Sera mantarları şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir. Bunlar 4. kategoriye aittir. Yüksek mutfak değeri ve harika tadı ile ayırt edilen bir gurme ürünüdür. Zelenushki çam ağaçlarında, yol kenarlarında ve kumlu topraklarda bulunabilir. Genellikle sadece bir şapkasının görünür olması nedeniyle onları bulmak çok zor olabilir. Kumlu topraktaki tüberküllere ve höyüklere dikkatlice bakmanız gerekir. Bunlar yeşil yaprakların en sevdiği yerler. Bu mantarlar çok yaygındır.
tanım
Zelenushka, bilimsel olarak yeşil rowovka adı verilen bir mantardır. Solucanları nadiren bozan yoğun ve güçlü bir vücuda sahiptir. Makromitetin kapağı erken aşamalarda dışbükey ve etlidir ve sonraki aşamalarda açık bir şekilde düzdür. 15 cm çapa ulaşabilir, şapkanın rengi yeşilimsi-sarı veya sarıdır. Merkezde daha karanlık. Kapağın yapısı küçük pullu, radyal liflidir. Hava ıslandığında, çok yapışkan hale gelir, bu nedenle iğneler ve kum taneleri ona yapışır. Genellikle şapka radyal olarak çatlar.
Greenfinch mantarları, yeşilimsi sarı veya sarı renkte geniş, sık plakalara sahiptir. Çok yoğun bir bacak neredeyse tamamen zeminde. Bazen küçük pullarla kaplıdır, nadiren içi boştur. Sera mantarları kırılgan ve aynı zamanda sert ete sahiptir. Cildi şapkadan çıkarırsanız, sarı olur. Bu makromyetlerin hoş bir un kokusu ve tatlı bir tadı vardır. Bazı insanlar greenfinch'in hafif salatalık koktuğunu düşünüyor. Spor tozu beyazdır. Mantarın “sessiz avcılar” ile çok yaygın ve popüler olması nedeniyle, birçok popüler isim verildi (her bölgede kendi). Başlıcaları: yeşil mantar, kumtaşı, greenfinch, yeşil sandpiper, vb.
Büyüme ve dağıtım
Mantar greenfinch iğne yapraklı (özellikle kuru çam) ve karışık ormanları tercih eder. Her zaman bazı popüler isimler aldığı kumlu topraklarda yetişir. Mantarlar hem bireysel olarak hem de 4-8 kişilik gruplar halinde büyür. Genellikle aynı koşulları tercih eden bir kükürt sırasına (fare mantarları) bitişiktir. Çam ormanlarındaki açık topraklarda, diğer makromyetler zaten ayrıldığında yeşil yüzgeçler oluşur. Toplama için en uygun zaman Eylül'den sonbahara kadar (dona kadar). Kuzey Yarımküre'nin ılıman bölgesine yayılırlar. Birçok mantar toplayıcıda, greenfinch popülerlik kazanmıştır. Bu makalede bir fotoğrafı görülebilir.
Mutfak kullanımı
Zelenushki salamura, tuzlanmış, kızartılmış, haşlanmış vb. Kızarmış mantarlar özellikle lezzetlidir ve önce kaynatmak gerekli değildir. Bununla birlikte, birçok kişi bu prosedürü küçümsememektedir, çünkü pişirme plakalardaki kumdan kurtulmaya yardımcı olur. Çok fazla varsa, onlardan kendiniz kurtulabilirsiniz. Kapağın kabuğu en iyi şekilde çıkarılır, çünkü insanlar genellikle meyve veren vücudun bu bileşenine karşı toleranssızlığa sahiptir.
çiftler
Saka kuşu mantarları, ayırt edilmeleri gereken ikizlere sahiptir. Kükürt Ryadovka biraz daha küçük bir boyuta, acılık, hoş olmayan bir kokuya, kükürt-sarı renge sahiptir. Bu mantar zehirlidir. Boğucu ve yalıtılmış saflar yenmez, ancak tehlikeli değildir.
