Çuvaşistan Cumhuriyeti ormanları kelimenin tam anlamıyla tüm şerit ve türlerin mantarlarıyla doludur. Yosun sinek mantarları, mantarlar, butterfish, tuzaklar, kahverengi çörek, safran mantarları, bal mantarları, chanterelles - ve bu tüm liste değil. Geçen yıl, yerel sakinlerin her yerde ve çok sayıda büyüyen bal mantarları stoklamalarına izin verdi. Petrol ve beyazlar da yeterliydi, ancak çörek muhtemelen bir mevsimde büyüme varlığı için bir rekor kırdı. Çuvaşistan'daki mantar yerler sadece kış için lezzetli bir yemek kaynağı değil, aynı zamanda büyülü bir ülkede seyahat ediyormuş gibi sevenler için ormanda dolaşmak için gerçek bir hediye. Yumuşak yosun ve parlak sarı yapraklar, çatırtı düğümleri ve orman hışırtıları, ağaçların ve dünyanın serin kokusu - tüm bunlar sizi birçok kez buraya geri getiriyor.
Faydalı özellikler
Temsil ettikleri harika hobiye ek olarak, mantarlar erişilebilir yerlerde büyüyen değerli bir gıda ürünüdür. Beslenme rakamları bazı sebzeleri aşar ve etle neredeyse aynıdır. İçerik maddeleri enzimleri ve enzimleri içerir. İştahı uyarırlar ve şeker, mineral tuz, yağlar, vitaminler, karbonhidratlar ve proteinler içerirler.
Çuvaşistan'daki mantar yerler, sadece lezzetli yiyecekleri değil, tıbbi özelliklere sahip ürünleri toplama fırsatı da sunuyor. Örneğin, alarm adı "gübre böceği" olan yenilebilir bir kopya, baharatlama veya bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir. Ayrıca, ulusal tıbbi ve bilimsel amaçlar için aktif olarak kullanılmaktadır.
Doğru arama
Birçok deneyimsiz koleksiyoncu, Çuvaşistan'da mantar yerlerinin olmadığı mevsimler ve günler olduğundan şikayet ediyor. Ama ilçede kilometrelerce seyahat eden yaşlılar, hobilerinin her zaman orada olduğunu kesin olarak biliyorlar, sadece dikkatli bir şekilde bakmanız gerekiyor. Yerliler her zaman boletus, chanterelles veya beyaz olan birkaç orman kenarı hakkında bilgi sahibi olurlar.
Buna ek olarak, insanlar coğrafi tercihler ve tercihler dahil olmak üzere vahşi hayvanların ve diğer orman sakinlerinin alışkanlıklarında iyi bilgilidir. Ormana gitmeden önce, bugün hangi özel örneğin ilgilendiğini belirlemeniz gerekir. Çuvaşistan'ın mantar yerlerinin haritası iyi bir yardımcı olacak. Bu belgeler tarafından yönlendirilebilirsiniz ve yerel halkın hikayelerine güvenmek ve deneyimli insanların tavsiyelerini izleyerek bir yolculuğa çıkmak daha iyidir. Birçok mantarı aramak zor değildir. İsimleri takip ederek, nerede ve neyin büyüdüğünü anlamak kolaydır: huş korusunda kahverengi çörek, titrek kavakta kavak çörek ve meşe korusunda beyaz meşe. Ormanda, russula, camelina ve tereyağı toplayabilirsiniz. Ancak en popüler olanları karışık ormanlardır. Burada bölgede yaygın olan hemen hemen her türü bulabilirsiniz.
Büyüme koşulları
Ortaya çıkmanın en iyi koşulları sıcak fakat nemli havalardır. Bu nedenle, ormana göndermek için en uygun zaman şiddetli yağmur veya gök gürültüsünden birkaç gün sonradır. Orman kuşağına seyahatlerini planlamaya alışkın olanlar, hizmetlerin tahminlerini önceden inceliyorlar ve yakın değişiklikleri tahmin edebiliyorlar. İşaretler her zaman yardımcı olur, her zaman mantarların nerede büyüdüğünü söyler. Yakında yağış şeklinde yağmur şeklinde uyarı veren en ünlü ve yaygın halk notları şunlardır:
- Geceleri yıldızlı gökyüzünün zayıf görünürlüğü.
- Yonca toprağa doğru eğilir ve tomurcuğunu kapatır.
- Sabah erken çiğ görünmez.
- Rüzgar yok, ama yapraklar hışırdar.
- Bitkilerin aroması birkaç kez arttırılır.
Toplayıcı Festivali
Çuvaşistan'daki mantarların gerçek bir varlık olduğunu göstermeyi amaçlayan etkinlik fuarı, bölge merkezinin yakınında Cheboksary şehri de dahil olmak üzere bölgenin çeşitli ulusal parklarında düzenli olarak düzenleniyor. Organizatörler, festival kısmına ek olarak, doğa ve enerji kaynaklarının armağanlarına karşı dikkatli tutum hakkında küçük bir rapor hazırlıyorlar. En meraklısı, yerel sakinlere mantarların nerede büyüdüğünü sorabilir ve geri kalanı çok zengin ve ilginç bir program bekliyor. Edebi sergi, yetişkinler ve çocuklar için bilgi yarışması, tatlı hediyeler ve sürprizler - tüm bunlar festivalde görülebilir. Ayrıca etkinliğin bir parçası olarak bir müzik konseri düzenlenir ve ürünün hazırlanması ve tuzlanması ile ilgili atölye çalışmaları yapılır.
