Koşer doğrudur, uygundur, bu terim İbraniceden tercüme edilir. Tüm Ortodoks Yahudilerinin beslenmesini düzenleyen kaşrut'a çok şey borçludur. Her Yahudi katı kurallara uymalı ve günlük diyetini dikkatlice planlamalıdır. Kaşrut bir doktrin değil, hayvanların daha az kan dökülmesini ve akılsızca öldürülmesini gerektiren bir yaşam biçimidir.
Her yıl, koşer gıdalar daha popüler hale geliyor. Bu şaşırtıcı değil, çünkü koşer birçok hastalığın ortaya çıkmasını önleyebilecek doğru, rasyonel ve düşünceli bir beslenme şeklidir. Kaşrut bir Yahudinin ne yiyip içmesi gerektiğini ve bu yemeğin nasıl hazırlanacağını belirler. Örneğin, hiçbir durumda süt ve et ürünlerini karıştırmamalısınız, ayrıca başka kısıtlamalar da vardır.
En zor şey ettir, çünkü Tevrat Ortodoks Yahudileri hayvanlara acımasız olmamak için çağırır. Sadece artiodaktil geviş getiren etleri ve daha sonra sadece ön kısımlarını yemesine izin verilir. Yaşayan bir yaratığı ona acı çekmeden ve acı çekmeden öldürmek, kasapların yıllardır çalıştığı gerçek bir sanattır ve daha sonra zor bir sınavdan geçerler. Sığırlar tüm kurallara göre kesilirse, adrenalin kan dolaşımına girmez ve et ürününün yararlı ve zevkli nitelikleri sadece bundan yararlanır.
Koşer yararlıdır, bu nedenle ürün gereksinimleri çok yüksektir. Et ürünleri soya, sentetik katkı maddeleri, GDO'lar, yağ veya damarlar içermemelidir. Buna ek olarak, Yahudiler avda öldürülen domuz eti ve hayvanları yemiyorlar. Deniz ürünlerinde özel bir kısıtlama yoktur, sadece balığın yüzgeçleri ve terazileri olması gerekir. Kabuklu deniz hayvanları yasaktır. Kashrut, kümes hayvanları yemenize izin verir, yırtıcı kuşlar koşer olarak kabul edilmez. Böcekler yenilmemelidir, bu nedenle Yahudiler yeşilliklerin saflığını bu şekilde izler, ince bir elek üzerinde unu eleyin ve hayvanların, kuşların ve balıkların içlerinde solucan olmadığından emin olun.
Alkollü içeceklerden, gerçek Yahudilerin sadece koşer şarabı içmelerine izin verilir. Üretiminde katı kurallara uymak da gereklidir. Sadece dini Yahudiler içki fabrikalarında çalışabilir, geri kalanına dokunulmamalıdır. Hazırlanması için tüm malzemeler koşer olmalıdır. Şişe genellikle üretim sürecini ve mührü denetleyen başrahip imzasını taşır. Tüm koşer şaraplar çok pahalıdır, ancak kalitesinde şüphe yoktur. Başka bir içecek içmemeleri gerektiğinden esas olarak Şabat'ı gözlemleyen Yahudiler tarafından satın alınırlar.
Koşer bir beslenme şekli, yıllar boyunca mükemmel sağlığı korumak için kesin bir yoldur, çünkü tüm ürünler titiz testlere tabi tutulur. Bu tür yiyeceklerin yüksek kalitesi ve kullanışlılığı şüphesiz, ürünler her zaman taze, vitamin ve mineral bakımından zengindir, soya veya GDO içermez. Özel gereksinimler sadece ürünlerin kalitesine değil, aynı zamanda hazırlama yöntemine de uygulanır. Balık, et, sebze - tüm bunlar ayrı ayrı ve her zaman farklı yemeklerde ve farklı kesme tahtalarında hazırlanır. Bu yemek pişirme yaklaşımı sadece tadını geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda hijyen açısından da güvenlidir.
