Muz uzun zamandır Rusya sakinlerinin masasında egzotik olarak kabul ediliyor. Herhangi bir mağazadan veya meyve ve sebze pazarından satın alınabilir. Öyle tanıdık bir meyve haline geldi ki çok az insan merak ediyordu: muzlar Rusya'ya nereden geldi ve hatta ülkemize nasıl girdiler?
Muz nedir?
Muz, kulağa garip gelse de, ağaç değil çim olarak kabul edilir. Mevcut tüm bitkiler arasında bambudan sonra ikinci en büyük olandır. Bu, dünya çapında dağıtım kazanmış oldukça popüler bir meyvedir. Bir muzun şeklinin ve büyüklüğünün bağlı olduğu çok sayıda çeşit vardır. Temel olarak, 3 ila 40 cm uzunluğunda ve 2-4 cm kalınlığında uzun bir silindirik şekle sahiptir.Tüm çeşitler 3 gruba ayrılır:
- Yem - düşük değerli çeşitler, iddiasız koşullarda büyür ve hayvancılık yemine gider.
- Kantin - daha büyük meyveler, 50 cm uzunluğa kadar ulaşabilir. Buharda pişirilir, kızartılır ve onlardan cips yapılır. Bu tür muzlar nadiren ihraç edilir.
- Tatlı - sarı veya yeşil, düz ve yönlü, 35 cm uzunluğa kadar, mağaza raflarında gördüğümüz tatlı muz.
Rusya'da görünüş tarihi
Ülkemizde uzun zamandır muzun ne olduğunu bilmiyorlardı. SSCB ilk kez 1938'de büyük bir muz satın aldı. O zaman, çok az insan Dünya Savaşı'nın başlangıcından şüphelendi ve başarıyla tamamlanan sanayileşme, gelirlerin bir kısmını egzotik malların satın alınması için döviz cinsinden kullanmayı mümkün kıldı. 1939'un sonunda, bu meyve neredeyse tüm büyükşehir mağazalarında satıldı ve biraz sonra SSCB'nin diğer bölgelerinde ortaya çıktı.
Toplu alımlar 1950'de başladı. Bu zamana kadar, ülke ekonomisi uzun bir savaştan sonra neredeyse toparlanmıştı ve 1945'ten bu yana ilk kez rekor bir ekonomik büyüme kaydedildi. Ancak en önemli şey, aynı muzların yetiştiği ülkelerin etki alanında olmasıdır. SSCB nüfusunun çoğunun muzların Rusya'ya nereden geldiğine dair hiçbir fikri yoktu. O zaman, Çin ve Vietnam ana tedarikçilerdi. Daha sonraları Latin Amerika ile değiştirildi ve 1970'e kadar Ekvador zaten yaklaşık 9 bin ton muz tedarik ediyordu.
Muzlar Rusya'ya nereden geliyor?
Rusya'da, muz yığını, daha önce olduğu gibi, Ekvador tarafından - yılda yaklaşık 1 milyon ton. Bu ülkede, muz yetiştirmek için ideal iklim ve oradaki plantasyonların sayısı azalıyor. Bazıları ürünlerini Rusya'ya tedarik eden Rus girişimcilerimiz tarafından satın alındı. Muzlar Rusya'ya yeşil olarak getirilir, daha sonra havalandırma prosedüründen geçer ve tezgahın üzerinde zaten sarıdırlar. Büyüyen muzların maliyeti düşüktür, bu nedenle Ekvador tedarikçiler arasında liderdir. Bunu Çin ve Türkiye takip ediyor.
Yararlı muz nedir
Yüksek besin değeri nedeniyle, muz yüksek kalorili yemeklere aittir, ancak aynı zamanda diyet meyvesi olarak kabul edilir. Çok sayıda enzimin yanı sıra malik asit içerir. Kombinasyon halinde sindirimi iyileştirir. Muz oldukça asitli olmasına rağmen C vitamini açısından zengindir. Askorbik asit, yaşlanma sürecini yavaşlatan güçlü bir antioksidandır. A vitamini iyi görme, normal kalp fonksiyonu için gereklidir ve B vitaminleri cildin, saçın ve tırnakların durumundan sorumludur. Bu nedenle, muz genellikle saç maskelerinin bileşimine dahil edilir, saçlara parlaklık verir ve bölünmüş uçları önler. Muhtemelen bu yüzden “muz ülkeleri” sakinleri muzların Rusya'ya getirildiği şık saçlara sahipler.
Meyveye aşina olduğumuzun bir parçası olan magnezyum ve potasyum kalbe, karaciğere ve beyine yardımcı olur. Bir spor yaşam tarzını birleştirir ve diyetinize aktif olarak muz eklerseniz, kolayca kas oluşturabilirsiniz. Ayrıca, sadece erkeklerde değil kadınlarda da cinsel aktiviteyi artırabilir. Muzların Rusya'ya getirildiği Ekvador'da, sakinler her gün kullanıyor ve ondan her türlü yemeği hazırlıyor.
Rusya'da muz büyüyor mu?
Ülkemizde muzlar sadece botanik bahçelerinde değil. Sochi şehrinin biraz güneyinde, Basio çeşidinin en kuzeyindeki muz büyüyor veya Japon olarak da adlandırılıyor. Kırmızı renkte yenilebilir meyveleri vardır, ancak maalesef sert koşullarımızda olgunlaşmazlar. Kış aylarında çimlerin yeşil kısmı ölür ve ilkbaharda 2, 5 metre uzunluğa ve 60 cm genişliğe kadar büyüme noktalarından aktif olarak büyümektedir.Bir kaç yıl içinde Kırım yarımadasının güney kıyısında bazı muz çeşitlerinin yetiştirildiğini belirtmek gerekir. Belki gelecekte tedarikçi, muzların Rusya'ya getirildiği sadece Ekvador değil, aynı zamanda Kırım mı olacak?
