Kavak kavak halkına kavak mantarı, kavak ağacı veya katip denir. Macromycete, yaşam alanı için adını aldı. Kavakların hemen yakınında veya altında yetişir. Ryadovka kavak tadı ve besin değeri açısından üçüncü yenilebilirlik kategorisine atanmıştır. Bu mantar yemek için tamamen uygundur, ancak önce iyice durulayın, ıslatın (acıyı gidermek için) ve kaynatın. Bu makromycete çeşitli yemekler hazırlamak için uygundur, ancak marine edilmiş ve tuzlanmış formda en lezzetlidir.
tanım
Kavak mantarı, genç yaşta kavak, hemisferik (bazen düzensiz şekil) ve dışbükey bir şapka vardır. Yetişkinlikte, secde olur ve daha sonra - depresif, kırılmış, genellikle belirsiz bir şekle sahiptir. Şapkanın rengi kırmızımsı bir renk tonu ile bronzdan koyu kahverengiye kadar değişir. Bazen üzerinde soluk yeşil lekeler var. Kapağın çapı 15 cm'ye kadar, kenarları çeşitli dalgalı ve gölgede biraz daha hafiftir. Yüzeyi düzensiz, genellikle çatlaklar ve çukurlar ile çıplak, kuru. Islak havalarda şapka çok kayganlaşır. Bu nedenle toprak ve mote parçacıkları kavak rowanını çeker. Onun fotoğrafları bu makalede mevcuttur.
Makromitin eti beyazdır (cildin altında grimsi kahverengi), etli, yoğundur. Tadı hoş, un kokusu. Çiğnediğinde, egzersizi. Ara ve ana plakalar çentikli, sık, pembemsi bir renk tonu ile hafiftir. Mantar yaşlandıkça kahverengiye döner veya üzerinde kırmızı lekeler vardır. Farklı makromyetlerin bacakları boyut olarak düzensiz olabilir. Bazı örneklerde kalın, bazılarında incedir. Bacak yüksekliği - 7 cm'ye kadar, çap - 4 cm'ye kadar Silindirik ve biraz düzleştirilmiş. Altında sarımsı-kahverengimsi ve üstünde beyazımsıdır. Bacakların yüzeyi donuk, lifli, kuru. Kağıt hamuru beyazdır. İlk olarak, iç bacak sağlam ve yoğundur, daha sonra gevşer ve sonra içi boş olur.
doğal ortam
Ryadovka kavak kavak varlığı ile yapraklı dikim yerleşir. Mantar yapraklarla iyi kaplıdır, bu yüzden bulmak zor olabilir. Kavak kavak neredeyse her zaman büyük topluluklarda yetişir. Bu mantar, kavakların olduğu her yerde yaygındır. Avrupa ülkelerinde, Rusya Federasyonu'nun orta şeridinde ve güney bölgelerinde, Sibirya'da, Urallarda ve ayrıca Uzak Doğu'da bulunabilir. Bu makrometin meyve mevsimi yaprak dökümü ile başlar. Ağustos ve Eylül ayı sonunda toplanması gerekir.
