Harika ve tuhaf Rus dili. Bu özellikle mantar toplayıcılar tarafından bilinir. En deneyimli olanlar bile bir mullein mantarının ne olduğunu her zaman bilmiyorlar.
Ve bu gizemin çözümü basit. Bu cep'in ikinci (veya onuncu) adı! Ve onun için bilinen harika nitelikleri unuttuysanız, size bu konuda daha fazla bilgi vereceğiz.
Genellikle ülkemizde yaygın olduğu kabul edilmektedir. Bu hata, bugünden beri sadece Avustralya hariç tüm kıtalarda bulunmaktadır. Yakın zamana kadar, Mullein mantarı Güney Amerika yerlileri tarafından bilinmiyordu, ancak orada bile sporları kötü işlenmiş ahşapla getirildi.
İtalyanlar özellikle bunu takdir ediyor, çünkü “kral mantarı” (bu başka bir isim) içeren tüm sos, inanılmaz lezzetli soslar ve baharatların listesi birden fazla sayfa alabilir.
Bu popülerliğin nedeni nedir? Uzun zamandır mullein'in sahip olduğu iddia edilen inanılmaz besin değeri ile ilgili olduğuna inanılıyordu. Besin içeriği açısından, aynı çetenin kendisinden çok daha üstün olduğu ortaya çıktı. Peki anlaşma nedir?
Bilim adamları, bu mantarın sindirim sularının iştahını ve salgılanmasını teşvik etmek için inanılmaz bir yeteneğe sahip olduğunu buldular.
Bu kalitede, porcini mantarını stresli insanlar için ideal bir yiyecek olarak önermek için neden veren et suyunu bile büyük ölçüde aşar, iştahsızlık çeker ve uzun bir hastalıktan sonra iyileşir.
Her yerde bulunan Japon, aynı bulyonun radyonüklitleri insan vücudundan çıkarmak için neredeyse büyülü bir yeteneğe sahip olduğunu buldu. Özellikle, porcini mantarından özlerdi ve kendisi Çernobil felaketinin tasfiyesinde binlerce katılımcının hayatını kurtaran çeşitli yemek türlerinde bulundu.
Ancak, atalarımız uzun zamandır bu harika özelliklerden şüphelendi. Mullein mantarının neden dünyanın her yerinde istikrarlı ve büyüyen bir talepte olduğunu açıklamaya gerek var mı?
Ancak tüm bu ihtişamda birkaç “merhemde uçmak” var. Ne yazık ki, doktorların ellerinde yeterli hammadde varsa fark edebilecekleri tüm potansiyel için, mantar krallığının bu kralı fidanlıklarda yetiştirildiğinde son derece kârsızdır: pahalı, yavaş ve ayrıca, gözaltı koşulları varsa tüm koloni ölebilir tam olarak ideal olmadığı ortaya çıktı.
Böylece, mullein ücretsiz bir mantardır ve bu nedenle bugüne kadar sadece büyüdüğü ülkelerin maddi olarak ilgilenen nüfusu hasadı ile ilgilenmektedir.
Ayrıca başka bir olumsuz tarafı daha var. Çoğunlukla mantarların dış ortamdan toksik maddeleri biriktirme (yani biriktirme) yeteneğine sahip olduğu bilinmektedir. Ne yazık ki, fotoğrafı makalede bulunan mullein mantarı, bu yetenekte sadece domuzdan sonra ikinci sıradadır.
Mecazi olarak, ağır metalleri ve toksinleri kolayca emecek bir süngerle karşılaştırılabilir. Meşgul bir otoyolun yakınında bir “beyaz” görürseniz, onu her durumda alamazsınız! Ondan mantar kızartma almanın sonuçları, sinek agarik yemenizden daha iyi olmayabilir.
