Deniz topalak, tanınmış bir tat ve aroma ile ayırt edilen çok değerli bir parlak turuncu meyvedir. Çok sayıda yararlı vitamin ve mineral içerir. Bu nedenle, sadece geleneksel tıpta değil, aynı zamanda yemek pişirmede de yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak, her ev hanımı deniz topalaktan neler yapılabileceğini bilmiyor. Bu tür yemeklerin tarifleri bugünün yayınında sunulacak.
Pratik ipuçları
Bu lezzetli ve güzel meyveden iyi tentürler, reçeller, jöle, meyve içecekleri, reçeller ve ev yapımı şaraplar elde edildiğini hemen not ediyoruz. Buna ek olarak, tatlı aromalı kekler ve lor tatlıları için dolguya sıklıkla eklenir.
Tüm bu lezzetleri yaratmak için Ağustos ayının sonundan önce toplanan yoğun, parlak turuncu meyveler kullanıyorlar. Meyvelerde görünür bir hasar veya leke olmaması önemlidir. Yumuşak, olgunlaşmış örnekler değerli özelliklerinin çoğunu kaybeder. Bu nedenle, insan tüketimi için uygun değildir. Pişirmeye başlamadan önce, deniz topalak ayrılır, şımarık meyvelerden kurtulur, yıkanır, kurutulur ve istediğiniz tarife göre işlenir.
Kürt
Bu kremin tarifi kesinlikle deniz topalak ile neler yapılabileceğine henüz karar vermeyenleri ilgilendirecektir. Sağlıklı parlak turuncu meyveyi sevmeyen küçük seçimler bile buna göre pişirilen Kürtleri reddetmeyecek. Böyle bir tedavi oluşturmak için ihtiyacınız olacak:
- 200 gram deniz topalak;
- yarım limon;
- 100 gram şeker;
- bir çift yumurta;
- 70 gram tereyağı.
Taze deniz topalaktan neler yapılabileceğini anladıktan sonra, sürecin inceliklerini araştırmanız gerekir. Yıkanmış meyveler bir blender kullanılarak ezilir. Elde edilen püre bir elek ile öğütülür ve yarım limondan sıkılmış meyve suyu ile birleştirilir. Ayrı bir kapta, yumurtaları şekerle çırpın ve onlara deniz topalak-narenciye karışımı ekleyin. Bütün bunlar sobaya gönderilir ve on dakika pişirilir. Daha sonra koyulaştırılmış krem tereyağı ile birleştirilir, bir cam kaba aktarılır ve soğutulur.
Havuç-lor tatlısı
Bu tatlı tedavi kalsiyum yönünden zengindir, bu nedenle çocuk menüsünde özellikle uygundur. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- bir çift büyük kaşık deniz topalak suyu hamuru ile;
- 100 gram taze süzme peynir;
- bir çift büyük kaşık kuru üzüm;
- sulu havuç;
- büyük bir kaşık şeker.
Deniz topalak suyundan neler yapılabileceğini anladıktan sonra, bu sürecin özelliklerini ayrıntılı olarak anlamanız gerekir. Taze püresi süzme peynirine eski püskü havuç ve doğru miktarda şeker eklenir. Önceden buğulanmış kuru üzüm ve deniz topalak suyu elde edilen kütleye yayılır. Hepsi iyice karıştırılır ve servis edilir.
Deniz topalak elmalı turta
Bu aromatik hamur işi hoş, hafif ekşi bir tada ve belirgin bir aromaya sahiptir. Yumuşak bir yapıya sahiptir ve uzun süre taze kalır. Bu nedenle, deniz topalak ile neler yapılabileceğini düşünen ev hanımları arasında biraz ilgi yaratacaktır. Böyle bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak:
- bir bardak ekşi krema;
- bir çift yumurta;
- bir bardak şeker;
- bir çay kaşığı vanilin ve kabartma tozu;
- un (ne kadar hamur alacağı).
Dolguyu yapmak için ayrıca yukarıdaki listeye eklemeniz gerekecektir:
- bir bardak deniz topalak;
- 4 olgun elma;
- 3 büyük kaşık şeker;
- öğütülmüş tarçın.
Önceden dövülmüş yumurtalar, karıştırıcı olarak çalışmayı unutmadan şeker ve ekşi krema ile birleştirilir. Tüm dökme bileşenler, elde edilen beyazlatılmış kütleye ilave edilir ve iyice karıştırılır. Bitmiş hamur yağlı bir forma dökülür ve elma dilimleri ile kaplanır. Yıkanmış deniz topalak üstüne yayılır ve şeker serpilir. Bütün bunlar sıcak bir fırına gönderilir ve altın kahverengi olana kadar pişirilir.
Deniz topalak şarabı
Deniz topalak şarap tarifi o kadar basit ki, daha önce hiç böyle şeyler yapmamış biri bile başa çıkabilir. Ve ona göre hazırlanan içecek kesinlikle adil seks tarafından takdir edilecektir. Ev yapımı şarap yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1, 5 kg deniz topalak;
- 700 mililitre su;
- 700 gram şeker.
Yıkanmış ve sınıflandırılmış meyveler ahşap bir havaneli ile yoğrulur, temiz üç litrelik bir kavanoza yayılır ve şurup ile dökülür, sudan kaynatılır ve 200 gram toz şeker. Bütün bunlar steril gazlı bezle kaplıdır ve günde birkaç kez cam kabın içeriğini karıştırmayı unutmadan fermantasyona bırakılır. Dördüncü günde, elde edilen wort'a 100 gram daha şeker eklenir. Kauçuk tıbbi eldiven kutunun boynunun üzerine çekilir ve başka bir süre daha bırakılır. Yedinci ve onuncu günde, gelecekteki şaraba 100 gram daha tatlı kum dökülür ve on birinci günde teneke kutu içeriği tülbentten süzülür ve içecek temiz bir kaba dökülür. Kutunun boynunda tekrar eldiven giyilir ve ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak çıkararak üç hafta bekletin. Kavanozun üzerine uzanan kauçuk eldiveni şişmeye son verdiğinde içecek hazır olacaktır. Kural olarak, tüm süreç birkaç ay sürer.
“Kraliyet” şarabı
Bu içeceğin asil bir tadı ve saf bir kehribar rengi vardır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- taze deniz topalak;
- 1.5 litre filtrelenmiş su;
- 600 gram şeker.
“Kraliyet” şarabı yapmadan önce, deniz topalak suyu sıkılır. Bunu yapmak için, bir ezme ile yoğrulur ve daha sonra gazlı bezden süzülür. Her litre meyve suyu için üç bardak şekerle karıştırılmış 1, 5 litre su ekleyin. Elde edilen sıvı bir su contası altında fermente bırakılır. Bitmiş şarap filtrelenir, en az üç ay boyunca şişelerde tutulur ve ancak bundan sonra tatil için servis edilir.
Lezzetli reçel
Bu tarif kış için deniz topalaktan neler yapılabileceğini anlamak isteyenlere hitap edecek. Bu şekilde hazırlanan reçel renk bakımından zengindir ve hoş bir fındık-meyve aromasına sahiptir. İnce krepler ve zengin kabarık hamur işleri ile iyi gider. Onları stoklamak için ihtiyacınız olacak:
- kilogram deniz topalak;
- 200 gram ceviz;
- birkaç bardak su;
- 1, 5 kilogram şeker.
Soyulmuş ve doğranmış fındıklar tatlı şurup ile dökülür ve yirmi dakika kaynatılır. Daha sonra yıkanmış yıkanmış meyveleri ekler ve minimum ısıda kaynatmaya devam ederler. Yarım saat sonra, sıcak reçel steril cam kaplara dökülür, yuvarlanır, teneke kutuların tamamen soğumasını bekleyin ve kiler veya kiler içine koyun.
Deniz topalak sosu
Bu tarif kesinlikle gerçek gurmelerle ilgilenecek. Ona göre hazırlanan sos inanılmaz derecede hassas bir tada sahiptir. Sebze, balık veya et yemekleri ile iyi gider. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:
- bir bardak deniz topalak;
- ¼ Sanat. beyaz veya kırmızı şarap;
- bir bardak şeker;
- ¼ Sanat. su.
Deniz topalak ile neler yapılabileceğini anladıktan sonra, sürecin nüansları ile uğraşmanız gerekir. Yıkanmış ve sınıflandırılmış meyveler bir elekle dikkatlice öğütülür ve sıcak şurup ile dökülür, su ve şekerden pişirilir. Orada şarap eklenir ve gelecekteki sos kaynatılır. Onlar sadece sıcak değil, aynı zamanda soğutulmuş hizmet vermektedir.
Kokulu yağ
Aşağıda tarif edilen tarif, deniz topalak pastasından ne yapılabileceğine henüz karar vermemiş olanlar için muhtemelen kullanışlı olacaktır. Meyve suyunun hazırlanmasından sonra kalan meyve pancarı posası akan su ile yıkanır, karanlık bir yerde ve öğütülür. Elde edilen toz rafine bitkisel yağ ile dökülür, 60 dereceye kadar ısıtılır, iyice karıştırılır ve iki gün ısrar edilir.
Kırk sekiz saat sonra sıvı, yeni bir parça dut yemeği içeren başka bir kaba dökülür ve birkaç gün daha bırakılır. Benzer bir prosedür birkaç kez tekrarlanır. Daha sonra bitmiş yağ üç kat temiz gazlı bezden süzülür, karanlık bir şişeye dökülür, kapatılır ve buzdolabına gönderilir.
Meyve ve meyve salatası
Deniz topalak ile neler yapılabileceğine hala karar vermeyenler, aşağıda tarif edilen tarife özellikle dikkat etmenizi öneririz. Ona göre hazırlanan salata, zengin bir vitamin ve mineral bileşimine ve zengin bir meyveli tada sahiptir. Ailenizin bu tedaviyi deneyebilmesi için ihtiyacınız olacak:
- ½ fincan olgun deniz topalak;
- büyük bir kaşık sıvı hafif bal;
- yarım limon;
- ½ fincan ahududu;
- olgun muz;
- kivi;
- yeşil elma.
Derin bir kapta doğranmış muz, kivi dilimleri ve ahududu birleştirin. Limon suyu serpilir ve yıkanmış deniz topalak da elma dilimleri eklenir. Hazır salata, doğal sıvı bal ile baharatlanır, hafifçe karıştırılır ve masaya servis edilir.
Deniz topalak jöle
Bu lezzetli içecek, ev yapımı tatlılar ile iyi gider. Sadece taze değil, aynı zamanda donmuş meyvelerden de hazırlanabilir. Bu nedenle, menünüzde sadece hasat mevsiminde değil, kışın da görünebilir. Güzel kokulu ve sağlıklı bir jöle pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- bir çift deniz topalak bardak;
- 3 büyük kaşık patates nişastası;
- 1.5 su bardağı şeker;
- 600 mililitre su.
Yıkanan meyveler bir elek ile öğütülür. Elde edilen meyve suyu temiz bir şişeye dökülür ve buzdolabına konur ve kalan kek sıcak su ile seyreltilir ve sobaya gönderilir. Kaynadıktan beş dakika sonra gazlı bezden süzülür. Elde edilen et suyu ateşe geri gönderilir ve az miktarda su ile seyreltilmiş nişasta ile birleştirilir. Pratik olarak bitmiş jöle kaynama noktasına getirilir ve on dakika ısrar edilir. Son aşamada, cehri suyu içeceğe dökülür ve şeker eklenir.
