Noel, yetişkinlerin ve çocukların her yıl beklediği parlak ve özel zengin bir tatil. Güzel bir şekilde dekore edilmiş Noel ağacı, güzel hediyeler, melodik Noel şarkıları, lezzetli bir yemek, büyük bir Didukh ve gizemli falcılık kutlamanın tüm unsurlarıdır ve çekiciliğini yitirmez. Dünyadaki her ülkenin Noel için kendi gelenekleri vardır. Ukrayna'da da bireysel ve otantik, ancak geniş gezegenimizin diğer köşelerinden daha az ilginç değiller.
Tatil için hazırlık
Sonbaharda hasat başladı. O zaman şenlikli Diduh hasat edildi - çeşitli tahıl mahsulleri ile süslenmiş bir kurdele ile bağlanmış bir demet saman: buğday, yulaf, çavdar. En güzel spikeletler seçildi, saman yumuşak ve kokulu olmalı. Tatil başlamadan önce, Yeni Yıl'dan önce, en önemli ev işlerini tamamlamaya çalıştılar: hayvancılık için yem hazırladılar, evi badanalı, tavanları badanalı, bacaları ve sobaları boyadılar.
Ukrayna'da Noel kutlamalarının gelenekleri kendi eşsiz lezzetlerine sahiptir. Örneğin, aile reisi karısı ve çocukları için yeni şeyler yanı sıra yeni yemekler satın aldı. Akşamları toplanan ve kendi arı kovanlarında toplanan balmumu yardımıyla kadınlar, daha sonra Noel Arifesinde masayı ve odayı süsleyen güzel hasır mumlar yaptılar. Özel dualar ve komplolar fısıldadılar, böylece mucizevi güç kazanacaklardı. Genç erkekler ve kızlar sırayla şarkıları öğrendi, ritüel kıyafetleri dikti ve bir doğum sahnesi yaptı.
Noel arifesi
6 Ocak sabahı tüm aile ilk horozlarla kalktı. Hostes, yedi hafta boyunca kenara koyduğu yedi günlük aldı ve onları dikkatlice fırına koydu. Kutya ve uzvar - ana tatil yemeklerini pişirmek gerekliydi. Geleneğe göre, Ukrayna'da Noel'de "canlı" bir alevle aydınlandılar, bunun için çakmaktaşı veya eski yöntemi kullandılar: iki çubuk tahta ile bir kıvılcım kesildi. Sadece 20. yüzyılda kibritler kullanılmaya başlandı, ancak uzak köylerde "canlı" ateş geleneği günümüze ulaşmıştır.
Güneşin ilk ışınlarına sahip evin sahibi, evin içindeki tüm kapıları ve pencereleri, hatta ahırların, ahırların ve ahırların kapılarını bile açtı. Refah ve hasat tanrısının o zamanlar dünyanın etrafında yürüdüğüne ve sıcak bir şekilde karşılandığı bahçelere baktığına inanılıyordu. Ondan kötü ruhları uzaklaştırmak için sığırlara haşhaş tohumu serptiler. Şenlikli oruç yemeğinden önce erkekler ilk sabah şafaktan toplanan su serptikten sonra Diduh'u kulübe getirdi. Bir demet üzerinden dua edilerek Tanrı'dan bu yıl sağlık ve servet istendi.
Yemek pişirme
Sadece kadınların değil kocalarının ve çocuklarının da katıldığı özel bir ritüeldi. Geleneğe göre, Ukrayna'da Noel'de (İngilizce - Noel Arifesi) ana yemek kutia idi. Hazırlanması için, öğütülmüş ve ıslatılmış buğday ve güneş doğmadan önce toplanan su alındı. Kutia pişirildikten sonra fındık, bal, haşhaş ve kuru üzüm eklendi. Uzvar'a gelince, sonbaharda hasat edilen kuru meyvelerden yapılmıştır: armut, elma, erik.
Mutlaka masada ve bir kamçı - dolgulu bir pasta olması gerekiyordu. Bunun üzerine ölü ataların ruhlarına yönelik küçük bir somun koydu. Daha sonra hostes oruç ruloları pişirdi, mantarlı fırında lahana ruloları, patatesli köfte ve diğer yemeklerde yeni yemekler. Toplamda, 12 yaşında olmalıydı. Tüm şenlikli yemekler, köşelerinde sarımsak karanfil bırakan zarif bir masa örtüsü ile kaplı bir masaya konuldu - aileyi çeşitli kötü ruhlardan, nazardan ve nazardan korudu.
Didukh
Masa kurulduktan sonra, ailenin başı ve en büyük oğlu Diduh'u eve getirdi. Kapının önünde, bir elinde yanan bir mum ve diğer yandan bir tuzak ile bir metresi ile karşılandılar. Geleneğe göre, Ukrayna'da Noel'de çocuklar samanla kaplı pokut üzerine Didukh'u kurdular. Bundan sonra, bebek ritüel olarak yere yuvarlandı, böylece evdeki hayvanlar çevrilmedi.
Eski zamanlarda Diduh, modern bir şekilde dekore edilmiş Noel ağacının bir analogu idi. Noel'in bir sembolüdür, bu nedenle masanın başında her zaman bir onur yeri işgal etti. Ukrayna'da Noel kutlama gelenekleri, bu bölgede yaşayan Slavların Didukh'un mucizevi gücüne inandığını göstermektedir. Ölmüş akrabaların ruhlarını topladıktan sonra onun içinde yaşadığına inanıyorlardı.
Didukh'un ahırdan eve ciddi hareketinden sonra, herhangi bir ödev yapmak yasaklandı. Kızlar, günaha boyun eğmemek için sokaklara süpürgeler ve paçavra bile taşıdılar. Üç gün boyunca insanlar eğlenmiş ve rahatlamışlardı. İzin verilen tek şey sığırlara bakmaktı.
Lenten Yemeği
Tüm ritüeller ve ritüeller yapıldığında, zarif kıyafetler giymiş ve gece gökyüzündeki ilk yıldızın görünümünü hevesle beklediler - ancak o zaman masaya oturabilirdiniz. Bundan önceki gün, insanlar oruç tuttular - hiçbir şey yemediler, sadece su içtiler - bu nedenle bu özellikle hoş bir andı.
Kutsal Akşam ile ilgili Ukrayna'da Noel gelenekleri nelerdir? Birincisi, geleneklere göre, ailenin başı masada ilk oturan kişiydi. Ayrıca kıdemde başkaları da vardır: ebeveynler, eş, çocuklar. Oturmadan önce insanlar, üzerlerine oturabilecek ruhları yanlışlıkla ezmemek için sandalyelere patladılar. İkincisi, sahibin bir dua okuması gerekir, bundan sonra yemek yemek mümkün oldu. Önce kutya'yı, sonra sırayla diğer yemekleri denediler. Tüm bu süre boyunca masanın ortasında bir baston duruyordu ve yanan bir mum içine sıkışmıştı.
Fakir insanlar akşam yemeği için eve gelirse şanslı olduğuna inanılırdı. İyi bir işaret, bir kuti'yi bir kaşıkla tavana atmaktı: insanlar ritüelin sığırlara ve dolayısıyla refaha zengin bir yavru getireceğine inanıyordu.
Akşam yemeğinden sonra
Geleneğe göre, Ukrayna'da Noel'de Kutsal Akşam şarkıları ile sona erdi. İlk başta insanlar onları aile çemberinde seslendirdiler, sonra sahiplerine refah, sağlık ve iyi şanslar isteyen doğum sahneleri olan tüm mummer gruplarını eve sürdüler, daha sonra kutsamaları ile Mesih'in doğumu hakkında ritüel şarkılar söylediler. Bir ödül olarak, tatlı ikramlar veya muazzam kuruş aldı.
Hiç kimse Kutsal akşam yemeğinden sonra yatağa gitmedi. İnsanlar bu zamanı aileleriyle birlikte geçirmeye çalıştı. Evden ayrılmak kabul edilmedi: sadece çocuklar güzellikleri masadan alıp büyükbabalarına, büyükannelerine ve vaftiz babalarına götürdüler. Mumlar bütün gece pencere kenarlarında yanıyordu: ışığa bakabilen ölülerin ruhlarının yolunu açtılar. Kutya ve diğer yemekleri de şenlik masasında bıraktılar.
Gece yarısından sonra kızlar daralmış olanı merak ettiler: kahve telvelerinde, aynalarda, botlarda ve kütüklerde. Bu gecede, geleceğin perdesinin mümkün olduğunca açılabileceğine inanılıyordu. Kavga etmek, kızmak ve kötü sözler söylemek imkansızdı, çünkü bu gece pencerelerin altında dolaşan kirli gücü duyabiliyorlardı.
