Mirco Dzago, Rus mutfak TV şovlarının tanınmış bir sunucusu olan seçkin bir İtalyan şefidir. Sık sık talk showlara katılır, tekrar tekrar mutfak programlarına katılır. Mirko, restoran işinde uzun yıllara dayanan deneyime sahiptir, bir kereden fazla yetenekli bir şef, daha sonra gerçek mutfak başyapıtları olarak tanınan yeni tarifler yarattı. Yeteneği birçok eleştirmeni memnun ediyor.
biyografi
Biyografi Mirko Dzago olaylarla dolu. 22 Mart 1971'de İtalya'nın özerk bölgesinin merkezi şehri Aosta'da doğdu.
Lyceum E. Berard'de okudu. Yemek aşkı, erken çocukluk döneminde aşçı Mirko Dzago'da ortaya çıkmaya başladı. Ailenin omuzlarında yemek yapma sorumluluğu olan tek çocuktu. Zaten beş ila altı yaşındayken ilk yemeklerini yaratmaya başladı. Mirko’nun erken yetişkinliği, annesi temizlik işlerini yapmaktan tamamen nefret ettiği için zorlandı. Belki de kaderi, Alman büyükannesi tarafından sevgili torununa getirilen pahalı bir hediye olan bir oyuncak tabaktaki çocuk oyunlarından etkilenmişti.
Mutfakta ilk deneyler
Çocukken Mirko Dzako, mutfakta görünüşte tamamen uyumsuz ürünlerle deneyler yaptı. Seçkin bir şef deneylerini bugüne kadar yapmaya devam ediyor. Birçok gurme, tatlı ve tuzlu gibi farklı tatları birleştirmenin mümkün olduğunu hayal edemez, ancak Mirko Zako'nun yetenekli ellerinde bu sadece gerçek değil, aynı zamanda fevkalade iştah açıcı olur.
M. Dzago, hayatını on beş yaşında restoran endüstrisiyle, kentindeki göze çarpmayan bir restoranda yıkayıcı olarak işe aldığında bağladı. Daha sonra eylemleri yaz tatillerinde para kazanma arzusuyla yönetildi. Çok yakında pişirme sürecinin en sevdiği şey olacağını bilmiyordu.
Yavaş yavaş, restoran endüstrisi hala deneyimsiz bir adamı sürüklemeye başladı. Ancak 16 yaşında, gelecekteki TV sunucusu sihir yapmaya başlar: küçük bir kurumda aşçı olarak işe başlar ve daha sonra evden kaçar - kader bu konuda ona yardım eder: restoran Mirko Dzago için yer açar.
Aynı zamanda, genç adam okuldan mezun olmaya çalışıyor, ancak 18 yaşında Mirko eğitim kurumundan ayrılmaya ve hayatını mutfakta yaratıcılığa adamaya karar veriyor.
1987 yılında Mirko, Aosta'nın İtalya'daki memleketinde bulunan Piemonte restoranda çıraklık yaptı.
Önümüzdeki dört yıl boyunca Mirko Dzago, Avrupa'da bulunan çeşitli restoran ve otellerde çok sayıda işin yerini aldı.
Rusya'da yeni yaşam
Hayatında bir dönüm noktası, Novikov Grubu ağının Rus yaratıcısı ve TNT ve STS kanallarındaki mutfak şovlarının ev sahibi restorancı Arkady Novikov ile tanışmasıydı. Londra'da bir Rus işadamı ile konuştuktan sonra Mirko, kariyerinin başladığı Moskova'ya taşındı.
İlk olarak, restoran "Cheese" de şef pozisyonunu alır ve 2003 yılında profesyonel Şefler Loncası'na üye olur. Bir yıl sonra Mirko Dzago, Altın Bocuse mutfak yarışmasının jüri üyesi olarak denemeye davet edildi.
Popülerlik zirvesi
2012 yılında “TNT” üzerine “Yaşamak İçin Lezzetli” programında sunum yaptı ve bir yıl sonra “STS” kanalını başlatan “Usta Şef” programında yargıç oldu. İzleyicileri arasında popülerliğini kazanan son televizyon programına katılımıydı.
Mirko Dzago kişisel hayatını hayranları ve paparazzi gölgesinde tutar. Çalışma ortamının dışındaki herhangi biriyle görüşmek imkansızdır.
Mirko Dzago'dan Tarifler
Dünya çapında üne sahip Mirko, özellikle baharatlı mutfağı sevenler arasında popüler olan birçok lezzetli kreasyonun yazarıdır. En önemlisi, şefe göre, tatlıların memleketindeki İtalyanlar lezzetin özgünlüğünü takdir ettiğinden, şekerleme ile denemeyi sever.
Yemek tarifleri her zaman sürprizlerle doludur ve en ünlü yemek aşağıdaki makalede verilmektedir.
