Rusya'nın Avrupa kısmının güneyinde, yani Yaroslavl bölgesi, burada büyüyen mantar çeşitliliği açısından çok zengindir. Türlerinin çoğu Kırmızı Kitap'ta (bozkır morel, mantar mantarı, kahverengi-kırmızı şemsiye) listelenmiştir. Doğal olarak, yerel nüfus ana soru ile ilgileniyor - Yaroslavl bölgesinde mantar yerlerinin nerede ve nasıl bulunacağı.
Sessiz av
“Sessiz Avlanma”, bu tür aktif ve sağlıklı tatili yerli halk arasında inanılmaz derecede popüler kılan, ancak misafirleri ziyaret etmenin bu boş zamana katılmayı sevdiği yabani mantar koleksiyonudur.
Yaroslavl bölgesinde mantar var mı? Şehir sakinleri ve çevre köyler, yani büyük miktarlarda yanıt verir. Zamanlarının çoğunu kişi başına yılda 10 ila 30 kg hasat yapmalarını sağlayan “sessiz av” a harcıyorlar. Berry toplama daha az popüler değildir, ancak niceliksel açıdan mantarlardan önemli ölçüde daha düşüktür.
Yaroslavl bölgesindeki mantar yerler her yaştan ve nesilden insanı cezbeder. Bu alanda tüm yenilebilir çeşitlerinin bolluğu vardır: chanterelles, beyaz, bal agarikleri, titrek kavak, mantar, petrol ve diğerleri. Çoğu zaman, Yaroslavl bunları kendi tüketimleri için toplar, ancak koleksiyonun endüstriyel amaçlar için, yani tedarik üsleri ve toptan distribütörler için olduğu zamanlar vardır.
Yaroslavl bölgesinde, ormanlar alanın çoğunu işgal ettiğinden çok sayıda yabani mantar. Bu bölgede büyüyen ormandaki mantarlar son derece çevre dostudur, bu da tüketici için önemlidir.
Yaroslavl bölgesinde hasat mevsimi
Yaroslavl bölgesinin mantarları çok hızlı ve büyük miktarlarda büyür, bu nedenle yazdan sonbahara kadar mevsimleri devam eder. Kızıllar aktif büyümelerine Temmuz ayında başlar ve ceps sezona devam eder. Russula Temmuz ortasında ortaya çıkıyor - kitle toplama ve tüketiminin en yaygın örneklerinden biri. Temmuz ayının ikinci yarısında iğne yapraklı ve karışık ormanlarda, orman kenarlarında ve açıklıklarda büyümeyi tercih eden chanterelles ve ekmeklerin yanı sıra göğüsler ortaya çıkar.
Ağustos ayında ormandaki Yaroslavl bölgesindeki yenilebilir mantarlar aranmalıdır. Şu anda, türlerinin neredeyse hepsinin pik verimi var.
Popüler buluşma yerleri
En büyük mantar büyüme yerlerinin olduğu herhangi bir “sessiz avcılık” sevgilisi için bir sır değildir, ancak yeni başlayanlar için onları nasıl ve nerede toplamanın daha iyi olduğunu bilmeniz gerekir.
43 kilometre
Yaroslavl bölgesinin batısında mantar var mı? Yerel nüfusun yanıtı olumlu. En yaygın ve verimli rotanın Mitropolie köyünün batısındaki 43 kilometrelik platformdan olduğu düşünülmektedir. Bu yönde takip ederseniz, çeşitli mantarlar açısından zengin yaprak döken ormanlar bulabilirsiniz. Rota uzun, bu yüzden köyün kendisine otoyol veya orman yolları boyunca hareket etmelisiniz, o zaman Vyaz nehri kıyıları boyunca Eldigino köyüne giden yoldan gitmeniz gerekiyor. Buradan bir orman yolu sizi güneydoğuda Darino köyüne götürür. Ayrıca, rota Zelenogradskaya platformuna 3 kilometre sonra bir yere gidecek. Bu rotanın uzunluğu yaklaşık 16 kilometredir.
Sharapovo Köyü
Yaroslavl bölgesindeki bu mantar yerleri yerli halk tarafından “sıra halinde” olarak adlandırılıyor. Bu yerlerdeki cepler yosun altında bir bataklıkta saklanıyor. Ağustos ayında, bu topraklar yabani ahududu bitkileri bakımından da zengindir. Güzergah aşağıdaki gibidir: Yaroslavl istasyonundan Sergiev Posad'a gitmeniz gerekiyor, sonra Sharapovo'ya otobüsle Mezarlık durağında inmelisiniz. Sonra göle inin ve solda dolaşın ve ormana olan rotanıza devam edin.
76 kilometre
Yaroslavl bölgesindeki mantarlar için en uzun yolculuk, "76 kilometre" istasyonundan gelen yol olarak kabul edilir. Yaroslavl otoyoluna giden 5 kilometrelik rotayı takip etmelisiniz. Oraya yürüyerek ulaşmak, doğanın yerel güzelliğine hayran olmak, temiz havada nefes almak, ancak ladin altına bakmayı unutmayın. Bol bolus var. O zaman Torbeevskoye Gölü kıyısına gitmelisiniz. Burada hoş bir sürpriz bekliyor, havuzda yüzebilir, katamaran veya su bisikletine binebilir, öğle yemeği yiyebilirsiniz. Kıyı şeridinde barbekü, kafe ve restoranlar bulunmaktadır. Geceleri rahatça bir otel kompleksinde kalabilirsiniz. Ardından, Yaroslavl otoyoluna paralel olarak kuzeye gitmeniz gerekiyor. 5 kilometre sonra, Moskova Bölgesi'nin en yüksek ve en güzel şelalesi görünecek - Gremyachem. Bu dünyada bir sürü mantar var.
Semkhoz İstasyonu
"Sessiz av" hemen başlayabilir, birçok mantar vardır, demiryolunun her iki tarafında bulunurlar. Batıdaki Morozovo, Vysokovo köylerine doğru Shapilovo köyüne giden orman yollarını takip etmelisiniz.
Abramtsevo İstasyonu
Platformun batısındaki Akhtyrka ve Zhuchka köylerinin yakınında, 4-5 kilometre uzakta, birçok mantar yeri bulabilirsiniz.
Kalistovo İstasyonu
Yaroslavl bölgesindeki mantar yerler, platformun 3-4 kilometre batısındaki Artemovo köyü yakınlarındaki ormanlarda yer almaktadır. Doğu'ya giden yol ayrıca Golygino köyüne ve Vori Nehri kıyısındaki mantar sırlarına da yol açacaktır.
Ashukinsky İstasyonu
Rayların üzerinden geçmeli ve ormanın kalınlığına doğru hareket etmelisiniz. Yerel nüfusa göre, çeşitli boletus vardır. Boş sepetlerle, kesinlikle bu yerlerin hiçbiri geri dönmeyecektir. Vyazi Nehri kıyısında durma yapılabilir. İçindeki su kristal berraklığındadır, böylece yüzebilirsiniz. Ayrıca Martyankovo, Novovoronino köylerine giden yolu takip edin.
Sofrino İstasyonu
Metropolis köyü yönünde 3-4 kilometre batı yönünde hareket etmelisiniz.
Station Zelenogradskaya
Güzergah, platformun batısında, 2 kilometre uzaklıktaki Daryino köyüne seçilmelidir.
İstasyon Sokoloskaya
349 numaralı otobüsle Shchelkovo metro istasyonundan Shchelkovo-7 terminaline ulaşabilirsiniz. Sonra geçen bir arabayı yakalayıp güney batı yönüne gidebilirsiniz. Biraz geçtikten sonra dışarı çıkıp orman boyunca aynı yönde hareket etmeniz gerekir. Bu rota Yaroslavl istasyonundan da yapılabilir. Trenle Monino veya Fryazevo köyüne Sokoloskoy'a gidin. Yolculuk 40 dakika sürüyor. Daha sonra Krasnoznamensky köyüne minibüs veya otobüsle, ardından Klyazma Nehri'ne 2 kilometre kuzeyde yürüyün.
Puşkino İstasyonu
Bu bölge Moskova Bölgesi'nin en çevre dostu bölgesi olarak kabul edilmektedir. Bu topraklarda birçok orman var. Yerel halk, özellikle russula ve chanterelles olmak üzere çok sayıda mantar olduğunu iddia ediyor. Her şey azim ve arzuya bağlıdır.
"Pravda" istasyonu
Demiryolunun her iki tarafında 1-2 kilometre içinde mantar toplayabilirsiniz. Batıda - Stepankovo köyüne, doğuda - Nazarovo köyüne.
Bölgenin bölgesel konumu göz önüne alındığında, çok dikkatli olmak gerekir, çünkü yanlış, zehirli mantarlar güneyde ülkenin kuzey kesiminden daha fazla büyür. Orman lezzetlerini toplamak çok heyecan verici bir deneyimdir, ancak deneyimli bir kişinin “sessiz av” ın ilk adımlarında size yardımcı olması daha iyidir.
Tehlikeli örnekler
Bu bölgede çok sık hasat yapılırken zehirli olanları vardır, yenilebilir olanlardan nasıl farklıdırlar?
Yaroslavl bölgesinin en tehlikeli mantarları soluk mantarlar. Onların ayırt edici özelliği, kapağın altındaki bir halka ve bacağın daha kalın bir tabanıdır. Soluk mantarı herhangi bir parçası toksin içerir. En tehlikeli olanları amanitin, phalloin, phalloidin'dir, bu maddeler ısıl işlemden etkilenmez ve kurutma sırasında iyi korunur.
"Sessiz avlanma" sevenler için not
Mantarların toplanması ve işlenmesi için en basit kuralları ihmal ederek, ne sıklıkla deneyimsiz insanlar, bunun için yüksek bir fiyat, bazen bir hayat öder.
Ormanda mantar ararken, bunları toplarken önlemlere kesinlikle uymalısınız. Deneyimle bir araya gelmeyi sevenlerin bu konuya daha sorumlu bir şekilde yaklaştıklarını ve yeni başlayanlardan daha dikkatli davrandıkları belirtilmektedir.
