Yenilebilir kökler, meyveler, yabani meyveler koleksiyonu büyüleyici bir etkinliktir! Orman kuşlarının bükülmesi, yeşil alanların muhteşem ihtişamı, muazzam bir dere ve orman çiçekleri üzerinde dolaşan çok renkli kelebek sürüsünden öfori yaşayanlara hitap edecek. Seyahate çıkmadan önce, doğanın orman armağanlarında neyin bu kadar değerli olduğunu bulmanız gerekir?
Meyveler ve meyvelerin değeri
Yabani bitkilerin büyük miktarlarda mineral tuzları, vitaminleri ve şekeri biriktirme kabiliyetine sahip oldukları bilinmektedir. Doktorlar yabani meyveler, kökler ve meyvelerin yiyeceklerin sindirimini önemli ölçüde iyileştirdiğini vurgulamaktadır.
Bununla birlikte, insan vücudundaki yağların, proteinlerin ve minerallerin emilimi artar. Çoğu zaman, meyveler ve köklerin ana bileşenleri vitaminlerdir: B, C, E, K, R Tabii ki, toplanan tüm hediyeleri hemen yiyemezsiniz, bu nedenle bunları tüm kurallara göre toplamanız ve hazırlamanız önerilir.
Ormandaki meyveler
Yenilebilir kökler, meyveler, yabani meyveler koleksiyonu kuru hava dönemidir. Genellikle Mayıs ayının güzel günlerinde başlar ve Ekim-Kasım aylarında biter. Tüm vahşi yaşam meraklılarının yol boyunca hasır sepetler veya plastik kovalar getirmeleri önerilir.
Kap ahşap bir tabana sahipse, kağıt boş sayfalarla doldurulması önerilir. Bu, meyveleri ve kökleri istenmeyen kokulardan korumaya yardımcı olacaktır. Uzmanlar uyarıyor: Bazıları gibi meyveler bir çubukla yere serilemez veya dalları sallanamaz. Sonuçta, orman hediyeleri bir çürükten koyulaşabilir ve kaliteyi kaybedebilir.
Toplama ve hasat ipuçları
Yabani çilek ve meyvelerin toplanması nasıldır? Genellikle Rusya'nın her bölgesinde en sevdiğiniz bitkiler vardır. Örneğin, orta enlemler için - üvez, alıç, yabani gül, yaban mersini, böğürtlen.
İlk olarak, yeşil alanın kendisini görsel olarak değerlendirin. Karayolundan yeterince büyüyor mu? Meyve ağaçları ve çalılar ne kadar uzakta bakılırsa, ormanın derinliklerinde saklanırlarsa, daha çevre dostu olurlar. Ayrıca ağaçların ve çalıların yapraklarını da incelemelisiniz - zararlı böceklerden etkilenmiyorlar mı?
O zaman meyveleri ve meyveleri kendiniz değerlendirmeniz gerekir. Koleksiyon için, parlak bir renkle tüm orman hediyelerini seçmeniz önerilir. Çürük meyvenin veya ezilmiş meyvenin genel sepete girmemesi çok önemlidir. Bu, tüm iş parçasında hasara neden olabilir. Konteyner harika hediyelerle tepeye dolduktan sonra, orman meyveleri ve meyveleri koleksiyonunun tamamlandığını varsayabiliriz!
Kaydetme yöntemi
Bir sonraki adım kurudur. Bu yaygın bir depolama yöntemidir. Sadece meyvenin görünümünü değil, aynı zamanda tadı da kurtarmanızı sağlar. En önemli şey kurutma için doğru yeri seçmektir.
İyi havalandırılmış ve gölgeli olmalıdır. Meyveler ve meyveler, sadece çok fazla kirlenmişlerse kurumadan önce yıkanır. Diğer durumlarda, bu önerilmez. Kurutma yerinin yüksek sıcaklığa ve doğrudan güneş ışığına maruz kalmaması da önemlidir.
Bazıları keten kumaş üzerine meyveler ve meyveler bırakır, ancak yine de kapaklı geniş kapları seçmek en iyisidir. Bu, vahşi büyüyen hediyeleri böceklerden koruyacaktır. Gördüğünüz gibi, yenilebilir köklerin, meyvelerin, yabani meyvelerin toplanması sadece ilk adımdır. Kaliteli bir ürün elde etmek için doğal zenginliği koruma tekniğini incelemelisiniz.
Ortak meyveler ve meyveler
Muhtemelen, yabani tarlalar alanındaki deneyimsiz okuyucular, meyvelerle en popüler çalılardan birinin İsveç kirazı olduğunu bilmek isteyecektir. Yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda yetişir ve sadece Rusya'da değil, diğer ülkelerde de ünlüdür.
Lingonberry verimli bir dikim olarak kabul edilir - yüz metrekare yaklaşık 60 kilogram çilek üretebilir. Turta ve tatlılar için doldurma şeklinde büyük başarı ile kullanılırlar. Ayrıca, kızılcıklar mükemmel reçel ve serinletici bir meyve içeceği yapar.
Yaban mersini Rusya'da daha az popüler değil. Çalıları açık bir ağa benziyor ve şairler onu bir halı ile karşılaştırıyor. Ve en ilginç olanı, böyle bir yaban mersini kaplamasına girdiğinizde, meyvelerin büyüklüğünün ve sayısının ne kadar değiştiğini fark ediyorsunuz!
Eski dallarda 10-15 adet asılabilir ve genç dallarda sadece 5-6 çilek. Hoş tadı olmasına rağmen, yaban mersini bir aromaya sahip değildir, ancak ondan gelen reçel lezzetli olur. Tıbbi araştırmalar, düzenli olarak çiğ yaban mersini yerseniz, o zamana kadar görme yeteneğinizi koruyabileceğinizi göstermiştir.
Yaban mersini hasadı her yıl farklıdır. Verimlilik açısından, dedikleri gibi, yıldan yıla gerekli değildir. Bir mevsimde, yabani meyveleri toplamak ve sadece bir kutuyu doldurmak için büyük miktarda zaman harcayabilirsiniz. Ve gelecek yıl, hasat o kadar zengin olabilir ki yerel sakinler çilek ticareti yapmayı tercih ediyor.
Kızamık meyveleri daha az değerli değildir. Sadece tatlı yemeklerde değil, aynı zamanda et için bir baharat olarak da kullanılır. Sonbahar ve kış yürüyüşlerinin hayranları, alıç, kuşburnu ve üvez meyvelerini toplamaktan mutluluk duyacaktır. Bu meyvelerden reçel yapılır, lezzetli içecekler yapılır ve tıbbi infüzyonlar yapılır.
