Yaz aylarının ortasından Eylül ayının sonuna kadar, ormanlarımızda çok sayıda lezzetli mantar bulabilirsiniz. Özellikle herhangi bir mantar toplayıcıyı küçümsemeyen iyi tereyağı. Ne yazık ki, deneyimsiz bir koleksiyoncu bir tehlikeyle karşı karşıya kalabilir. Gerçek şu ki, iyi bir şeye yol açmayan zehirlenme yanlış yağlar var. Ancak bu kurtadamları yenilebilir mantarlardan ayırt etmenin birkaç güvenilir yolu vardır. Makalemiz size bunları anlatacak.
görünüm
Sıradan kelebekler hemen belirgindir, çünkü parlak sarımsı şapkaları orman yosununda kaçırmak zordur. Onların tuhaflıkları, bütün aileler olarak büyümeleri. Bir yağlayıcı mı buldunuz? Büyük olasılıkla, yakınlarda bir düzine daha gizlendi!
Ancak bulduğunuz her mantarın dikkatle incelenmesi gerekir. Özellikle dikkatlice şapkanın rengini incelemeniz gerekir. Tüm sahte kelebekler, şapkalarının belirli bir mor renk tonuna sahip olması nedeniyle yenilebilir “meslektaşlarından” farklıdır.
Bulunan mantarı baş aşağı çevirerek birçok şaşırtıcı şeyi keşfedebilirsiniz. Yenilebilirse, içte, altında iyi yağların karakteristiği olan gözenekli yapının bulunduğu beyazımsı bir film olacaktır. Ancak tehlikeli akrabaları buna sahip değil. Tüm sahte yağlar, şapkanın arkasında ince bir yapıya sahiptir, bu da ayırt edilmelerini kolaylaştırır!
Ek olarak, plakalar grimsi bir renge sahiptir, bu da onlara deneyimli bir mantar toplayıcının görünümünü verir. Gerçek yağlarda, genç yaştaki şapka hoş bir sarımsı renge sahiptir ve ters yüzeyi (bir kez daha gözenekli bir yapıya sahip olması gerektiğini hatırlar) aynı şekilde boyanır.
Onların "sahte" akrabalarını "ladin ıslak" mantar ile karıştırmayın. Genellikle iğne yapraklı ormanlarda bulunur ve görünüşte bir şekilde sahte bir petrole benzer. Bu az bilinen mantar, lamel yapısında farklı olan mukoza kaplamalı grimsi bir şapka ve flip tarafı vardır. Şaşırtıcı bir şekilde, çok yaygın olmasa da yenilebilir mantarlara aittir. Ama önünüzde tam olarak ne olduğunu bilmiyorsanız, almayın!
