Muhtemelen her insan champignon gibi bir mantarı bilir veya duyar. Birçok kişi onu hoş bir koku ve mükemmel bir tat için seviyor ve takdir ediyor. Bu mantarların endüstriyel ekimi sayesinde, sağlığımızdan korkmadan neredeyse tüm yıl boyunca tadını çıkarabiliriz, çünkü şimdi onları herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz.
Ancak, her şeye rağmen mağazada alışveriş yapmak için “sessiz avı” tercih eden insanlar var. Bu durumda, sahte champignon'u gerçek olanla karıştırmamak için dikkatli ve dikkatli olmalıdırlar.
Champignon Çeşitleri
Sakin olmak için, "sessiz bir av" a gitmek, mantarların ne olduğunu, nerede ve ne zaman büyüdüklerini bilmelisiniz. Ayrıca, sahte champignon'un onu şimdiki zamandan nasıl ayıracağına dair bilgi yararlı olacaktır. Genel olarak, bu mantarların bir düzineden fazla türü doğada bulunur. Bu nedenle, örneğin, champignon büyük spor ve yaygın (veya çayır) çoğunlukla bozkırda veya çayırlarda bulunur. Bahçede ve bahçede, çift türler ve çift halka türler genellikle büyür.
Ve ağaçların yanında tarla champignon'u bulabilirsiniz. Bu türler Mayıs'tan Ekim'e kadar büyür. Bu mantarların orman türleri de vardır. Temmuz'dan Ekim ortasına kadar bulunurlar, hem yaprak döken hem de karışık ormanlarda büyüyebilirler. Bunlar arasında koyu kırmızı, petrol, Ağustos. İğne yapraklı ormanlarda, kural olarak, çam ağaçlarının yakınında büyüyen bir orman türü vardır.
Sahte petroller: gerçek olanlardan nasıl ayırt edilir?
"Sessiz av" hayranları tehlikede olabilir, çünkü yenilebilir mantarlar arasında, ploskoshlyapkovy, kırmızı ve sarı tenli gibi sahte champignon bulunabilir. Genellikle yaz ortasında görülürler. Çoğu zaman yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunurlar.
Ancak bu tür "çiftler" tarlalarda, çayırlarda, parklarda ve evlerin yakınında büyüyebilir. Dışarıdan, pratik olarak yenilebilir meslektaşlarından farklı değildirler, ancak gerçek olanlar arasında sahte champignon'u tanımayı mümkün kılan özelliklere sahiptirler. Böyle bir mantarın etine basarsanız, sararır ve bacağın tabanındaki kesikte - parlak sarı olur. Bir süre sonra renk turuncuya, hatta kahverengiye döner. Karşılaştırma için: yenilebilir mantarlarda, posa basıldığında kırmızı veya pembe olur. Ek olarak, yenmeyen örnekler belirli bir koku ile tanınabilir. İlaç, iyot veya karbolik asit kokusuna benziyor. Sahte mantarı kaynar suya düşürürseniz, su hemen sararır ve hoş olmayan koku yoğunlaşır.
