Kuşburnu ne zaman toplanır? Ulusal takvim, optimal toplama süresinin Arina Shipovnitsy gününde 1 Ekim'de başladığını söylüyor. Ancak, bu takvim tarihi her zaman en iyi zamana karşılık gelmez. Çok fazla coğrafi büyüme alanı, kuşburnu gelişme aşaması, hava durumu, iklim koşulları ve hatta belirli bir bölgenin mikro iklimi bağlıdır. Bu nedenle, gül kalçalarının ne zaman toplanacağı sorusunu cevaplamak için, belirli bir bölgenin koşulları üzerine inşa edilmelidir. Bazı yerlerde ve enlemlerde, meyveler yaz sonunda bir yerde toplanmaya başlar.
Kuşburnu ne zaman toplanır
Meyvede en fazla besin maddesi olgunlaşma döneminde bulunur. Meyveler yaz sonundan ve tüm sonbahardan toplanır. Daha önce de belirtildiği gibi, çok şey bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Ancak, nüanslar var. Ayrıca gül kalçalarının çeşitliliğine de dikkat etmelisiniz. Farklı alt türler için olgunlaşma süresi değişebilir. Toplama süresi ne kadar geçerse, meyvelerde daha az vitamin kalır ve şeker miktarı artar.
Olgunlaşma belirtileri
Ne zaman kuşburnu toplamam gerekir? Kural olarak, zaten Ağustos sonlarında, meyveler turuncu veya parlak kırmızıya döner. Bu olgun olduklarının işaretlerinden biridir. En yüksek vitamin içeriği, çıkıntılı sepals içeren sert ve büyük meyvelerde olacaktır. İkincisi meyveye sıkıca oturursa, bu meyvelerin henüz tam olarak olgunlaşmamış olduğu anlamına gelir. Kuşburnu bardak ve saplarla birlikte toplanır. Sadece kuruduktan sonra çıkarılırlar. Yani gül kalçaları daha fazla vitamin tutar.
Çevre güvenliği
Nerede ve ne zaman kuşburnu seçebilirim? Sadece temiz bir alanda büyüyen bitki çalılarının toplanması ve daha sonraki tüketim için uygun olduğu anlaşılmalıdır. Medeniyetin sevincinden uzakta, ormanda meyve hasat etmek en iyisidir. Bazen kuşburnunun ne zaman toplanacağı sorusu, yapmaya değer olmadığı sorusuna kıyasla çok önemli görünmüyor. Karayolları, kimya endüstrisi işletmeleri ve diğer zararlı endüstrilerden uzak olmayan meyveler fayda sağlamaz, sadece zarar verir. Göründükleri kadar önemli değil. Sağlık daha pahalıdır. Hemen hemen her bitkinin meyveleri, çevreden toksin biriktirme eğilimindedir.
kurutma
Meyveler hasattan sonra kurutulmalıdır, aksi takdirde yararlı özelliklerini kaybedecek veya bozulacaktır. Bunu havalandırılan bir odada yapmak, meyveleri kağıda yaymak daha iyidir. Kuşburnu fırında kurutulabilir. Meyveler kapalı kaplarda saklanır. Kurutmadan önce, mahsulün ayrılması ve likit olmayan meyvelerin atılması gerekir. Onları yıkamanıza gerek yok. Meyveleri tamamen kuruyabilir veya ikiye bölebilirsiniz. Meyveler ne kadar hızlı kurutulursa, vitamin ve diğer faydalı maddelerin kaybı o kadar az olacaktır. Fırın +40 ° C'ye ısıtılır ve tava yaklaşık bir saat çilek ile tutulur. Daha sonra sıcaklık +60 ° C'ye çıkarılır ve 8-9 saat daha kurutulur.
Başka bir yol var. İlk olarak, dogrose 10 dakika +100 ° C sıcaklıkta tutulmalı ve daha sonra sıcaklığı +70 ° C'ye indirilmelidir. Meyvelerin niteliksel olarak kuruması için sabit hava sirkülasyonu gereklidir. Bunu yapmak için fırında konveksiyonu açmanız gerekir. Sağlanmazsa, kapıyı hafifçe açabilirsiniz.
