Erken ilkbaharda, son kar eridiğinde ve her şey yeniden canlandığında, ilk mantarlar ormanlarımızda görülür - dikişler ve moreller.
Buruşuk, harika bir aroma ile, bu mantarlar uzun zamandır Rusya'da saygı görüyor. Bu mantarların gençliği korumaya yardımcı olduğu efsaneler var. Buna ek olarak, bu bahar "kardelen" de arkeologlar Novgorod St. Panteleimon Katedrali altında bulunan huş ağacı kabuğu mektuplarda belirtilmiştir. Miyopi, yaşa bağlı hipermetrop ve diğer göz hastalıkları gibi morel ve hastalıkların tedavisi gerçeğini tarif ettiler (belirtilen mantarlardan özel bir tentür hazırlandı).
Zamanımızda, çizgi mantarları da laboratuvara girdi. Çok sayıda çalışmanın yardımıyla, bu mantarların iyileştirici özellikleri doğrulandı. İçlerinde sadece göz kaslarını güçlendiren değil, aynı zamanda aktif olarak göz merceğinin şeffaflığını korumaya yardımcı olan bir madde bulundu.
Onları ormanda nasıl bulabilirim? Moreller, belirgin şekilde ayrılmış bir bacak ve şapka ile oldukça büyük mantarlardır. İkincisi katlanır ve çeşitli tonlarda kahverengi bir renge sahiptir. Sporlar kapağın tüm yüzeyinde bulunur. İki tür morel vardır - yenilebilir ve konik. Şapkanın şekli ile ayırt edilebilirler: ilki, derin hücrelerle yuvarlak-gri renkli bir şapkaya sahiptir. Konik morelin şapkası uzar, tabanı bacağına yapıştırılmış bir kenarı olan yukarıdan kesilmiş bir kapağı andırır. Dahası, şapkası yenilebilir morelinkinden çok daha koyu.
Çizgi mantarları morellerin yakın akrabalarıdır. Onları bir şapka ile de ayırt edebilirsiniz. Düzensiz bir şekle sahiptir ve birçok dağınık kıvrımdan oluşur.
Görünüşte beyne benziyor. Şapkanın rengi koyu kahverengidir. Bacak morelden daha kalındır. Ayrıca, bu tür şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir. Sözlerle, morel mantarlarının ve çizgilerinin nasıl göründüğünü anlatmak çok daha zordur. Fotoğraflar daha bilgilendiricidir, ormandaki mantarları tanımak için kullanmak çok daha kolay olacaktır. Şimdi nerede bulunabileceklerini öğrenmenin tam zamanı.
İnme ve morel mantarları daha önce şenlik ateşinin olduğu yerlerde yerleşmeyi sever. Bu nedenle orman yangınlarının meydana geldiği yerlerde çok miktarda bulunabilirler. Önce moreller görünür. Çoğu zaman, mantarlar açık ve sıcak yerlerde - orman sırlarında görülür. Unutulmamalıdır ki, tek tek büyümezler. Açıklıkta morel görünürse, muhtemelen daha fazla var, sadece geçen yılın kurutulmuş otları arasında dikkatlice bakmanız gerekiyor.
Deneyimsiz mantar toplayıcıları için, bu tür mantarlardan birinin vücudunda gyromitrin gibi bir toksin olduğu söylenmelidir. Küçük dozlarda güvenlidir, ancak büyük dozlarda soluk batağan ile aynı etkiye sahiptir. Bu toksin kaynama ve yıkama sırasında bile özelliklerini kaybetmez. Bu maddeyi içeren mantar bir iptir. Morel, böyle bir zehir içermeyen bir mantardır, bu nedenle daha güvenlidir. Ancak, buna rağmen, çiğ olarak yenemezler ve uygun tedavi gereklidir. Ve ustaca pişirilmiş yemekler - moreller, çizgilerinki - oldukça iştah açıcı ve lezzetli.
