Bir tarlada veya bir çayırda, akılda kalıcı çiçeklerle büyük yapraklı bitki ile uzun boylu, sık sık görebilirsiniz. Bu, yararlı özellikleriyle bilinen bir çayır keçisi yetiştiricisidir. Deneyimli bahçıvanlar sadece dekoratif amaçlar için değil, aynı zamanda yemek yemek için olduğu kadar tıbbi infüzyonlar ve kaynatma hazırlamak için de yetiştirirler.
Bitki tanımı
Bu iki yaşındaki bitki aster ailesine ait ve görünüşü bir metreye kadar ulaşan dev bir karahindibaya benziyor. Dallanmış, pembe bir renk tonu ile keçi yetiştiricisinin sapı mavimsi bir renk tonu ile doğrusal-hançer parlak yeşil yapraklarla kaplıdır. Mayıs ayında başlayan ve 1 ay süren çiçeklenme döneminde, bitki üzerinde altın sarısı renkte saz çiçekleri olan büyük sepetler görülür. Daha sonra, kabarık toplar şeklinde uzun tutamlara sahip tohumlar yerlerinde oluşur. Bir keçi sakalına benzemek için bu bitki adını aldı.
Bitkinin Akdeniz'e ev sahipliği yapmasına rağmen, çayır keçisi yetiştiricisi Rusya'da uzun zamandır bilinmektedir. Popüler isimleri "yulaf kökü", "beyaz kök", "lanet sakal" gibi geliyor. Bitki kendi ilginç özelliklerine sahiptir:
- Çiçekler şafakta güneşe doğru açılır ve öğle vakti sıkıca sıkılmış tomurcuklarda kapanırlar.
- 3 yaşında, hatta 5 yaşında, bitki tekrar çiçeklenmeye başlayabilir ve çok yıllık hale dönüşebilir.
Büyüyen Özellikler
Çayır keçisi yetiştiricisi çok iddiasızdır ve özel bir bakıma ihtiyaç duymaz. Bunun bakımı sulamaya, toprağı gevşetmeye, yabani otları ayıklamaya ve üst pansumana gelir. Yaşamın ilk yılında, bitkinin çiçeklenmesini önleyerek pedinkülleri çıkarmanız önerilir. Aksi takdirde, kök çok sert ve kullanılamaz hale gelecektir. Bitkinin sonbaharda bahçede kalan kısımları dokunmamış malzeme ile kaplıdır ve bir sonraki bahara kadar mükemmel bir şekilde korunur. Keçi yetiştiricisi, kompozisyon ve kuru topraklarda bile fakir, hatta iyi yetişebilir. Bununla birlikte, sulu ve lezzetli bir sebze yetiştirmeniz gerekiyorsa, daha sonra nemini koruyarak verimli topraklara ekmeniz gerekir.
İyileştirme özellikleri
Bu bitkinin sağlık yararları uzun zamandır bilinmektedir. Kökleri, diyabetes mellitus hastaları için hayati önem taşıyan yüksek konsantrasyonda özel bir madde inülin içerir. Günlük potasyum normunun% 15'ine kadar, kardiyovasküler hastalıklarda kullanılmasına izin veren 100 g keçi yetiştiricisinde bulunur. Bitki, PP ve B gruplarının, protein, lif ve bitkisel proteinlerin vitaminleri bakımından zengindir.
Bitkinin kimyasal bileşimi henüz tam olarak çalışılmamıştır, ancak burada tarif edilen çayır keçi yetiştiricisinin ek olarak fosfor, demir, magnezyum, çinko, selenyum, kalsiyum vb.Gibi mineraller içerdiği bilinmektedir.
Çalışmalar sayesinde, bu bitkinin vücuttaki toksinleri ve toksinleri temizleme kabiliyeti kanıtlanmıştır. Diüretik, yara iyileşmesi, antiseptik ve antienflamatuar etkileri halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Geleneksel tıpta uygulama
Çayır keçi yetiştiricisi (bu makalede bir fotoğrafı bulunabilir) birçok hastalığın tedavisinde kullanılır. İlaçların hazırlanması için bitkinin kökleri, yaprakları ve sapları kullanılır. Köklerin bir kaynatma aşağıdaki şekilde hazırlanır: 10 g hammadde bir bardak su dökün ve kısık ateşte yarım saat pişirin. Bundan sonra 2 saat demlenmeye bırakın ve süzün. Öksürük için kabul edildi, balgam söktürücü olarak bronşit, genitoüriner sistemle ilişkili hastalıklar için bir diüretik olarak.
İnfüzyonu hazırlamak için bir çorba kaşığı kurutulmuş keçi yaprağı alın, bir bardak kaynar su dökün ve 5 saat ısrar edin. Günde 6 defaya kadar bir kaşık alabilirsin. İnfüzyon tepsileri ödem ve romatizma için kullanılır.
Diyatezi, skrofula ile cilt yüzeyinin kaşıntılı lekelerini bir kaynatma ile yıkayabilirsiniz. İltihaplı yaralara ve ülserlere uygulanan keçi yetiştiricisinin rendelenmiş taze yaprakları uzun ve iyileştirici bir etkiye sahiptir. Basınç yaralarını ve çeşitli cilt problemlerini tedavi etmek için kullanılırlar. Bu bitkinin kökleri ve sapları etkili bir anti-zingotik ajan olarak kullanılır.
Son çalışmalar, çayır keçisi yetiştiricisinin potens üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Ayrıca, en popüler afrodizyaklardan birine aittir.
Pişirme kullanımı
Sadece terapötik bir ajan olarak değil, aynı zamanda en değerli bir diyet ürünü olarak, çayır keçisi yetiştiricisi kullanılır. Bitkinin yararlı özellikleri tadı ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Çok besleyici, ancak aynı zamanda düşük kalorili bir üründür. Bitkinin yaprakları, kökleri ve sapları yemek için kullanılır. Yeşiller önceden dövülmüş ve acıdan kurtulmak için 3 dakika kaynar suya konulmuştur. Kabuk köklerden çıkarılır ve tuzlu suda 5 dakika kaynatılır. Bitkinin yaprakları ve sapları salata, salata sosu, garnitürlerin hazırlanmasında kullanılır. Kök bitkileri kızarmış ve haşlanmış olarak tüketilebilir. Çeşitli sebze yemekleri ve çorbalara konurlar. En popüler tarifler:
- Oğlak kökü ile yumurta. Daha önce, küçük parçalar halinde kesilir ve bir tavaya konur, üstüne yumurta ve tereyağı ekleyin ve doğranmış soğan serpin. Pişene kadar fırında pişirin.
- Vitamin salatası. Hazırlamak için 200 g doğranmış taze otlar, 50 g yeşil soğan, ekşi krema ve yeşil bezelye gerekir. Salata taze salatalık ve haşlanmış patates eklendiğinde, daha lezzetli olacaktır.
- Kızarmış kökler. Tuzlu suda kaynatılır ve ekmek kırıntılarında yuvarlanır, bitkisel yağ ile bir tavada kızartılır. Bir porsiyon 250 g kök gerektirir.
