Elbette birçoğunuz burjuvanın tavuğu etinin tadını çıkarması tavsiye edilen şiirleri hatırlarken, böyle bir fırsat var. Bunlar ne tür kuşlar? Etleri böylesine yüksek bir besin değerine sahip mi?
Evet, orman tavuğu kuşları, diyet etlerinin mükemmel lezzetliliği için tüm dünyada takdir edilmektedir. Ancak ormanlarda elde edilmesi çok zordur, çünkü renklendirmeleri neredeyse tamamen ağaç kabuğu ve dalları ile birleşir. Bununla birlikte, bu kuşların birbirleriyle iletişim kurdukları gürültülü uçuş ve ıslık ile onları fark edebilirsiniz.
Hazel grouse, büyüklüğü ortalama bir güvercininkine yaklaşık olarak eşit olan orta boy bir kuştur. Ağırlık yaklaşık 500 g'a ulaşır, tüyleri gri, ten rengi, kırmızı ve siyah renklidir. Biraz fark edilebilir bir tepe kafayı taçlandırır, bu yüzden ela orman tavuğu kuşlarının ilginç ve sıra dışı bir görünümü vardır.
Uçuşta, bu kuş dumanlı görünüyor ve kuyruğun kenarında siyah bir şerit göze çarpıyor. Kadın ve erkekleri ayırt etmek kolaydır: ilkinde, boğaz üzerinde beyaz bir lekenin göründüğü koyu renkte boyanır. Tüm Avrupa tavuğu kuşları, Sibirya'da yaşayan akrabalarından çok daha koyu ve daha küçüktür.
Kural olarak, ladin ve karışık ormanlarda (kozalaklı ağaçların baskınlığı ile) bulunurlar ve çoğu zaman nehir vadilerinde ve açık camlarda bulunurlar. Garip bir şekilde, çıplak çam ormanlarında neredeyse hiç oluşmazlar.
Genel olarak, bu kuş Kamçatka toprakları hariç, ülkemizin neredeyse tüm ormanlarında yaşıyor. Sonbaharda nüfuslarının 30 milyon birime çıkacağına ve taygada 100 hektarlık ormana yaklaşık 20 kişinin düştüğüne inanılıyor.
Kuşlarının doğası gereği, fındık ormanı yerleşmiş bir türdür, ancak gerekirse kolayca uzun uçuşlar yapabilirler. Her ne kadar sadece ormandaki gıda arzının tükenmesinden kaynaklanıyor olsa da.
Yılın mevsimi genellikle beslenmelerini büyük ölçüde etkiler. Kışın ve sonbaharda, kızılağaç ve huş ağacı “küpeler” yerler, tomurcukları atıştırırlar ve yaz aylarında süt olgunluğu durumunda tahıl tohumlarını ve bitkilerini küçümsemeden böceklere ve larvalarına geçerler.
Sonbaharda, 5-10 kuşluk küçük sürüler halinde dolaşırlar, ancak genellikle çiftler halinde kalırlar. Kuşlar meyveyi bulurlarsa, yaban mersini, yaban mersini ve kızılcıkların tüm malzemelerini yiyerek en yakın ağaçlara yerleşirler. Sibiryalar, kışın sürekli olarak snowdrift'lerde kışlandıklarını, gündüzleri ladin ve çam ağaçlarının dallarına harcadıklarını bilirler.
Yuvalamaya gelince, ela tavuğu, çoğu zaman düzenlenmesi için uzun düzenlemelerle uğraşmadan, doğrudan zeminde yuvalandıkları için oldukça “dikkatsiz” bir kuştur.
Avcılar tarafından son derece temkinli davranışlarından dolayı bilinirler. Ancak onları korkutursanız, uçuşun gürültüsü bir hata yapmaz. Bunun nedeni, uçuş sırasında sık sık kanatlarını çırpmaları ve periyodik olarak planlamaya geçmeleridir.
Sonbahar ve ilkbaharda, yukarıda daha önce bahsettiğimiz çok uzun düdüklerini sıklıkla duyabilirsiniz. Bu kuşların akımı ilkbaharda başlar ve kesin bir tarih yoktur: böyle önemli bir olaya sadece güneşli ve sıcak havalar başladıktan sonra başlarlar. Bu nedenle, (fotoğrafı makalede bulunan) ela orman tavuğu kuşu iyi hava durumunu gösteren mükemmel bir “barometre” görevi görebilir.
