Rambutan nedir? Bu, doğu ülkelerinde yaygın olarak bilinen egzotik bir meyvedir. Bizim için adı pek tanıdık değil. Bununla birlikte, bu meyve, meyve suyu ve harika tadı nedeniyle birçok ülkede popülerdir.
Ramutan nerede büyüyor?
Ramutan'ın ne olduğu hakkında bir konuşma başlatmak, bunun sapinda ailesinden bir ağaç olduğunu belirtmek isterim. Tropik iklimde yetişir. Bu türün ağaçları Tayland, Endonezya, Malezya ve Güneydoğu Asya'da oldukça aktif olarak yetiştirilmektedir. Fakat aynı zamanda, her ülkede kültürün kendi adı vardır. Ayrıca rambutan, Avustralya, Afrika, Karayipler ve Orta Amerika'da hala popülerdir. Bununla birlikte, en büyük rambutan tarlaları Hindistan, Kamboçya, Sri Lanka, Filipinler ve Endonezya'dadır.
Meyveler neye benziyor?
Rambutan'ın ne olduğu hakkında konuşmak gerekirse, ağacın meyvelerinin en çok ilgi duyduğu belirtilmelidir. Kümeler halinde toplanırken (otuz parçaya kadar) fındık boyutudur. Fetusun içinde bulunan rambutan kemiği hiç çekici değildir. Tatmak için bir meşe palamudu andırıyor.
Tayland'ın yerli halkı rambutanı sever ve birçok güzel efsaneyi anlatır. Ve Ağustos ayında, bu olağandışı ağaca adanmış bir tatil her yıl düzenleniyor. Dışa doğru olmasına rağmen tamamen çekici değildir. Çok sayıda çeşidin varlığı nedeniyle, onu tanımlamak bile zordur. Ağaç genellikle bodurdur, ancak hem yaprak dökmeyen hem de yaprak döken formlar vardır. Meyvelerin kendileri meyveler veya meyveler şeklinde olabilir. Dışında, altında kemik üzerinde sulu pulpa bulunan dikenli bir deri ile kaplıdırlar.
Meyvenin kabuğu kırmızı, sarı veya kırmızı-sarı ve hatta bordo olabilir. Dışa doğru, meyveler kestanelerimize benzer, sadece farklı bir renge sahiptir. Lezzetli bir meyve denemek için, dikenli kabuğu çıkarmanız ve beyaz jelatinli bir et almanız gerekir.
Buna ek olarak, rambutan bir meyvedir (fotoğraf makalede verilmiştir) çok yararlıdır, demir, protein, karbonhidratlar, nikotinik asit, C vitamini, fosfor içerir.
Dikenli kabuk nedeniyle, rambutan bazen “kıllı” olarak adlandırılır. Böyle bir meyve satın alırken, her şeyden önce, rengine dikkat etmeniz gerekir. Bilenler zengin bir kırmızı renge sahip olmaları gerektiğine ve dikenlerin uçlarının yeşil olması gerektiğine inanıyorlar. Rambutan bozulabilir bir meyvedir; yedi günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklanabilir.
Ramutan'ın Efsaneleri
Genelde rambutan'ın bir Malezya meyvesi olduğu kabul edilir, çünkü ağacın adı çeviri sırasında “saç” anlamına gelen Malezya kelimesinden gelir. Güney Asya ülkelerinde, yüzyıllar önce yetiştirilmeye başlandı. Yavaş yavaş evrensel sevgi kazandı. Zafer, 18. yüzyılda, Kral II. Rama'nın kendisinin bu harika meyveye bütün bir övgü adadığı zaman geldi.
Ramutan'ın çevresinde her zaman belirli bir gizem arenası hüküm sürdü. Onun hakkında birden fazla güzel efsane inşa edildi. Özellikle, biri korkunç bir rambutan maskesi takan bir prensden bahsediyor ve düğünden sonra prensesin güzel bir ruh için ona aşık olması sayesinde gerçek yakışıklı bir adama dönüştü.
Bir başka, daha az güzel efsane, rambutan'ın Tayland'da kendini nasıl bulduğunu anlatmaz. Kalay çıkaran Malezya araştırmacısı Tayland'a taşındı ve ülkenin güneyinde yerleşti. Yanına beş adet rambutan ağacı aldı. Fideleri yeni bir yere dikti, ilk meyve verdiklerinde, bazı meyveler sarı ve bazıları kırmızıydı. Tadı farklıydı. Bazıları acı, diğerleri tatlıydı. Ve sadece bir ağaç, içinde inanılmaz derecede sulu bir beyaz hamur olan dikenli kırmızı meyvelerle meyve verdi. Bir süre sonra araştırmacı anavatanına döndü ve ondan sonra sıra dışı rambutan ağaçlarının bulunduğu bir bahçe kaldı. Zamanla, koru Milli Eğitim Bakanlığı tarafından satın alındı. Daha sonra aynı yerlerde bir okul inşa edildi ve ağaçlara okul rambutans adı verilmeye başlandı. Kralın kendisi, meyvenin popüler sevgisinden bahsetmemek için sıra dışı bir ağacın koruyucu azizidir.
Rambutan'ı şu anda tüm ülkenin en popüler meyvelerinden biri yapan kralın desteği olduğunu belirtmek gerekir. Yıllık yaklaşık 12 milyon dolarlık bir ürün hasat edilmektedir. Ayrıca, her yıl Ağustos ayında, insanlar ilk beş ağacın getirdiği şansa sevinerek okul rambutanına adanmış bir tatili kutlarlar. İşte böyle sıradışı bir hikayenin mucize bir meyvesi var.
Egzotik bir meyvenin yararlı özellikleri
Ramutan'ın ne olduğu hakkında konuşurken, içerdiği faydalı maddeleri kesinlikle hatırlamak gerekir. Bunlar B1, C, B2 vitaminleri, proteinler, karbonhidratlar, proteindir. Ve minerallerden demir, fosfor, kalsiyum ve nikotinik asit içerir. Ayrıca meyvede az miktarlarda azot, magnezyum, kül, sodyum, fosfor, potasyum, çinko ve manganez bulunur.
Özelliklerini abartmak zor olan Rambutan, değerli lifler sayesinde sindirim için çok yararlıdır. İlgilenilen rambutan yağı, fetüsün kemiğinde yüzde kırktan fazla bulunur. Ayrıca araşidonik ve oleik asitler içerir. Rambutan kemik yağını ısıtırsanız, çok hoş bir aroma verir. Bu nedenle sabun ve diğer kozmetik ürünlerin yanı sıra tatil kokulu mumların hazırlanması için kullanılır.
Meyvenin tadı
Rambutan vücut için çok yararlıdır, sindirim sürecini iyileştirir ve cilt üzerinde yararlı etkileri vardır. Tayland'da, meyvenin hasta, zayıflamış insanlara yardımcı olduğuna inanırlar, çünkü besleyici ve temizleyici özelliklere sahiptir.
Rambutan, lychees tadı biraz benzer. Yemek pişirirken birbirleriyle değiştirilirler. Rambutan sadece taze değil, aynı zamanda konserve de yenilebilir. Genellikle salata yapmak için bileşenlerden biri olarak kullanılır. Yerel sakinler, daha sonra turta yapmak için kullandıkları meyvelerden soslar, reçeller, kompostolar yaparlar. Ayrıca rambutan tavuk, balık ve ete özel bir tat verir.
Ancak rambutan'ın yaprakları, kökleri ve kabuğu halk tıbbında ve kumaşlar için boya üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Malaya'da kurutulmuş meyve kabukları tüm eczanelerde ilaç olarak satılmaktadır.
Fetusun iyileştirici özellikleri
Ham haliyle, meyveler ishal ve dizanteri tedavisinde kullanılır. Kokulu hamur, iltihaplı bağırsakları iyi sakinleştirir, yiyeceklerin yanlış sindirim sürecini durdurur. Bununla birlikte, bu meyvenin tadı mideye yabancıysa, bağırsak problemlerini tedavi etmek için kullanmak tehlikelidir, vücudun yeni fetüse nasıl cevap vereceği bilinmemektedir.
Birçok ülkede, rambutan parazitlerden kurtulmak için antelmintik olarak kullanılır. Vücuda zarar vermeden bu meyve helmintleri yok eder.
Ağacın yaprakları baş ağrısı için kümes hayvanları hazırlamak için kullanılır. Yöntemin etkisi henüz araştırılmamıştır, ancak Thais bunu isteyerek kullanır. Malezya'da, kabuk çeşitli ilaçların üretimi için kullanılır. Kurutulur ve yeni bir ürüne kadar saklanır. Ateş için kullandığım ağacın köklerinin kaynatılması. Ağız boşluğunun hastalıklarına (stomatit, apse) yardımcı olan kabuklardan da tentürler hazırlanır. Böyle bir kaynatma, doğumdan sonra iyileşen genç anneler için bile tavsiye edilir. Yerel halk, her gün beş meyve yemenin kanser riskini azaltabileceğini iddia ediyor. Rambutan kan basıncını etkili bir şekilde düşürür.
Meyve tüketiminin kontrendikasyonları
Yeni bir egzotik meyve ile ilk tanıma her zaman küçük bir miktarla başlar, çünkü vücudun ona nasıl tepki vereceği bilinmemektedir. Her insanın mide ve bağırsakları bireysel bir hassasiyete sahiptir. Ek olarak, alerjik bir reaksiyon mümkündür. Aksi takdirde, meyve kullanımında kontrendikasyon yoktur.
Rambutan pencere üzerinde
Egzotik aşıklar evde tohumdan rambutan yetiştirmenin mümkün olduğunu bilmek isteyeceklerdir. Bu yöntem en basit ve en etkilidir. Bitki için uygun bakım yaratırsanız, meyveleri alabilirsiniz.
Tohum almak için olgun bir meyveden bir tohum almanız ve iyice kurutmanız gerekir. Daha sonra nemli bir beze yerleştirilmeli ve kabı sıcak bir yere koyunuz. Bir tohum filizlenmelidir. Bunu yapmak için günlük olarak nemlendirin. Birkaç hafta içinde çimlenmelidir. Daha sonra filiz, bir karışımla bir tencereye ekilebilir.
Drenaj tabakası dibe konur, besin karışımı üstüne dökülür. Tohum derinleştirilir ve toprakla kaplanır. Tencerenin üstünde bir sera etkisi yaratmak için polietilen kaplanır ve sıcak, parlak bir yerde temizlenir. Toprak kurudukça bitkiyi sulayın. Sürgünler birkaç hafta içinde ortaya çıkmalıdır. Ve birkaç ay sonra, filiz dört santimetreye ulaşacak. Bitki büyüdüğünde, daha büyük bir tencereye nakledilebilir. Filiz açık toprağa dikilmemelidir, çünkü bu kültür ısı sever. Orta enlemlerde, rambutan evde veya seralarda yetiştirilir.
Bakım Özellikleri
Tropikal ülkelerden getirilen ağaç kesimleri pratikte bizimle kök salmaz, bu nedenle tohumdan bir bitki yetiştirmek en kabul edilebilir seçenektir. Aynı Tayland'dan olgun meyve getirme ve tohum alma şansınız yoksa, mağazada olgun bir meyve seçebilir ve tohumunu filizlemeye çalışabilirsiniz.
Çimlenmenin hızla kaybolduğu unutulmamalıdır, bu nedenle meyve ekimden hemen önce kesilmelidir. Çimlenme olasılığını arttırmak için, tohumu bir büyüme stimülatörüne batırabilirsiniz.
Bitkiyi her üç günde bir sulayın. Doğrudan güneş ışığı olmadan maksimum miktarda güneş ışığı sağlaması gerekiyor. Nemi korumak için bitkiyi püskürtmeniz gerekir, çünkü yüksek nemli tropik bir iklime sahiptir. Bitki herhangi bir özel koşul gerektirmez, bu nedenle dikkatli bir şekilde bakım gerekli değildir.
