sıkın ve elde edilen et suyuna 500 ml kaynar su ekleyin. Soğutma ve duş için kullanın (günde iki kez).
Stomatit için bir kaynatma
Üç çay kaşığı kuru otu toz haline getirin. 300 ml kaynar su ile dökün ve sıkıca kapalı bir tencerede bir saat bekletin, böylece et suyu infüze edilir. Daha sonra kompozisyon filtrelenebilir ve çim sıkılabilir. Et suyu ağzı sabah ve akşam durulamalıdır.
çay
Kinoayı yaymak - benzersiz bir bitki. Yaprakları öksürüğe yardımcı olacak çay demlemek için kullanılabilir. Kalın, ayrılması zor balgamı rahatlatacaktır.
Pişirme kullanımı
Quinoa salatası lezzetli ve çok sağlıklı bir yemektir. Akciğer ve bronş hastalığı olan stresli bir durumda insanlara tavsiye edilir.
Kinoanın tamamen olgunlaşmış tohumlarından, irmik gibi tadı olan lezzetli, besleyici bir püresi pişirirler. Ek olarak, un daha önce safsızlıklardan, çekiçlerden kurtulmuş olan tohumlardan hazırlanır. Bu un, ekmek pişirmek için mükemmel bir katkı maddesidir.
Kinoayı yaymak, ikinci balık veya et yemekleri için mükemmel bir baharattır. Bitkinin yaprakları iyice kurutulur ve sonra öğütülür.
Hammadde hasadı
Halk hekimliğinde, neredeyse tüm bitki kullanılır: yapraklar, çiçekler, köksüz saplar ve tohumlar. Kinoa bazlı ilaçlar hem taze bir bitkiden hem de yaz aylarında hasat edilen hammaddelerden hazırlanabilir. Bu çiçeklenme döneminde yapılmalıdır. Çoğu bitki gibi, bir gölgelik altında, havada kurutun. Bu amaçla iyi havalandırılmış bir oda kullanabilirsiniz. Tohumlar olgunlaştıkça hasat edilir.
Bitkinin kurutulmuş formdaki yeşil kısmı, bir yıl boyunca yararlı özelliklerini ve üç yıl boyunca tohumları korur.
