Gladysh, halk arasında yumru, sarı oyuk, paten, gladus veya gladus, sarı domuz olarak da bilinen bir mantardır. Bilimsel olarak, buna yaygın laktarius denir. Mantar, Russula ailesine ait bir lamel makrometettir. Nadirdir. Yenilebilir mantar, ikinci kategoriye aittir. Birçok uzman, şartlı olarak yenilebilir olduğunu düşünmektedir. Bu ürünün besin değeri nispeten düşüktür.
Yemek pişirirken, mantar sadece tuzlama için kullanılır. Öncelikle, laktifer yanan meyve suyundan kurtulmak için iyice ıslatılır ve ayrıca hamurun elastikiyetini vermek için ağartılır. Çünkü taze makrometler çok kırılgandır. Mantar kaynatılır ve tuzlanır. Tuzlamadan sonra parlak sarı olur. Heyecanlar ile gelecekte kullanmak üzere saklamak mümkündür. İkincisi ile eşit olarak değerlenir. Mantar çok ilginç, biraz baharatlı bir tada sahiptir.
tanım
Mantar smoothies, 15 cm çapında bir şapka var Yaşam döngüsünün herhangi bir aşamasında, neredeyse her zaman düz ve çok kaygan. Merkezinde küçük bir çukur var. Kenarlar bükülmüş. Genç makromycetes eşmerkezli daireler ile mor-gri bir şapka var. Daha sonra kaybolur ve gri-kırmızı-sarı olur. Konsantrik halkalar tamamen kaybolur. Mantar posası, hafif bir ringa balığı kokusu ile krem veya beyaz, çok kırılgandır. Kesik ve fay yerleri sararır. Sütlü meyve suyu çok yanar, beyaz renklidir, havada sararır ve gri-yeşil renk tonu olan küçük tanelerle sertleşir. Smoothie'nin bacağı yapışkan, şişmiş, silindirik, yüksek ve pürüzsüzdür. 12 cm yüksekliğe ve 1-3 cm kalınlığa ulaşır, renkli olarak şapkadan daha hafiftir. Mantarın kalın tabakları vardır, tabanda beyaz-sarı bir renk tonu vardır ve zamanla pembemsi bir krem tonu alırlar. Spor tozu soluk sarıdır.
doğal ortam
Gladysh, küçük topluluklarda veya ayrı ayrı büyüyen bir mantardır. Nadirdir, ancak bazı yerlerde çok fazladır. Bu tür orman hediyelerini Ağustos-Ekim aylarında toplayın. Yüksek mahsul verir ve en önemlisi istikrarlıdır. Bu makromet, karışık (meşe varlığında) ve iğne yapraklı tipte nemli ormanlarda bulunur. Alder çalılıklarını gerçekten seviyor, bu yüzden bazı bölgelerde kızılağaç deniyor.
Gladysh kil, kumlu ve kireç bakımından zengin toprakları tercih eden bir mantardır. Yüzey nemi konusunda çok seçicidir. Macromycete en çok kuzey bölgelerde görülür, ancak güney bölgelerde küçük miktarlarda bulunur. Mantar, güneşten kapalı, kalın ot ve yosunla büyümüş alanlarda aranmalıdır. Ayrıca yoğun çalılıkta da görülür. Genellikle sfagnum bataklıklarının yakınındaki bölgeye bir fantezi alır. Yaşam alanının ana aralığı, Kuzey Yarımkürenin tüm ılıman bölgesidir.
benzerlik
Makromyetlerin en büyük avantajı, karıştırılabileceği tehlikeli zehirli çiftlere sahip olmamasıdır. Smoothie - görünüşte, sağlığa zarar vermeyen, memenin diğer bazı temsilcilerine benzeyen bir mantar.
