Bugün giderek daha fazla insan sağlıklı bir diyete geçiyor. Bu bağlamda, siyah tuz, faydaları ve zararları aktif olarak tartışılan büyük popülerlik kazanmaktadır. Bu ürün ve bizim için normal beyaz tuz arasındaki fark nedir? Anlamaya çalışalım.
Kara tuz bileşimi
Bu, sodyum klorür içeren çeşitli minerallerin bir karışımıdır. Koyu gri, bej veya pembe olabilen renginde beyaz tuzdan farklıdır. Uzun süredir farklı ülkelerde, sadece mutfak baharatları olarak değil, aynı zamanda çeşitli hastalıkların tedavisi için de kullanılmaktadır.
Kompozisyonunda insan vücudu için yararlı birçok mineral vardır. Yukarıda belirtilen sodyum klorüre ek olarak, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, kükürt, iyot, fosfor, manganez, bakır, sülfat ve çinko içerir.
Yararları ve zararları aşağıda ayrıntılı olarak açıklanacak olan Hint kara tuzunun kendine has özellikleri vardır. Bunlar, minerallerin volkanik kökenli ile ilişkili zayıf bir hidrojen sülfür kokusunun varlığını içerir. Beyaz tuzun aksine, Hint baharatları daha az tuzludur.
Hint Tuzunun Faydaları
Sağlığını önemseyen birçok insan kara tuz denilen baharat yer. Bu ürünün yararları ve zararları, bileşiminde bulunan minerallerle doğrudan ilişkilidir.
- Kara tuz kullanımı bağışıklığı arttırır.
- Sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- Midede asitliği azaltır.
- Kan pH'ını sabit tutar.
- Krampları ve kas kramplarını önler.
- Gençleştirici etkisi vardır.
Ek olarak, siyah baharat sinir sistemini iyileştirir ve sinir uyarılarının iletilme hızını arttırır.
Kara tuz nerede kullanılır?
Vücuda getirebileceği faydalar ve zararlar sadece beslenme uzmanlarını değil, aynı zamanda sıradan tüketicileri de ilgilendirir.
Kara tuz, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Onunla terbiyeli gıda sadece hoş bir tadı değil, aynı zamanda iyi. Baharatta hidrojen sülfür varlığı nedeniyle, yiyecek bir yumurta kokusu alır. Bu kalite nedeniyle, siyah tuz özellikle vejetaryenlere düşkündür. Hint baharatını marketlerden veya bitkisel eczanelerden satın alabilirsiniz.
Tıpta, Hint tuzu da uygulamasını buldu. Mide ekşimesi için bir çare olarak kullanılır. Doktorlar, yüksek tansiyonu olan kişilere, daha düşük sodyum seviyelerine sahip oldukları için siyah tuz yemelerini tavsiye ediyor.
Kara tuz: yararları ve zararları
Çok sayıda insanın yorumları, siyah tuzun şüphesiz faydalarını göstermektedir. Bu baharat çeşitli rahatsızlıklarla başa çıkmaya yardımcı olur. Bununla beraber, mide ekşimesi, şişkinlik, şişkinlik ve kabızlıktan kurtulun. Disbiyoz ile iyi savaşır. Uzmanlar, siyah tuzun vizyonu iyileştirdiğini ve aynı zamanda depresyondan kurtulmaya yardımcı olduğunu söylüyor.
Yorumlar, sıcak havalarda alkolsüz içeceklere Hint tuzu eklemenizi önerir. Bu baharat, aşırı terleme sırasında vücudu kaybeden sodyumun geri kazanılmasına yardımcı olur.
Kara tuzu dikkatli bir şekilde kullanın, günde 1 çay kaşığı aşmaması gereken dozu dikkatlice izleyin. Daha fazla baharat vücuda zarar verebilir. Kara tuzun zararlı etkilerinden bahsetmişken, not:
- kan basıncında artış;
- artan arteriyel yük;
- sıvı tutma;
- böbrek hastalığının gelişimi;
- kalp yetmezliği.
Bu nedenle, siyah tuz çok açık değildir, kullanımının yararları ve zararları hem hastalıkların tedavisine hem de hastalıkların gelişmesine katkıda bulunabilir.
Siyah Tuz Banyoları
Hangimiz aromalı tuzların eklenmesiyle banyoda ıslanmayı sevmiyoruz? Kara tuzun da bu amaçlar için kullanılabileceği ortaya çıktı. Ayak banyosu şeklinde çok popüler. Yemek pişirmek oldukça basit. Ilık su, bir çorba kaşığı siyah tuzun çözüldüğü plastik bir havzaya dökülür. Ayaklar 10 dakika boyunca banyoya indirilmelidir.
Tuzlu çözelti bacaklardaki yorgunluğu mükemmel bir şekilde giderir, ödem ve kas gerginliğini giderir. Ek olarak, siyah tuz, topukların çatlaması için etkili bir ilaç olarak kabul edilir. Bu tür banyoları düzenli olarak alırsanız, bacak problemleri geçmişte kalır.
Siyah Perşembe Tuzu
Siyah Hint tuzu genellikle Perşembe ile karıştırılır. Aslında, bunlar tamamen farklı iki ürün. Faydaları ve zararları da dikkat çeken Kostroma'dan gelen siyah tuz, eski Rusya'da yapılan bir baharattır. Perşembe olarak adlandırılır, çünkü Lent'in son haftasında Temiz Perşembe günü hazırlanmaktaydı.
Bugün, klasik tarife göre bu tür tuzların üretimi Kostroma ile uğraşmaktadır. Çavdar unu ilavesiyle yapılır. Pişirme için Rus sobası ve huş yakacak odun kullanılır. Pişirme, Kostroma'dan siyah tuz içeren zararlı kirleri azaltmaya yardımcı olur. Yararları ve zararları sadece zararlı kapanımların içeriğine veya yokluğuna bağlıdır.
Perşembe tuzunu yapma süreci, kaya tuzunu ekmek veya otlar ile yakmayı içerir. Bundan sonra karbonize edilir, ezilir ve elenir. Kalsiyumla zenginleştirilmiş siyah tuz, boya veya sentetik katkı maddesi içermeyen doğal, çevre dostu bir üründür. İçindeki kömür, toksinleri vücuttan çıkarmanıza izin verir.
Kuaterner tuz, % 94 sodyum klorür ve% 6 ekmek külünden oluşur, bu da baharatı iyot, bakır, kalsiyum, potasyum, çinko ve diğer faydalı eser elementlerle zenginleştirir. Normal baharatlarla karşılaştırıldığında, siyahtaki klor seviyesi önemli ölçüde düşüktür.
