Manu Fidel kalıtsal bir şef ve restorant. “Mutfağımın Kuralları” televizyon projesine katılımı sayesinde tüm dünyada ünlendi. Nerede doğduğunu ve şimdi yaşadığını bilmek ister misiniz? Kariyerinizi nasıl kurdunuz? Karısı ve çocukları var mı? Gerekli tüm bilgiler makalede mevcuttur. İyi okumalar!
Biyografi: aile ve çocukluk
Manu Fidel 1974'te Fransa'nın en büyük şehirlerinden biri olan Nantes'te doğdu. Görünüşe göre restoranın şefi olmaya mahkum. Sonuçta, kahramanımızın babası, büyükbabası ve büyükbabası bu mesleğin hayatının çoğunu verdi. Mama Manu gelince, o bir ev hanımı. Kadın harika yemek yapıyor. Ama bir restoranda çalışmayı hiç düşünmemiştim.
Manu ne tür bir çocuktu? Aşırı aktivite ve merak gösterdi. Erken yaşlardan itibaren çocuk sporla uğraştı - futbol, yüzme ve koşma.
13 yaşındayken, Fidel Jr. amatör bir sirk okuluna kaydoldu. İnanılmaz esnekliğe ve doğal sanatçılığa sahipti. 15 yaşında, adam profesyonel bir palyaço kariyerine giden yolun çok uzun olacağını fark etti. Ve kahramanımız faaliyet kapsamını değiştirmeye karar verdi.
kariyer
Manu, babasının sahip olduğu bir restoranda yardımcı aşçı olarak işe başladı. 15 yaşında bir genç her şeyi anında yakaladı. Bir yıl sonra pahalı bir restorana taşındı. Bir adam var ve çalışmalarını tamamladı. Bundan sonra Manu Londra'ya gitti. Çeşitli kurumlarda çalıştı, basit bir garsondan aşçıya kariyer yaptı.
1999 yılında Fidel Jr. uzak Avustralya'ya gitti. Kahramanımız, yerel restorancıların işlerini geliştirmelerine yardımcı oldu. Her gün onlarca farklı yemek pişirerek profesyonel becerilerini geliştirdi.
Manu Fidel ilk restoranını sadece 2009'da açtı. Tesis Paddington'da (Sydney bölgesi) yer almaktadır. Bu restoran modern Fransız bistroları hazırlar (midye, Burgonya'da sığır eti, kuskus, et, sebze ve fasulye güveci vb.). Finansal yatırımlar hızlı bir şekilde karşılandı.
2011'de Manu'nun ikinci restoranı Aperiti'nin açılışı Sydney Potts Point bölgesinde gerçekleşti. Eşi "Bachelor Party" filminin yıldızı Miguel Maestre.
TV
2010 yılında Manu, Pete Evans ile birlikte "Mutfağımın Kuralları" nı yayınlaması için teklif edildi. Ve kabul etti. Bu mutfak programı çok büyük bir başarıydı. Tarama hakları 100'den fazla ülkeye satıldı. Bugüne kadar, “Mutfağımın Kuralları” programının birkaç mevsimi çekildi.
Şefin Tarifi - Çıtır Somon
Bakkal seti:
- bir orta limon;
- marul;
- derili somon fileto - 2 adet. (her biri 200 g);
- maydanoz - bir demet yeterlidir;
- 100 gram tereyağı;
- kapari - 40 g;
- beyaz ekmek krakerleri - sadece bir avuç yeterlidir;
- 50 ml zeytinyağı;
- favori baharatlar.
Pişirme işlemi
- İlk önce balığın derisini pullardan temizlemeniz gerekir. Bunu yapmak için rende veya keskin bir bıçak kullanın. Somonu akan suda yıkarız. Fazla cam sıvıyı almak için bir kağıt havlu koyun. Balıkları her tarafa tuz ve baharatlarla serpin.
- Gevrekleşmek için somon balığı ister misiniz? Sonra cildi zeytinyağı ile sıcak bir tavaya koyduk. 5 dakika kızartın. Bu süre zarfında, yüzeyde bir kabuk görünecek ve et pişecektir.
- Tereyağı ekleyerek diğer tarafa çevirin. Eridiğinde, bir kaşıkla kepçe yapın ve balıkları sulayın. Hemen somonu çıkarın. Yağ içeren bir tavada limon dilimleri (kabuksuz), kapari ve kraker seriyoruz. Karıştırınız. Güzel kokulu bir sos aldık.
- Marul yapraklarını güzel bir tabağa koyuyoruz ve üzerlerine kızarmış somon filetoyu (2 adet) yerleştiriyoruz. Kapari, limon ve krakerden yapılmış soslu top. Tatmaya başlayabilirsiniz. Ünlü şef hoş bir iştah diliyor!
Manu Fidel: biyografi, kişisel yaşam
Farklı ülkelerde yaşayan kadınlar kahramanımızda bir erkeğin idealini görüyor. Görünüşte çekici, eğitimli ve lezzetli yemek yapmayı biliyor. Ancak ünlü bir TV sunucusu ve restorantının kalbi ücretsiz mi? Şimdi bunu bileceksin.
Kişisel hayatını düşündüğümüz bir biyografi olan Manu Fidel, ilk olarak 1997'de evlendi. Seçtiği kişi Ronnie olarak adlandırıldı. Bu evlilikte bir oğul doğdu. Çocuk Jonti güzel adını aldı. Genç baba, eşi ve varisi ile mümkün olduğunca fazla zaman geçirmeye çalıştı. Ancak bunu yapmak her zaman mümkün değildi. Ve hepsi sıkı program yüzünden.
Zamanla, eşler arasındaki ilişkiler bozulmaya başladı. Ronnie, kocasının neredeyse hiç evde olmadığı gerçeğinden bıkmıştır. Kahramanımız ona iddialarını biriktirdi. Sonuç olarak, sessiz ve huzur içinde dağılmaya karar verdiler. 2009'da resmen boşandılar.
Ünlü restorançı uzun süre bekar değildi. Yakında Manu Fidel, bir mücevher mağazasında yönetici olarak çalışan büyüleyici bir kız Clarissa ile tanıştı. Romantizm oldukça hızlı bir şekilde gelişti. Kasım 2013'te Clarissa ve Manu'nun katılımı gerçekleşti. Bundan sonra düğün için hazırlanmaya başladılar. Şubat 2014'te sevenler Malezya'ya gitti. Orada, tropikal manzaraların arka planında, birbirlerine bağlılık ve sonsuz sevgi yemin ettiler. Özel olarak işe alınan bir çalışan onları boyadı.
Şubat 2015'te çiftin ortak bir çocuğu vardı - küçük bir kızı. Çift isim aldı - Charlie-Aria. Manu Fidel bu konuda ısrar etti. Aile ve rahat bir ev - her zaman istediği buydu. Ve şimdi her şeye sahip. Ve sadece sevinebiliriz.
Manu Fidel yakın gelecek için ne gibi planlar yapıyor? Karısı (fotoğrafı yukarıda gördüğünüz) ve ikinci bir çocuğu, tercihen bir çocuğu olmak istiyor. Bu arada, sevimli küçük kızlarının nasıl büyüdüğünü ve geliştiğini izlemekten mutluluk duyarlar.
