Raflarda her kış persimmon adı verilen muhteşem bir portakal ve etli meyve bulabilirsiniz. Bu meyve (ve bu ağaçlarda yetişen meyve) milyonlarca insanın en sevdiği muameledir. Bunun tatsız ve tart olduğunu söyleyenler sadece nasıl seçileceğini bilmiyorlar. Bunu yapmak için, Rusya'da, dünyada hurmaların nerede büyüdüğünü, çeşitlerin ne olduğunu ve nasıl farklı olduklarını bilmeniz gerekir.
Böyle farklı bir hurma …
Böyle bir meyvenin birçok çeşidi vardır. Bazı raporlara göre 700'den fazla tür var! Ancak yenilebilecek değerli çeşitler çok daha az, sadece 200'dür. Trabzon hurmasının nerede ve nasıl büyüdüğü büyük ölçüde iklime bağlıdır. Gerçek şu ki, piyasada bulunan meyveler seçici. Yabani hurma ağaçları meyve verir ve çok büyük bir mahsul verir, ancak tüm meyveler kesinlikle yenmez - çok yüksek tanen içeriğine sahiptirler.
Böyle bir meyve hiç zevk getirmeyecek. Çok miktarda büzücü sadece ağızda hoş olmayan bir his vermekle kalmaz, aynı zamanda tıbbi yardım, acil hastaneye yatış ve cerrahi için de bir neden olabilir. Aynı şey olgunlaşmamış hurma yerseniz de olabilir.
Diyet için uygun meyveler tart olabilir, ancak ılımlı bir şekilde, sadece tada bir mayın notu vermek için. Bazı meyveler bu özellikten tamamen yoksundur, bu nedenle eşsiz bir aroma ve doku ile inanılmaz derecede tatlıdırlar. Yetiştiricilerin çalışması sonucunda tanen içermeyen çeşitler vardır, ancak doğanın kendisi bazılarına yardımcı olur. Olgunlaştıktan sonra, meyve hemen dallardan koparılmaz, ancak hafifçe donması için orada bırakılır. Bu büyük ölçüde Trabzon hurmasının nerede büyüdüğüne bağlıdır. Rusya'da, çoğunlukla Karadeniz kıyısında, yani güneyde yetiştirilir, ancak dona dayanıklı çeşitlere müdahale etmeyen küçük donlar bile mümkündür, aksine, meyveyi daha tatlı ve yumuşak hale getirir.
Bu meyve nereden geliyor?
“Yunanlıların hurma olarak adlandırdığı gibi” “tanrıların yiyeceği” yaygınlığının coğrafyası çok geniştir. Japonya, ABD, Çin, Avustralya, İsrail ve hatta Filipinler'de yetiştirilmektedir. Elbette Avrasya kıtası bu listeden çıkarılamaz. Trabzon hurması Rusya'da nerede yetişiyor?
Trabzon hurması bakım konusunda iddiasızdır, ancak özel bir iklim gerektirir. Rusya'nın bazı bölgelerinde, doğa tarafından ego ağacı için uygun koşullar yaratılır. Esas olarak Stavropol Bölgesi'nin güneyindeki Krasnodar Bölgesi'nde, Kırım'da dağıtılmaktadır. Trabzon hurması Orta Asya'da (Taşkent, Ferghana Vadisi) büyüyor.
Çin, ağacın doğum yeri olarak kabul edilir, oradan şimdi dünya çapında satış için tatlı meyve yetiştiren birçok ülkeye getirildi.
Rusya'da hangi hurma çeşitleri büyüyor?
Meyvenin kalitesi, hurmanın nerede ve nasıl büyüdüğüne bağlıdır. Botanikçiler oldukça şiddetli donlara adapte olan ağaç çeşitlerini yetiştirdiler. Bunlar arasında ülkemiz için en yaygın olanları Virginia, Rusça, Goverla Dağı ve Roman-Kosh Dağı'dır. Tüm bu çeşitler oldukça düşük sıcaklıklara (-20-30 derece) dayanabilir, ancak sadece kısa bir süre için. Her birinin kendi avantajları vardır, ancak dona dayanıklılık kozdur.
Bu çeşitlerin meyveleri tatlı ve lezzetlidir. Sonbaharın sonuna kadar olgunlaşırlar, ancak hepsi uzun süre saklanamaz. Çoğu zaman, meyvenin tatlılığının Ocak ayının ortasından daha geç olmamakla mümkün olacak, ancak Goverla Dağı çeşitliliğinin Trabzon hurması neredeyse kış sonuna kadar devam edebilir.
Bir çeşit seçerken, bölgedeki toprak, manzara, sıcaklık zirveleri ve nemi dikkate almak çok önemlidir, tüm bunlar dona dayanıklı hurmaların nerede ve nasıl büyüdüğünü etkiler.
Bu nefisleri evde yetiştirmek mümkün mü?
Vahşi doğada, bir hurma ağacı 30 metre yüksekliğe ulaşabilir. Daha sonra meyvenin kalitesi büyük ölçüde acı çeker, çünkü bitkinin tüm canlılığı kök ve yaprakları korumaya gider. İnsanlar tarafından yetiştirilen ağaç çeşitleri daha kısadır, bazıları bitki bakımı ve hasadı büyük ölçüde kolaylaştıran bir çalı gibi oluşur. Hurmaların nasıl büyüdüğü, hurmaların büyüdüğü yerlerde özel bir talepte bulunmasa da, bunlar meyvelerin gelecekteki kalitesini etkileyen faktörlerdir.
Trabzon hurması kategorik olarak kuraklığa tahammül etmez, toprak iyi nemlendirilmelidir, böylece meyvelerin büyümesi ve olgunlaşması ve hasattan sonra kök sisteminin geri kalan kısmı için yeterli güç vardır.
Başka bir ön koşul, ağaç için yeterli miktarda ışıktır, gölgeli alanlara tolerans göstermez. Bazı hurma çeşitlerinin tozlaştırılması gerekir. Bir ağaçtaki erkek ve dişi çiçeklerin sayısı her zaman aynı değildir ve tam meyve ayarı gerçekleşmez. Sonuç olarak, gelişmez ve parçalanmazlar. Bakımın geri kalanı, herhangi bir ekili ağacın bakımından farklı değildir ve bu önlemleri içerir:
- inceltme dalları;
- taç oluşumu;
- genç sürgünlerin kontrolü, rasyonları.
Hurmaların yararlı bir özelliği, meyvenin nasıl büyüdüğü, zararlılara ve hastalıklara karşı direncidir. Uygulama sırasında pratik olarak kimyasallar kullanmasına gerek yoktur ve bu meyveleri sadece lezzetli değil aynı zamanda güvenli hale getirir.
Sağlık
Hurmaların çok az kontrendikasyonları vardır. Sınırlı miktarda, diyabetli insanlar tarafından tüketilmelidir, çok fazla fruktoz içerir, ancak kandaki glisemik seviyesini yükseltmez. Ayrıca, postoperatif dönemde bu fetusla dikkatli olunmalıdır, çünkü büzücü özellikleri gastrointestinal sistemi en iyi şekilde etkilemez.
Ancak meyvenin yararlı özelliklerinde, insanlık aslında gerçek gerçek olduğu ortaya çıkan efsaneler oluşturur! A, C ve P vitaminleri kışın vazgeçilmez bir ürün olmasını sağlar, çünkü soğuk algınlığı sırasında vücudun korunmasına yardımcı olurlar. Potasyum, magnezyum, demir, beta-karoten - bunlar hurma bakımından zengin eser elementlerdir. Aneminin, kardiyovasküler sistemdeki sorunların üstesinden gelmeye yardımcı olur, doğal bir antiseptiktir ve vücudun sinir sistemini normalleştirir. Beslenme uzmanları, persimmon olgunlaşma mevsiminde her gün 1-2 çilek tüketmenizi önerir, ancak vücudu aşırı yüklememek için çok fazla dahil olmamanız gerekir.
