Bu bitki boşuna değil böyle bir isim taşır. Kutsal fesleğen birçok yararlı özelliğe sahiptir. Tıpta ve yemek pişirmede kullanılır. Hem evde hem de ülkede büyüyebilirsiniz. Bitki Hindistan, İran, Çin, Afrika'da filizlenir.
Bitki tanımı
Kutsal Fesleğen (fotoğrafı aşağıda gösterilmiştir) 60 cm'den fazla olmayan bir yüksekliğe sahip çok yıllık bir çalı olup, yapraklar hafif kabarık, tırtıklı kenarları olan oval bir şekle sahiptir. Yaprakların rengi yeşilden beyaza ve mor olabilir. Bitki türüne bağlıdır. Fesleğenin bileşimi de ona ve sahip olacağı yararlı özelliklere bağlı olacaktır.
Çalı hoş aromasıyla ünlüdür. Bir çalı tuhaf püskül çiçekleri ile yaz başında çiçek açar. Renkleri pembe, beyaz veya beyaz ve pembe olabilir. Yapraklar ve gövde de çok miktarda uçucu yağ içerdiğinden bitkide kokuludur. Fesleğen meyvesi, olgunlaştıktan sonra birbirinden ayrılan dört kahverengi fındıktan oluşur. 1000 tohumun ağırlığı 0.5-0.8 g'dır ve 4-5 yıl boyunca canlılığını korurlar.
En iddiasız ve bakımı kolay yeşil yapraklı fesleğen çeşitleri olarak kabul edilir. Fesleğen bitkisinin ikinci adı tulasidir.
Bitkinin kimyasal bileşimi. Fesleğen neden popüler?
Bitkinin kimyasal bileşimi onu evrensel hale getirir. Şunları içerir:
- uçucu yağ. Çoğu çalıların yapraklarında ve gövdesinde bulunur;
- kamfor;
- estragole;
- linalol;
- taninler;
- proteinler;
- karbonhidratlar;
- mineral tuzları;
- glikozidleri;
- karoten;
- vitaminler;
- asit saponinler;
- uçucu;
- Rutin.
Kompozisyonu nedeniyle, kutsal fesleğen böyle bir dağıtım aldı. Yapraklar, kök, gövde ve çiçekler - her şey tıpta, yemek pişirmede, kozmetolojide kullanıldı. Buna ek olarak, bitki daireyi görünüşüyle dekore eder ve hoş bir aroma ile doldurur.
Böyle yararlı bir bitki yetiştirme ve bakım yolları
Tulasi hakkındaki incelemelerde insanlar bu bitkinin bakımı için çok tuhaf olmadığını yazıyor. Güneş ışığını, sıcaklığı ve ılımlı nemi sever. Bu nedenle, ülkede bir bitki yetiştirme kararı verilirse ve iklim oldukça serinse, bir seraya bir çalı dikmek daha iyidir.
Toprağın eşit oranlarda toprak, turba ve humustan oluşması arzu edilir. Isınmaya dikkat edin. Özellikle bitki bir tencerede büyüyecekse. Tohumlardan veya fidelerden çalılar yetiştirebilirsiniz. Tohumlardan yetiştirildiğinde, toprağın derinliklerine yerleştirilmemelidir. Tohumu 1 cm derinliğe yerleştirmek yeterlidir.
İki hafta sonra, kutsal fesleğenin ilk yaprakları ortaya çıkar. Bitki evde yetiştirilirse, 15 cm'den fazla büyümesine izin vermemelisiniz.Bunu yapmak için, üstünü kesin. Daha iyi büyüme için, periyodik olarak bir üre çözeltisi ile sulamak gerekir. Bir bitkiyi nakletmek imkansızdır.
Bitki sahada yetiştirilirse, o zaman serada tohumlarla da ekilebilir. Ve açık alanda fidelerden büyümek daha iyidir. Dikim bitkileri birbirine 30 cm'den daha yakın olmamalıdır. Kesimlerden büyüyebilirsiniz, ancak sadece kök verdikten sonra. Bunu yapmak için sapı suda tutun.
İniş zamanı Mayıs. Şu anda, zemin ısındı ve gece donları zaten geriledi. İnsanların incelemelerinde söylediği gibi, kutsal fesleğen sürekli bir yerde dikilemez. Bundan hastalanabilir. Ayrıca, zemini gevşetmeyi ve yabani otları temizlemeyi unutmayın.
Bu bitkinin toplanması ve depolanması için kurallar
İlk hasat bitki 15 cm'ye ulaştığında yapılabilir, çiçeklenmeden önce hasat etmek daha iyidir. Yapraklar ve dallar dikkatlice kırılabilir veya makasla kesilebilir. Bu bitkiye zarar vermez. Büyüyecek ve çekime devam edecektir. Koleksiyon bir kereden fazla yapılabilir. Büyük bir hasat gerekiyorsa, sapı ve yaprakları kesebilir, böylece çalı üzerinde dört ila altı yaprak kalır. Bu, bitkinin ölmemesi ve büyümesine devam etmesi için yeterli olacaktır.
Toplanan malzeme dört güne kadar buzdolabında saklanabilir. Nemin girmesini önlemek için kurutulabilir ve cam kavanozlara konabilir. Kurutulmuş fesleğen ellerinizi öğütmek kolaydır. Dahası, aroması taze olandan çok daha güçlüdür. Bitki tuzlanabilir. 150 g bitki için 30 g tuz alınır. Yapraklar ve gövde bir kavanoza yerleştirilir ve buzdolabında saklanan tuzla serpilir.
Fesleğeni korumak için tüm yöntemler basittir, ancak tuzlama en iyi seçenektir. Evde veya balkonda bir tencerede çalı yetiştirmek için ideal kabul edilir. Taze bir sapı veya yaprakları gerektiği gibi kırın.
Moskova'daki Kutsal Fesleğen herhangi bir eczaneden satın alınabilir. Bu, bitkiyi kendiniz yetiştirmenin bir yolu yoksa.
Kutsal fesleğenin yararlı özellikleri (tulasi)
Zengin bileşimi nedeniyle, bitki tıbbi amaçlar için kullanılır. Kozmetolojide de kullanılır.
Kutsal fesleğenin yararlı özelliklerine bakalım. Bitkinin faydaları aşağıdaki gibidir:
- Enflamasyon sırasında cildi temizler. Harici bir ilaç olarak kullanabilir ve fesleğenli çaylar içebilirsiniz. Cilt temiz, ipeksi ve gençleşir.
- Kan şekerini azaltır, böylece karaciğeri ve böbrekleri aşırı şekerin zararlı etkilerinden korur.
- Stresli durumlara yardımcı olur, keskin değişiklikler varsa ruh halini normalleştirir.
- Soğuk algınlığı ve bakteriyel hastalıklarla mücadelede kullanılır.
- Kalp ve kan damarlarının çalışmasında faydalıdır (onları güçlendirir).
- Ağız boşluğunu iyi temizler ve tartar oluşumunu önler. Kötü nefesle savaşır. Boğazın iltihaplanması ile tedavi edilir.
- Baş ağrısını azaltır.
- Göz enfeksiyonlarıyla savaşır. Örneğin, konjonktivit.
- İştahı artırır.
- Öksürüğü giderir.
- Emziren annelerde süt üretimini arttırır.
- Böbreklerin tedavisinde yardımcı olur.
- Karaciğeri korur ve ayrıca toksinlerden temizler.
- Radyasyon durumunda kullanılır, çünkü kutsal fesleğen kanı kalınlaştırabilir.
- Hastalığın kaynağı Candida ise mantar hastalıklarıyla savaşır.
- Karın ağrısına yardımcı olur.
- E. coli ve staphylococcus aureus'u (altın) öldürür.
- Kan akışını durdurmaya yardımcı olur.
- Küçük böcekleri ısırmaya yardımcı olur. Kokusuyla onları korkutuyor.
- Sıcaklığı iyi düşürür.
- Kanser gelişme olasılığını azaltır. Kemoterapiden sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur.
- Vücut yağını giderir.
- Zayıf bağışıklığı güçlendirir.
- Cinsel uyarılmayı iyileştirir. Gücü artırır.
- Dışkıyı normalleştirir ve artan gaz oluşumunu ortadan kaldırır.
Tulasi hakkındaki incelemelerde, kadınlar kilo vermek için kullanılabileceğini yazıyor, ancak bir uyarı var. Bitki ayrıca iştahı artırır. Bu nedenle, vücut ağırlığını azaltmak yerine, artırabilirsiniz. Etkili kilo kaybı için bir doktora ve elbette bir beslenme uzmanına danışmak daha iyidir.
Bu bitkinin kullanımına kontrendikasyonlar
Bitkinin kullanımından kaynaklanan zarar, aşırı doz veya bazı hastalıklarla gözlenir.
Kutsal Fesleğenin aşağıdaki durumlarda kullanılması önerilmez:
- miyokard enfarktüsü;
- yüksek tansiyon;
- kalın kan, yüksek trombosit sayısı;
- kalp hastalığı (koroner arter hastalığı);
- bitkiye alerji;
- hamilelik ve emzirme. Beslenme sırasında fetus ve bebek üzerindeki etkisi araştırılmamıştır;
- diabetes mellitus (tüm ilaçlarla kombine edilmediğinden bir doktora / kardiyoloğa danışmak gerekir).
Doz aşımı durumunda bitkiden olası hasar
Doz aşımı durumunda, aşağıdaki belirtiler olabilir:
- zehirlenme, acil gastrik lavaj gereklidir;
- mukoza zarında tahriş, boğaz, mide;
- kasılmalar.
Kutsal fesleğen (veya tulasi), herhangi bir ilaç gibi, tüketildiğinde bir dozaj gerektirir. İlaçlar kullanılıyorsa, uyumlulukları konusunda bir doktora danışılmalıdır. Fabrikadan doğru ilaç / ürün alımı ile sadece faydaları elde edilebilir.
Kutsal fesleğen hem kurutulmuş hem de dondurulmuş olarak ve taze formda kullanılabilir. Aşağıda bu bitki ile birkaç sağlıklı yemek ve içecek bulunmaktadır. Onları pişirmek zor değil.
Fesleğenli çay
Yapraklar ve gövde güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. İçecek baş ağrısını azaltmaya yardımcı olur, genitoüriner sistemin iltihaplanmasını azaltır, boğazın şişmesini hafifletir. Ayrıca sağlıklı bir görünüm vermek için saçınızı çay ile durulayabilirsiniz. Yüzünüzü yıkamak için de kullanabilirsiniz, akne rahatlatır ve hücre yenilenmesini iyileştirir. Bir içki ile banyo yapabilirsiniz. Banyoda 1 litre çay gerekir. Ve 5 g tuz ve 5 ml sirke eklerseniz, diş ağrısını unutabilirsiniz.
Çay nasıl yapılır? 25 g fesleğen kurutulmuş karışımını (yaprak, çiçek ve sap) almanız gerekir. Kaynar su (200 ml) dökün. 7 dakikaya kadar yüksek ateşte tutun. Yaklaşık yarım saat ısrar et. Günde dört kez yemeklerden önce 50 ml tüketin. Çay mükemmel bir şekilde bütün gün iyi bir ruh halinde olmaya yardımcı olur.
Fesleğen salatası
Bitki salata kullanışlılığına katkıda bulunur ve aynı zamanda olağanüstü bir aroma ve tat verir.
Salata nasıl yapılır? Gerekli: tatlı kırmızı biber (220 g), domates (320 g), soğan (110 g), 5 yaprak fesleğen, çekirdeksiz zeytin (bir kutu). Soğan halkalar halinde kesilir ve zeytin tohumlardan serbest bırakılır ve ikiye bölünür. Fesleğen yaprakları (taze) ellerinizle yırtılmak daha iyidir (kesmeyin). Kalan malzemeleri doğrayın. Her şeyi karıştırın, yağ ekleyin, tadına tuz ve baharat ekleyin.
Fesleğen yağı. Nasıl ve ne zaman kullanılır?
Yağ genellikle bir bitkiden yapılır. Kutsal fesleğenin özellikleri bitmiş üründe tamamen korunur. Özel koşullarda yağ yaparlar. 1 litre hazırlamak için ortalama 100 kg'a kadar çalı tüketilir.
Genellikle yağ şeffaf bir renge sahiptir, bazen sarı bir renk tonu ile. İnanılmaz bir aroması var. Bununla birlikte, kırışıklıkları azaltabilir, cildin esnekliğini verebilir, yaşlanma sürecini yavaşlatabilirsiniz.
Yağ birçok hastalığa yardımcı olur (eklem ağrısını hafifletir, dezenfekte eder, soğuk algınlığı tedavi eder vb.), Aromaterapide kullanılır. Ana şey, doğru kullanmaktır, aşırıya kaçmayın. Özellikle ağızdan alındığında: yüksek konsantrasyon sindirim sistemine zarar verebilir.
Tulasi yağ eşdeğeri
Evde ve fesleğen yağı analogu hazırlayabilirsiniz. 60 g yaprak (taze) fesleğen almanız ve 60 ml zeytinyağı ile bir karıştırıcıda karıştırmanız gerekir. Elde edilen bulamaç 250 ml zeytinyağı ile karıştırılır. On iki saat ısrar et. Yağ 2 hafta boyunca geçerliliğini korur. Kullanmadan önce, yağın (bir çökelti formu olarak) karıştırılması ve 18 dereceye kadar ılıtılması tavsiye edilir. Gıda ve kozmetik amaçlı kullanılabilir.
Fesleğen sosu
Taze bitki yaprakları, zeytinyağı (100 ml), rendelenmiş parmesan (100 g), 7 diş sarımsak, çam fıstığı (20 g), tatmak için baharatlara ihtiyacınız olacak. Sarımsak karanfilleri ince doğrayın (rendeleyin). Fesleğen, sarımsak, fındık bir harçta pürüzsüz olana kadar ezilir. Daha sonra sosun geri kalanı eklenir. Herhangi bir yemeğin tadını iyileştirir. Salatalara ekleyebilir, etle servis yapabilirsiniz vb.
Kullanım İpuçları
Fesleğen taze kullanılırsa, pişirirken kesilmemelidir, sadece ellerinizle yırtmanız önerilir. Servis yapmadan önce sıcak yemeklere eklenmelidir. Bu aromayı koruyacak ve bitki yararlı özelliklerini kaybetmeyecek.
Et yemeklerini hazırlarken çorbalara, salatalara, içeceklere soslar ekleyebilirsiniz. Kış için sebze turşusu için harika. Evde bir bitki yetiştirmek mümkün değilse, o zaman donmuş tutmak daha iyidir. Bitkinin tüm faydası uçucu yağında olduğundan. Kuruduğunda, konsantrasyonu önemli ölçüde azalır. Ancak donmuş yaprakların bileşimi hemen hemen değişmez.
