Mor mantarlar çok ilginç bir egzotik görünüme sahiptir, ancak yenilebilir mi? Güvenli bir şekilde yenebilen birkaç mor makromycet vardır.
Örümcek ağı moru
Bu makromete de bataklık denir. Bu mor mantar, çapı 12 cm'ye kadar pullu-lifli bir şapkaya sahiptir.İlk olarak, yarım küre şeklindedir ve daha sonra dalgalı kenarlar alçaltılmış dışbükey veya dışbükey yayılır. Rengi koyu mor. Macromycete plakaları nadir, kalın ve geniştir, zamanla kaybolan mavimsi örümcek ağı bir örtü ile. İlk başta koyu mor ve daha sonra kırmızımsı bir çiçek açarlar. Mantar posası kırılgan, yumuşak, önce mavimsi ve sonra beyazımsıdır. Bacak kulüp şeklindedir, önce katı ve daha sonra içi boştur. Yukarıda, küçük ölçekli ve altında lifli bantlarla.
Mor mantarlar çok ilginç, ancak örümcek ağı çok nadirdir. Ağustos-Eylül aylarında iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda bulabilirsiniz. Çam ağaçlarını ve nemli yerleri tercih ediyor. Örümcek ağı menekşesi yenilebilir. Macromycete Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir. Bataklığı karıştırabileceğiniz aynı cins mor mantarlar var. Hepsi yenmez veya zehirlidir, ancak onları örümcek ağı morundan ayırt etmeye yardımcı olan hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
Satır leylak
Bu makromete ayrıca siyanoz veya çıplak lepista denir. Bu mor mantarlar şartlı olarak yenilebilir (4. kategori). Kıvrık kenarlı, daha sonra dışbükey-secde, etli ve yoğun şapka makromikete yarım küre. Çap - 15 cm'ye kadar İlk olarak şapka mor renktedir ve daha sonra rengi açık mor veya bronzlaşır. Macromycete plakaları ince, sık, serbest, geniş. İlk önce mor renktedirler ve daha sonra soluklaşırlar veya koyu sarı-mor olurlar. Bacak silindirik, kulüp şeklinde, pürüzsüz, pürüzsüz, lifli, soluk mor renktedir. Meyveli aroma, etli, lila veya koyu sarı kremalı hamur.
Ağustos-Aralık aylarında (donmadan önce) iğne yapraklı (ladin, çam) ve karışık (ladin, meşe) ormanlarda bu mor mantarı aramanız gerekir. Bu makalede bir fotoğrafı görülebilir. Macromycete bahçelerde, açıklıklarda ve kenarlarda, orman çöpünde bulunabilir. Satırlarda veya halkalarda büyür. Yıllık meyveler. Genellikle dumanlı konuşmacı ile karıştırılır. Erken yaşta, mantar yukarıdaki örümcek ağı moruna biraz benzer.
