Chanterelles, kurutulmayan, ancak taze veya konserve olarak kullanılan en ünlü yenilebilir mantarlar olarak sınıflandırılabilir. B vitamini bakımından zengindirler. C vitamini ve PP de chanterelles'te bulunur. Ancak bu mantarlar, insan vücudunda A vitaminine dönüşen renklendirici madde karoten tarafından kırmızı yapılır.
Cantharellus cibarius mantar ne kadar hızlı büyür?
Ormanın bu hediyeleri oldukça uzun süre büyüyebilir, çünkü solucanlar onları yemez. Ek olarak, kırılgan değildirler, bu nedenle, görünüme zarar vermeden, hem sepette, çantada hem de sırt çantasında taşınırlar. Cantharellus cibarius mantar ne kadar hızlı büyür? Diğer birçok türe göre çok daha verimlidirler. Yaz aylarında çok yağış varsa, chanterelles hızlı ve bolca büyür ve karışık ormandaki diğer tüm mantar türlerinin toplam veriminin beşte birini oluşturur.
Gerçek tilki
Özellikle orta şeritte yaygındır, ancak tüm ormanlarda bol miktarda bulunur. Cantharellus cibarius mantarlarının nasıl büyüdüğü sorusunu cevaplarsanız, bunların aile mantarları olduğunu söyleyebiliriz. Neredeyse asla tek başına meydana gelmezler, ancak büyük ailelerde büyürler - tüm yollar. Şapkaları parlak sarı bir renge sahiptir, genç mantarlarda kıvrılmış kenarları olan dışbükeydir. Kıvrımlara benzeyen ve şapkalarla aynı renge sahip dar plakalara sahiptirler. Gerçek chanterelles'te, bacak sağlamdır, 5 cm uzunluğa kadar büyür, aşağı doğru sivrilir ve daha sonra bir şapkaya gider. Mantarların hamuru kırılgan, yoğun, açık sarı renkte, güzel kokuyor.
Gri tilki
Cantharellus cibarius mantar ne kadar hızlı büyür? Ağustos ve Eylül olmak üzere iki aydır hızla büyüyor. Gri Cantharellus cibarius özellikle Uzak Doğu'dan Baltık'a kadar karışık ve yaprak döken ormanlarda yaygındır. Mantarlar ailelerde büyür, genellikle bir yerde birkaç düzine. Vücutları 5 ila 10 cm arasında, çapı 5 cm'ye kadar büyüyebilir, yavaş yavaş daralan bir huni veya tüp gibi görünür. Mantarın kenarları dışa doğru bükülür. İç yüzeyin rengi siyahımsı kahverengi ve dış - grimsi-gri. Dışa doğru, gri Cantharellus cibarius çekici görünmüyor ve kaynatırsanız, tamamen siyah olur. Almanlar buna "ölüm borusu", İngilizler de buna "bereket" diyorlar.
Sahte tilki
Gerçek tilkilerin yanında çam ormanlarında yetişir. Bazen çürük kütüklerde ve çam kütüklerinde veya yanlarında bulunabilir. Mantar Cantharellus cibarius ne kadar hızlı büyür? Gerçek tilkilerle aynı zamanda olgunlaştığı söylenmelidir, bu nedenle bu iki türü birbirinden ayırt edebilmelisiniz. Yanlış mantarlar yenmez. Bir huniye benzer yuvarlak şapkaları, kırmızımsı turuncudan kırmızı bakıra kadar bir renge sahip olabilir.
Chanterelles plakaları düz, kalın, bacakların dibine ulaşıyor. İkincisi, bir şapka renginde içi boş, silindirik, incedir. Kağıt hamuru yumuşak, sarıdır. Mantar yaşlandığında, aşağıdan kararır.
