Ananas, hem taze hem de konserve mağaza raflarında sürekli gösteriş yapan bir meyvedir. İklim alanımızın özellikleri nedeniyle, doğada ananas gözlemleyemiyoruz - sadece getirilen meyveler. Bu nedenle, ananasların nasıl ve nerede büyüdüğünü ve masamıza nasıl ulaştıklarını bilmek çok ilginç.
Karpuz ve balkabağını çilek kategorisine atfetmek bizim için zaten geleneksel, ancak ananasın bir çim olması, birçokları için şaşkınlığa neden olabilir! Ananas tropikal bir meyve olduğundan, yurttaşlarımız ananasın bir palmiye ağacı üzerinde büyüdüğü izlenimine sahiptir. Birçok çocuk, ananasların nerede büyüdüğü sorulduğunda, mağazada doğru olduğunu söylüyorlar.
Büyüyen ananasların doğasını ve özelliklerini bulmak için tarihe kısa bir gezi yapmanız gerekir. Ananasın doğum yeri Paraguay'dır. İlk kez, sömürgeciler Amazon'un yakınındaki bu meyveyi keşfettiler, sonra Avrupa ülkelerine getirdiler. Daha sonra, ananas tropikal bir iklime sahip diğer ülkelerde, örneğin Avustralya, Meksika, Hawaii, Filipinler, Afrika ve Hindistan'da yetiştirildi. Tek kelimeyle, doğal koşulların izin verdiği her yerde. Ne yazık ki, ananaslar Krasnodar Bölgesi'nin sera koşullarında yapılmadıkça, Rusya topraklarında büyümez. Bu nedenle, ananas bizim için hala egzotik bir meyvedir.
Ananasların nerede büyüdüğü hakkında birçok makale yazılmıştır, birçok bilgi yayınlanmıştır. Ancak ustalarımız ve ustalarımız hala bu meyveyi evde yetiştirmeye çalışıyorlar. Dahası, teknoloji doğru bir şekilde takip edilirse, meyveler çok daha tatlı ve lezzetli olabilir, çünkü mağazadakilerden daha olgun olacaktır. Ancak, uygun ve yüksek kaliteli olgunlaşma için yeterli miktarda ısı ve güneş ışığının gerekli olduğunu hatırlamak önemlidir. Ananasın yaprakları kalın bir kabukla kaplandığından ve kenara doğru incelecek şekilde yerleştirildiklerinden, bu nemi daha uzun süre muhafaza etmelerine yardımcı olur. Bu, meyvenin kavurucu güneşin altında büyüdüğü gerçeğine dayanan vazgeçilmez bir özelliktir. Ananasın kendisi, sertlikleri nedeniyle, suyu uzun süre tutan belirli ölçeklerle kaplıdır. Üreme kök sistemi yoluyla gerçekleşir, çünkü ananasın tohumları yoktur.
Ananasların yetiştiği alandan, bu lüksün bulunmadığı yerlere teslim edilir. Nakliye süreci uzun ve karmaşık olduğundan, tedarikçiler bazı hilelere başvururlar. Bu nedenle, ananaslar olgunlaşmamış olarak hasat edilir, çünkü olgun ananas, fermantasyonun başlayabileceği kadar şeker içerir. Hedeflerine "ulaştıkça" olgunlaşmaya devam ediyorlar. Yine de yeşil ve katı kalan bir ananas aldıysanız, mahsulün hasat edilmesinden çok sonra yalan söylemediğini unutmayın. Ananasın yaklaşık ağırlığı iki ila üç kilogram ila on beş arasındadır. Ancak, bu hesaplamaların hem kabuğun hem de yaprakların ağırlığını dikkate aldığını unutmayın. Bu nedenle, hamur ortalama olarak toplam ağırlığın üçte biridir. Fetüsün olgunluk derecesine ve büyüklüğüne bağlıdır. Olgun ananas kabuğu üzerindeki dikenlerin kahverengi rengi ile ayırt edilir, bu tatlı ve oldukça yumuşak olduğunun bir göstergesidir.
Hala ananası evde yetiştirmeye karar verirseniz, ne kadar ananasın büyüdüğünü bilmeniz gerekir. Bu nedenle, bakım doğruysa, ilk meyveler sadece üç ila dört yıl sonra elde edilebilir. Ancak sorun, ananasın çiçeklenme koşulları yaratması gerektiğidir. Bu genellikle fümigasyon ile yapılır: bitkiye plastik bir torba koymanız gerekir ve daha sonra birkaç sigara kömürü koymanız gerekir. Prosedür yaklaşık 10 dakika sürer, sıklığı yaklaşık 10-15 gün olmalıdır. Ancak evde yetiştirilen meyvenin kütlesi daha az olacaktır - maksimum 1 kg. Ama buna değer! Ve lezzetli ve güzel!
