Birçok deneyimli bahçıvan alışılmadık bir şey denemek, kişisel arsalarını denemek istiyor, orijinalliği ve sıradışı görünümü için ağaçların ve çalıların geri kalanına karşı öne çıkan çeşitli egzotik bitkiler idealdir. Bu yüzden bahçelerde sıklıkla sumak'ın dış özelliklerini bilerek, insanların memnuniyetle seçtiği bir denizaşırı merakını görebilirsiniz. Ağaç farklı iklim koşullarında büyür, böylece anavatanını doğru bir şekilde belirleyemezsiniz. Doğada, yaklaşık 150 bitki türü vardır. En yakın akrabalar fıstık ve mango ağacıdır.
Sumy ayrıca bir sirke ağacı olarak da adlandırılır, nedeni yapraklarının olağandışı tadıdır. Birçok ülkede, bitki baharat olarak kullanılır. Pişirme sosları ve sosları sumak yardımı olmadan gitmez. Ağaç Orta Asya mutfağında kullanılan mükemmel meyveler verir. Turşu için birçok tarif var, salata sosları, baharat genellikle tahıllara eklenir, sirke ve limon ile değiştirilir. Sumy hala kurutulmuş nar ile karşılaştırılır, ancak ikincisinin aksine, belirgin bir acı yoktur ve çok daha asidiktir.
Uygun toprakta, ağaç yüksekliği 10 m'ye kadar büyüyebilir. Görünüşte, çok gövdeli bir avuç içi andırır ve pinnate yapraklı yatay sürgünler geyik boynuzlarına benzer. Sumak yaprakları yaz aylarında muhteşem rahatlama, kadifemsi ve koyu yeşil renk ile ayırt edilir. Ağaç sonbaharda güzelliğini ve dekoratifliğini kaybetmez, kendine dikkat çeken kırmızı, mor ve turuncu tonlarla parlar. Kışın, bitki çilek parlak kırmızı püsküllü ile dekore edilmiştir.
Bahçede yeterli alana sahip olmak sumak için çok önemlidir. Kısa sürede bir ağaç, bahçıvanlar için önemli bir sorun olan çok sayıda sürgün yayar, çünkü onunla başa çıkmak çok zordur. Bitkinin dioikliği dikkate alınmalı ve erkek ve dişi toplamlarının yanına dikilmelidir. Meyveler sadece ikincisinde görülür. Bahçıvanlarımız çoğunlukla sirke alırlar, ancak hala yaygın çeşitler vardır. Bazıları baharat olarak kullanılır, ancak dokunduğunda yanıklara neden olan toksik maddeler yayan çok tehlikeli türler de vardır.
Sumy, Kuzey Amerika kıtasında taşlı kuru topraklarda yetişir. Fotoğrafı birçok bahçıvanın kalbini kazanan ağaç, sıcak, güneşli ve korunaklı alanları sever. Bitki kaprisli ve dona dayanıklı değildir, düşük sıcaklıklarda sürgünler donabilir, ancak sıcak dönemde oldukça hızlı bir şekilde iyileşirler. Kışın, kök sistemini turba, kuru yapraklar ile malçlamak zarar vermez, kar tutacak kuru dallar koyulması önerilir.
Sumy toprağa iddiasız. Sirke ağacı kuraklığı çok iyi tolere eder, ancak su basmasını tolere etmez, bu nedenle iyi drenaja ihtiyaç duyar. Bitki aktif olarak uzun mesafelere yayılma yeteneğine sahip bir çekim oluşturur, bu nedenle bahçıvanlar genellikle ona savaş ilan ederler, ancak toplamın kendisinden kurtulmaya cesaret edemezler, çünkü güzelliği ile karşılaştırılacak çok az şey vardır.
