Mantar yemeyi çok seviyorsun, ama onlar hakkında fazla bilgin yok mu? Programcılar, amatör forumların ve sitelerin yöneticileri ve kayıtsız olmayan insanlar zaten bu sorunu çözmeye çalışıyorlar. Bugün, mantarları fotoğraftan tanımlamanın birçok yolu var. Bunu nasıl yapacağınızı ve bu yöntemlerin ne kadar güvenli olduğunu öğrenelim.
Akıllı telefon uygulamaları
Çok sayıda insan saf heyecandan mantar toplar, ancak çoğu kişi bulgularını pişirmeye karar vermez. Bu doğru, çünkü onları gerçekten anlayan çok az kişi var ve gıda zehirlenmesinden hoş bir şey bekleyemezsiniz.
Akıllı telefonlar için program geliştiricileri durumu iyileştirmeye ve kasaba halkına zor bir görevde yardım etmeye karar verdiler. Google Play'de veya App Store'da düzinelerce mantar algılama uygulaması bulabilirsiniz. Birçoğu, tüm özelliklerinin bir listesini ve yemek pişirmek için tarifleri içeren yüzlerce mantar türünün resimlerini ve açıklamalarını içeren sıradan bir dizin olarak çalışır. Diğerleri, vakıf ile karşılaştırmak için ilgili nesnenin bir fotoğrafını yüklemenizi gerektirir. En popüler programlar:
- Myco - Mantar Kılavuzu;
- "Mantar seçici";
- "Mantar: Büyük Ansiklopedi."
Yapay sinir ağlarına dayalı uygulamalar gerçekten yenilikçi kabul edilir. Diğer programların aksine, öğrenebilirler, bu da mantarların bu şekilde tanımının daha iyi ve daha doğru olacağı varsayılır. Bu uygulamalardan ilki Mantar'dı, ancak bugün birçok taklitçisi var. Tüm programlar çevrimiçi çalışır ve mantarı tanımak için İnternet'e bağlanmalı ve ardından ekranı ona doğrultmalısınız.
Tematik forumlar ve siteler
Uygulamaları kullanmayı sevmeyenler için, mantarları tanımlamanın başka yolları da vardır. Zehirli, yenmeyen ve yenilebilir türler hakkında bilinen tüm bilgilerin ayrıntılı olduğu birçok dizin sitesi vardır, nerede ve hangi dönemde bulunabileceklerine dair ipuçları verilir. Neye dikkat edeceğinizi önceden bilmek için ormana gitmeden önce onlarla tanışmak daha iyidir.
Mantarlar zaten toplanmışsa, ancak uygunlukları hakkında şüpheler varsa, tematik foruma gitmek her zaman daha iyidir. Bilgilerini paylaşmaktan ve en sevdikleri hobiyle ilgili tüm soruları yanıtlamaktan mutluluk duyan en hevesli "avcılar" orada oturur.
Ayrıca mantarın mevcut görüntülerini indirebileceğiniz özel bir site olan Wikigrib de var ve yorumcular tanıyorlarsa yazacaklar. Cevapların bağımsız olarak aranması için bir kaynak Gribnikoff vardır. Mantar tipini yardımı ile belirlemek için, anahtar özelliklerinin soruların yanındaki kutulara girilmesi gerekir. Bunu yapmak için, bulmanıza dikkat etmeli ve kapağın şeklini, bacakların kalınlığını ve diğer önemli özellikleri analiz etmelisiniz.
Bir fotoğraftan mantar belirlemenin dezavantajları
Yeni başlayanların mantarlarda daha iyi gezinmesine, ana ayırt edici özelliklerine aşina olmasına yardımcı olmak için uygulamalar, özel programlar ve dizinler-dizinler oluşturulur. Ama onlara çok dikkat etmelisin.
İlk olarak, veritabanı genellikle bilinen mantarların tamamını içermez. Bazıları katalogda listelenmiyor. İkinci olarak, yaptığınız görüntü bulanık veya yanlış açıda olabilir, bu da sonucun bozulmasına yol açar. Üçüncüsü, görünüşte mantarların tanımı, onları tanımanın sadece bir yoludur ve bu her zaman işe yaramaz. Bazen bu, cilt nemi, koku veya yüzey pürüzlülüğü gibi ek bilgiler gerektirir.
Neye dikkat etmeli?
Birçok insan porcini mantarı, istiridye mantarı veya yağlayıcıya benziyor. Fakat “sessiz bir av” da, doğru bilgi, varsayım değil önemlidir.
Mantarı belirlerken, tüm özelliklerini dikkate almak önemlidir. Her şeyden önce, aşağıdakilere dikkat etmek önemlidir:
- Şapkaların şekli. Düz, küresel, dışbükey, huni şeklinde, konik ve ayrıca simetrik olabilir veya olmayabilir.
- Bacakların şekli. Kalın veya ince, uzun veya kısa, silindirik, kavisli, daraltılmış veya aşağı doğru uzatılmış olabilir.
- Kokla. Bazı mantarların karakteristik bir aroması vardır. Örneğin, orman champignon badem veya anason gibi kokar, tereyağı meyve, elma gibi kokar.
- Hamuru, şapka, bacak rengi.
- Mantarın kuru veya ıslak yüzeyi.
- Gimenofor - şapkanın altındaki alan. Yenilebilir türlerde, çoğunlukla gözenekli bir sünger görünümündedir ve yanlış türlerde plakalardan oluşur. Ama olur ve bunun tersi, örneğin russula'da.
- Büyüme alanı. Her türün kendi "favori köşeleri" vardır, örneğin, belirli ağaçlar, açıklıklar, kütükler. Buna ek olarak, yolun veya sanayi bölgesinin yakınında, mantarlar kesinlikle kiri emer ve onları şüpheli yerlerde toplamak daha iyidir.
