Sonbahar geleneksel olarak mantar mevsimidir. Yenilebilir sonbahar mantarları “sessiz avcılar” için hoş bir avdır. Gerçekten de, yılın bu zamanı birçok makrometlerin toplu meyve verme dönemidir. Yenilebilir sonbahar mantarları uzun süre listelenebilir. Yağmurlu hava, büyük büyümelerine çok elverişlidir. Sonbaharda, çeşitli rütbe ve dosya, Lehçe ve cepes, mantar, mantar, çörek ve çörek, valui, bal agarikleri, tereyağı ve diğerleri toplarlar. Aşağıda, meyvesi sonbaharda meydana gelen bazı makromyetler bulunmaktadır.
Kürek gri
Bu geç yenilebilir sonbahar mantarlarına popüler olarak fare denir. Eylül ayı başlarında meyve vermeye başlarlar ve soğuk havaların başlamasından önce büyürler. Bu makromete karışık ve iğne yapraklı ormanlarda büyük gruplar halinde yetişir. Kural olarak, çam ile mikoriza oluşturur. Gri kürek kumlu toprakları tercih eder. İyi yıllarda verimleri çok fazladır. Ancak, bu mantarları toplamak o kadar basit değil. Genellikle genç yaşta, bir orman çöpünün altına saklanır ve dışarıda büyürler, sadece olgunluğa ulaşırlar. Macromycetes cadı daireler oluşturabilir. Greenfinch (yeşil sıra) ile buluşuyor. Kural olarak, fareler tuzlanır ve turşulur, ancak onları başka şekillerde pişirebilirsiniz. Genç yaşta, mantar zehirli bir kaplan sırası ile karıştırılabilir.
Sonbahar tatlım agaric (gerçek)
Bu mantarlar yenilebilir. Sonbahar mantarları neredeyse tüm dünyaya yayılmıştır. Yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunurlar. Ölü ve yaşayan ağaçlarda yetişirler. Sonbahar ballı agarik genellikle yollarda, ölü odun yığınlarında berraklık ve berraklıklarda bulunur. Toplu meyve verme süresi, sıcaklığın 15 ° C'nin altına düştüğü ve yaklaşık iki hafta sürdüğü Eylül ayında başlar. Sonbahar bal agaric salamura, tuzlanmış, kurutulmuş, haşlanmış, kızartılmış vb.
Butterdish sonbahar (geç)
Muhtemelen tüm "sessiz avcılar" bu sonbahar mantarlarının yenilebilir olduğunu bilir. Bunların bir fotoğrafı aşağıda verilmiştir. Kelebekler en yaygın ve popüler makro miketlerden biridir. Bu büyük ölçüde çok büyük ve istikrarlı bir verime sahip olmalarından kaynaklanmaktadır. Buna ek olarak, istiridye tehlikeli iki katına sahip değildir, bu da yeni başlayanlar için bile toplanmasını mümkün kılar. Çam bulunan iğne yapraklı ve karışık ormanlarda bu mantarları aramanız gerekir. Genellikle kenarlarda bulunurlar. Kelebekler en iyi genç çam ağaçlarında yetişir. Ayrıca eski yanıkları, çam ormanlarındaki yol kenarlarını, heather çalılıkları severler. Bu mantarlar kumlu ve kumlu toprakları tercih eder. Yağlayıcılar genellikle kurtludur. Tek numuneler Haziran ayından itibaren ortaya çıkabilir, ancak bu makromycete Eylül-Ekim aylarında meyve verir. Lezzet ve besin değeri açısından tereyağı solucanları ikinci kategoriye atanır.
