Ryadovka, cins lamellere ve Ryadovkov ailesine ait bir mantar türüdür. Bilim adamları bu mantarların 2.5 binden fazla türüne sahiptir. Satırların çoğu yenilebilir, ancak yenemeyenler vardır. Yenilebilir türler menekşe, pullu, masif, kavak, sarı, gri, dev, üvez otu ve matsutake gibi türleri içerir. Bu ailenin geri kalanı (ve büyükleri) zehirlidir ve şartlı olarak yenilebilir mantarlara aittir.
Kürek, iğne yapraklı ve karışık ormanlar arasında kumlu topraklarda yetişir. Yaz sonundan sonbaharın ortasına kadar meyve verir. Yenilebilir mantarlar hoş bir tada ve kokuya sahiptir, kızartılır, turşulur, tuzlanır. Gençken onları yiyecek için toplamak daha iyidir, çünkü olgun kürekçiler acı bir tada sahiptir. Birçok doktor tüberkülozlu hastalara bu tür yaşayan bitkileri tavsiye eder; bazı alt türler antibiyotik üretiminde kullanılır. Ancak, faydalarına rağmen, bu tedavi çocuklara verilmemelidir.
Kürekler şapkaların renklerinde farklılık gösterir, genellikle bir daire içinde veya bir sırada büyüyorlar, bu yüzden bu ismi aldılar. Sıradan menekşe - ayırt edici özellikleri rengi ve kokusu olan lezzetli bir yenilebilir mantar. Şapkanın mor tonu nedeniyle, menekşe, siyanoz ve baştankara da denir. Genç mantarlar 7-15 cm büyüklüğünde bir yarım daire şeklinde dışbükey bir şapkaya sahiptir, olgun olanlar neredeyse düzdür, kenarları aşağıya doğru bükülmüştür. Hamur, menekşeden lila kremine bir renge sahip, kalın, yoğundur.
Bu inceliği bulmak kolaydır. Sezon boyunca, mor sıra, türlerinden bağımsız olarak tüm dikimler ve ormanlar tarafından yoğun bir şekilde doldurulur. Genellikle bahçede bulunabilir. Bu lamel mantar türü yaz sonundan sabit donlara kadar hasat edilebilir.
Sıra sırası gri (çizgili) ve konik dışbükey şekilli soluk gri bir renge sahiptir. Genç mantarın yüzeyi pürüzsüzdür, ancak büyüdükçe çatlaklar ortaya çıkabilir. Bacak beyaz veya grimsi bir renk tonuna sahiptir, yüzeyi pullarla kaplanabilir. Bu kürek türü hoş bir tada ve toz kokusuna sahiptir. Deneyimsiz mantar toplayıcılar genellikle gri bir sırayı, daha ince bir cilt ve şapın kül grisi rengi ile ayırt edilen zehirli bir lifli ile karıştırabilir.
Beyazlar dizisi (tricholoma beyaz) beyaz ve bazen krem rengi vardır. Şapka ayrıca dışbükey, kıkırdaklı, 3-8 cm çapında, olgunlaştıkça dalgalı hale gelir, sarımsı lekelerle dışbükey yayılır. Bacak, hoş olmayan spesifik bir kokuya sahip uzun, elastik, hafif kavisli, liflidir. Bu zehirli bir mantar, yenilebilir bir erimiş sıraya benziyor. Mantar mevsiminde, beyaz trichome, aynı yerlerde onunla birlikte büyüyebilen, yenilebilir bir champignon, belirgin bir şekilde nodül için uzaktan yanlış bir şekilde yol boyunca çok sık bulunabilir.
Matsutake (menekşe kürek gibi) yenilebilir mantarları ifade eder. Bu, düşen yapraklar altında ağaçların yanında büyüyen Ryadovkov ailesinin çok lezzetli bir görünümüdür. Bu mantarın sadece belirli ağaç türleri altında büyüdüğünü belirtmek gerekir. Örneğin Japonya'da kızıl çamın eteğinde ve Kuzey Amerika'da çam ve köknar gövdelerinde bulunabilir. Meyveler haziran ayı sonundan ekim ayı başlarına kadar matsutake.
