Zencefil, gıdada kullanılan yumrulu kökleri olan çok yıllık bir bitkidir. Orta Çağ'da birçok Avrupa için haklı olarak evrensel bir çare olarak kabul edildiği Doğu'dan Avrupa'ya tanıtıldı. Bu baharat, ortaya çıktığı gibi, gerçekten çok sayıda tıbbi özelliğe sahiptir:
- bağışıklık sistemini uyarır;
- soğuk algınlığı giderir;
- sindirim sisteminin aktivitesini normalleştirir;
- nefesi tazeler, dişleri ve diş etlerini güçlendirir;
- üreme fonksiyonu üzerinde olumlu etki.
Rusya'da zencefil nerede ve nasıl büyür?
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, zencefilin nasıl büyüdüğü ile ilgileniyor. Çünkü şifalı bitkinin daima el altında olmasını istiyorum. Ve sonra bu kökü büyütmenin özelliklerini ele alacağız.
Zencefil nerede yetişir
Zencefil, ısıyı, nemi ve bol sulamayı seven subtropikal bir bitkidir. Zencefil yaşam alanı - Çin, Endonezya, Avustralya, Batı Afrika, Jamaika, Barbados, Seylan, Orta Amerika. Tüm yıl boyunca güneşe ve ılık, gevşek, nemli toprağa ihtiyacı var.
Zencefil nasıl büyür
Zencefil sapları ve yaprakları biraz çimenli bir avuç içini anımsatır - bunun gibi bitkiler genellikle ofislerde bulunur. Doğal koşullar altında, zencefil yeşillikleri 2 metreye kadar ulaşabilir. Bir süre sonra üzerinde büyük ve güzel çiçekler belirir. Ve bitki yumrular tarafından yayılır. Zencefil mahsulü ekimden yaklaşık 8-12 ay sonra hasat edilir. Zencefil sadece sıcak koşullarda (ortalama olarak - 25 ° C'de) büyüdüğü için, Rusya'da doğal koşullarda yumrular yetiştirmek imkansızdır - dünya burada çok fazla ısınmaz.
Evde zencefil
"Rusya'da zencefil nerede büyüyor" sorusuna cevap - esas olarak evde, pencere kenarında. Ve evde büyümek hiç de zor değil - sadece büyük bir tencere, palmiye ağaçları için toprak alın ve bir süpermarkette zencefil yumruları satın alın. Bu amaç için oldukça uygundurlar. Daha sonra, kökleri alın ve oda sıcaklığında su ile dökerek 5 cm gömün. Bitki için ek yapay aydınlatma düzenlemek iyidir, çünkü ışığı da sever. Saplar büyümeye başladığında, bir tabanca kullanarak periyodik olarak su ile püskürtülmeleri gerekecektir. Genel olarak, zencefil bakımı bir palmiye ağacının bakımından farklı değildir.
Yeni mahsulün özellikleri
Zencefil, doğal koşullarda olduğundan daha kötü olmayan bir dairede büyüdüğü için, 8 ay içinde hasat edilebilir. Her durumda, bitkinin yaprakları sararmaya başlayana kadar beklemeniz gerekir. Ev yapımı zencefil denerken önlemleri alın. Ebeveyninden çok “kaba” olması mümkündür. Çünkü süpermarkette satın aldığımız yumrular önceden işlenmiş ve kurutulmuştur, böylece lezzetleri sindirilebilir. Yakılmamak için, kökün yavaş yavaş büyüdüğünü deneyin. Bir şey varsa - bol su ile için.
depolama
Zencefili kendiniz kurutmaya çalışabilir, ayrıca turşu yapabilir veya dondurabilirsiniz. Bu, keskinliği biraz azaltacaktır. Taze zencefil yaklaşık 2 hafta saklanabilir, daha sonra bozulmaya başlar. Ancak kurutulmuş kök çok daha uzun süre saklanır - 4 aydan fazla.
