Müzeler onları adamış ve anıtlar dikmiş, silahları tasvir etmiş, uzun zamandır çok değerli ve pahalı bir mal olarak saygı görmüştür. Mersin balığı havyarı refah ve zenginliğin sembolü olarak kabul edilir. Mersin balığı kaç yaşında? Nerede yaşıyor? Bu balığın türleri nelerdir? Sularımızda ne kadar kaldı? Makalemizde bunun hakkında konuşalım.
Mersin balığı ne kadar yaşar?
Kısaca, bu soru aşağıdaki gibi cevaplanabilir: mersin balığı, balık ömrünün lezzetli olduğu düşünülür. Tek istisna sterlettir. Hayran olan bilim adamları, mersinbalığı'nın ne kadar sürdüğü sorusunu cevaplar: bazı mersin balığı türlerinin yaşam beklentisi yüz yıla ulaşır. Aksine, düşüncesizce ve yanlış yönetilen bu balıkları yakalayan ve satışından kazanç sağlayan adam için olmasa bile, bu yaşta yaşayabilirlerdi.
Ne kadar mersin balığı yaşıyor ve büyüklüğü
Mersin balığı, kıkırdaklı ganoidlerin bir alt sınıfı olan ışın tüyleri sınıfına ait oldukça büyük bir balıktır. Bu balık ailesinin temsilcilerinin yüksek fiyatı ve tekliği, büyüklüğü, yapısı ve kökeni ile doğrudan ilişkilidir. Mersin balığı gövdesinin uzunluğu bazen altı metreye ulaşır, maksimum ağırlık - 816 kg. Balıkçılık için kullanılan ortalama mersin balığı balığının ağırlığı 12 ila 16 kg arasındadır. Balıkların yapısal özellikleri antik kökenleriyle doğrudan ilişkilidir.
Mersin balığı yapısı hakkında
Mersin balığı ne kadar sürdüğü sorusu dikkat ve saygıyı hak ediyor. Sonuçta, uzmanlara göre, mersin balığı ailesi, içlerinde kemikli su kuşlarının olmadığı eski zamanlardan beri su kütlelerinde yaşıyor. Mersin balığı gövdesinin yapısal özellikleri bununla ilişkilidir.
Balıkların iskeleti kıkırdaktan oluşur, omurgası yoktur. Hayat boyu mersin balığı bir akor tutar. Eksenel iskeletin temeli olan kıkırdaklı bir akorun varlığı, mersinbalığı kaç yıl yaşadığına bağlıdır. Bilim adamlarına göre, vertebral cisimlerin eksikliği, dünyanın su kütlelerinde kemikli su kuşlarının olmadığı zamanlara dayanan eski kökenine tanıklık ediyor. Bilim adamları, mersinlerin doğada ne kadar süredir yaşadıkları sorusunu cevaplayarak, bu balıkların Kretase döneminde, yani yaklaşık 86-71 milyon yıl önce Dünya'nın su kütlelerinde göründüğünü iddia ediyorlar.
Balıkların yapısı bazı ilginç özelliklere sahiptir: vücut uzar, ölçeklerden yoksundur, fusiform bir şekle sahiptir. Beş sıra elmas şeklindeki plaka kalkanına sahiptir. Sırt boyunca bulunan bir sırada 10-20 tür kalkan bulunur. Kıkırdaktan oluşan iç iskelet bir kafatası kutusuyla biter. Mersin balığı başı küçük, namlu konik, uzamış. Sonunda dört anten bulunur (saçak yoktur). Ağız uzar, dudaklar oldukça etlidir, diş yoktur. Mersin balığı yavrularında küçük yavru dişler büyür, ancak zamanla düşer.
Mersin balığı dış özellikleri hakkında
Çoğu zaman insanlar sadece mersin balığı ne kadar yaşadığının sorusundan haberdar değil, aynı zamanda bu balığın gerçekte nasıl göründüğünü bile bilmiyorlar. Bunu, büyük uzman mağazaların akvaryumlarında sergilenen mersinbalığı temsilcilerini gözlemleyerek yargılamak zorundalar.
Yıldız şeklindeki kemik plakaları mersin balığı gövdesinin yüzeyine rastgele dağılmıştır. Göğüs yüzgeci oldukça katıdır, ön ışının şekli bir dikene benzer. Dorsal yüzgeçte, kuyruk yüzgecine uzanan 27-51 ışınları vardır. Yüzme kesesi iyi gelişmiştir. Mersin balığı gövdesinin yüzeyinin rengi ağırlıklı olarak gridir. Bununla birlikte, arkada daha açık veya grimsi-siyah bir renk olabilir. Taraflar çoğunlukla kahverengi, karın beyazdır.
Habitatlar hakkında
Mersin balığı göçmen, yarı göçmen ve tatlı su balıklarının alt türlerine ayrılır. Ana habitatlar Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya'nın kuzey ılıman bölgesidir. Mersin balığı hem hafif tuzlu hem de tuzlu suda ve taze olarak bulunur. Bazı mersinlerde denizler ve göller bulunur, ancak yumurtlama döneminde sadece nehirlere giderler.
Yumurtlama hakkında
Genellikle doğa severler soruyor: mersin balığı havyar vermek için ne kadar yaşıyor? Mersin balığı temsilcilerinin çoğunluğu oldukça geç olgunluğa ulaşır - erkekler 5-18 yaşlarında, dişiler - 8-21 yaşlarında yumurtlamaya hazırdır. Habitat, balıkların ergenliğinde önemli bir rol oynar - türlerin kuzeyi yaşarsa, temsilcileri daha sonra üremeye başlar. Dişi mersin balığı yumurtlaması her üç ila beş yılda bir gerçekleşir. Yumurtlama göçü erken ilkbahardan sonbahara kadar sürer.
Mersin balığı çeşitleri hakkında
Mersin balığı cinsi, çoğu yok olma eşiğinde olan ve Kırmızı Kitapta listelenen on yedi balık türü ile temsil edilmektedir. Mersin balığı türleri, eski Sovyetler Birliği topraklarında yaşayan aşağıdaki balık türlerini içerir: beluga, kaluga, kürek, sterlet, başak, stellat mersin balığı, Atlantik mersin balığı, Pasifik (Sahalin), Rusça, Farsça (Güney Hazar), Amur, Sibirya mersin balığı ve üç tür pseudopatonos (büyük, küçük ve pseudopatonos Fedchenko). Bunların en büyüğü hakkında - makalenin ilerleyen bölümlerinde.
Sibirya mersin balığı
Bu büyük balık iki metre uzunluğa ulaşır. Bir bireyin ağırlığı yaklaşık 210 kilogramdır. Balıklar esas olarak Sibirya nehirlerinde bulunur - Ob'dan Kolyma'ya. Ayrıca Doğu Kazakistan'ın rezervuarlarında ve Baykal Gölü'nde yaşıyor. Bu türün temsilcileri 60 yıl yaşıyor. Bazen Sibirya mersin balığı sterlet ile geçer ve şenlik ateşi adı verilen bir balıkla sonuçlanır.
Beyaz mersin balığı
Bu büyük balık sadece beluga büyüklüğündedir. Altı metreden daha uzun bir uzunluğa ulaşan oldukça ince bir gövdeye sahiptir. Bir bireyin kütlesi 800 kg'a ulaşabilir. Kabuklular, abajurlar, yumuşakçalar ve balıklarla beslenir. Pasifik Okyanusu'nda, Kuzey Amerika'nın batı kıyısına yakın bir yerde yaşıyor. Bu balık nehirlerin tuzlu derelerinde ve tatlı sularda ortaya çıkar.
Rus mersin balığı
Bu yapay olarak yetiştirilen ilk mersin balığı türüdür. Havyar ve et kalitesi nedeniyle dünyada değeri yüksektir. Mersin balığı ne kadar yaşar? Bu türün temsilcileri yaklaşık 46 yaşındadır. Ne yazık ki, Rus mersin balığı yok olma eşiğinde. Kısa ve donuk ağızlığında diğer türlerden farklıdır ve antenleri ucuna yaklaşır. Bir bireyin uzunluğu iki buçuk metreye ulaşabilir, ağırlığı 115 kg'dan fazladır.Bu türün bir temsilcisinin standart ağırlığı 12-24 kg'ı geçmez.
Balıkların diyeti habitatına bağlıdır ve esas olarak solucanlar, mysidler, kerevit ve balıklardan oluşur: ringa balığı, kefal ve shemai. Rus mersinbalığı ülkemizin neredeyse tüm büyük rezervuarlarında bulunmaktadır. Ana yaşam alanı Azak, Kara ve Hazar Denizleridir.
Sahalin mersin balığı
Bu tür en nadir ve zayıf çalışılmıştır. Bir yetişkinin ortalama vücut uzunluğu yaklaşık bir buçuk metredir, ağırlığı 35-45 kg'a ulaşır. Türün yetişkin temsilcileri, büyük bir künt namlu ve yeşil bir renk ile ayırt edilir. Diyet salyangozlar, yumuşakçalar, böcek larvaları, küçük balıklar ve kabuklulardan oluşur. Sahalin mersin balığı, Okhotsk Denizi ve Japonya'nın bir sakinidir. Genellikle Habarovsk Bölgesi'nde ortaya çıkar.
hausen
Böyle bir soru sıklıkla sorulur: kaç mersin balığı ve beluga yaşar - mersin balığı türlerinin en büyük temsilcisi?
Beluga, aslında dış parametreleriyle etkileyicidir. Bu balığın vücut uzunluğu bazen beş metreye ulaşır; beluga bir tondan daha ağırdır. Yaşı yüz yıla ulaşabilen tüm mersinböcekleri arasında uzun karaciğer olan belugadır. Orta Çağ'dan Beluga örneklerinin kalıntılarının keşfedildiği arkeolojik kazıların sonuçları bilinmektedir. Boyutları altı metreyi aştı. O zaman, böyle bir devin ekipmanlarına girmesi durumunda balıkçılar sıklıkla öldü. Azov beluga diğer türlerden daha erken ergenliğe ulaşır: dişiler - 12-14 yaşlarında, erkekler - 16-18 yaşlarında, diğer mersin balığı türleri daha sonra cinsel olarak olgunlaşır - 14-23 (kadınlar) ve 17-26 (erkekler) yaşında.
Beluga, tüm mersin balıklarının en üretkenidir. En büyük bireyler 7, 7 milyon yumurtaya kadar yumurta fırlatır.
Kaluga
Bu tür en büyük tatlı suya aittir. Bir bireyin uzunluğu 3.7 metreye ulaşabilir, ağırlık - 380 kilogram, faunanın bu temsilcisinin yaşam yüzdesi yaklaşık 55 yıldır. Kaluga'nın olgunluğu oldukça geç gelir: erkekler 17-19 yaşında olgun, 18 ila 23 yaşında kadınlar. Balıklar son derece üretkendir: yumurtlama sırasında yumurtalarının sayısı bazen dört milyon parçaya ulaşır. Kaluga'daki yumurtaların büyüklüğü dört milimetreye ulaşır.
çığa balığı
Bu balık, mersin balıklarının en küçük tatlı su temsilcisidir: uzunluğu yaklaşık 1, 2 metredir ve ağırlığı 16 kilograma kadardır. Çok sayıda yan böcek (50'nin üzerinde) ve saçaklı antenlerin varlığı, diğer sterlet türlerinden farklıdır. Bu balığın bir başka ilginç özelliği, burun şeklinin değişkenliğidir - keskin ve donuk olabilir.
Aptal sterlet çok daha hızlı büyür, keskin başlı kız kardeşinden daha iyi beslenir ve üretkendir. Benzer bir fark, diğer tatlı su mersinleri - Sibirya ve Amur'da da bulunmaktadır.
Stellate mersin balığı
Tüm mersin balığı türleri gibi, yıldız şeklinde yıldız mersin balığı bir dizi farklılığa sahiptir: oldukça uzun ksifoid namlu (kafa uzunluğunun% 60'ından fazlası) ile tanınması kolaydır.
Vücut uzunluğu iki buçuk metreye ulaşır, ağırlık - 80 kg. Stellate mersin balığı, tüm göçmen türler arasında en çok ısı seven olanıdır, bu nedenle su sıcaklığı daha uygun bir seviyeye ulaştığında diğerlerinden daha sonra ortaya çıkar. Bu tür mersin balığı avcılığı açısından ilk yerlerden biridir. En aktif olarak hasat edilen bu değerli balık Urallardadır.
Atlantik mersin balığı
Bu, mersinbalığının büyük göçmen türlerinden biridir. Bireyin uzunluğu üç metreye ulaşır ve ağırlığı 200 kilogramdan fazladır. Atlantik adasının vücudunun radikal olarak çizgili yüzeyinde birçok büyük böcek var ve göğüs yüzgeci güçlü bir kemik ışını ile donatılmıştır. Ne yazık ki, bir zamanlar bu nüfusun bugün yaklaşık 1 bin bireyi var. Ana yaşam alanı Karadeniz havzasıdır. Bütün mersin balığı türleri gibi, Atlantik mersin balığı da önemli ticari değere sahiptir.
Mersin balığının yararları ve zararları hakkında
Mersin balığı etinin kalori içeriği 100 g ürün başına yaklaşık 160 kcal kaloridir. Önemli miktarda kolay sindirilebilir protein içerir, bunun sonucunda bu ürün yeterince hızlı sindirilir. Mersin balığı, vücut için yararlı nadir asitlerin zengin içeriği, C, PP, B ve A vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosforun yanı sıra sodyum, demir, krom, nikel, iyot ve florin makrobesinleri nedeniyle çeşitli diyetlerde sıklıkla kullanılır..
Mersin balığı havyarı, lipitler ve protein ile doygunluğu ile ayırt edilir. Bu göstergede havyarın kalori seviyesi eti aşar ve 100 g ürün başına 200 kcal'dir. Bu nedenle, ciddi hastalıklardan sonra iyileşme döneminde insanlar için kullanılması tavsiye edilir.
Mersin balığı, düzenli olarak kullanıldığında, insan kardiyovasküler sistemin durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kandaki miyokard enfarktüsü ve kolesterol riskini azaltır, kemik dokusunun büyümesini ve güçlendirilmesini ve cildin durumunu iyileştirir.
Mersin balığı ürünlerinin bariz faydalarına rağmen, mersin balığı eti vücuda önemli zarar verebilir. Mersin balığı ve havyar botulizmin etken maddesi ile enfekte olabilir, bu nedenle bu ürünleri sadece güvenilir tedarikçilerden satın almalısınız. Satın alırken, kokularına ve görünümlerine dikkat etmelisiniz.
