Bugün bizim dilimizde çok farklı yabancı kökenli kelimeler var, hepsini bilmek neredeyse imkansız - ne demek istedikleri ve nasıl doğru tercüme edilebilecekleri. Bu yüzden bu makalede açık büfe masanın ne olduğu, bu kelimenin bize nereden geldiği ve arkasında ne saklandığı hakkında konuşmak istiyorum.
Kelimenin anlamı
Kavramların tanımıyla ilgili herhangi bir problemi anlamaya başlamak gerekir. Her şeyden önce, bu kelimenin bize hangi ülke ve kültürden geldiğini anlamak gerekir. Burası Fransa. “Büfe” nin Fransızca'dan nasıl tercüme edildiğini öğrenmek de ilginç olacak: bu “çatal”. Mantıksal bir soru ortaya çıkabilir: “Neden böyle?” Çok basit, çünkü büfe sırasında, konuklar tarafından kullanılan ana çatal bıçak çatal.
Bu ne
Ancak, kelimenin anlamı bilinse bile, bir büfe masasının ne olduğunu ve ne olduğunu söylemek hala zordur. Kısacası, bu yiyeceklerin insanlar tarafından ortak kullanımıdır. Ancak, bazı nüanslar var. Bu seçenekte, her kişi sadece kendine hizmet eder, garsonlar sadece masalara yiyecek ve içecek getirebilir. Büfe sırasında normalde yemek için bir sandalye bulmak mümkün olmayacak, yiyeceklerin çoğu zaman farklı insanlarla hafif bir konuşmada ayakta tutulduğunu söylemek önemlidir.
Seçim hakkında
Büfe masasının ne olduğunu bilerek şunları sorabilirsiniz: “Peki ne zaman tutulması tavsiye edilir?” Sonuçta, herkes klasik bir şölene alışkın. Birkaç seçenek var. Bunlardan ilki ve muhtemelen en önemlisi, bir grup insan için ana hedefin ziyafet değil iletişim olduğu zamandır. Bu versiyonda, atıştırmalıklar tatlı bir sohbete sadece hoş bir ektir. İkinci durum, salon herkesi ağırlayacak kadar büyük değilse, bir ziyafet veya ziyafet yerine açık büfe tutmak daha iyi olduğunda. Bu nedenle, çeşitli partiler ve çıkarlarla ilgili toplantılar için mükemmel bir seçenektir. Peki, üçüncü durum - uzun bir süre misafir ağırlamak için bir istek yoksa. Bu durumda, büfe masası mükemmel bir cankurtaran olacak, çünkü insanlar uzun süre ayakları üzerinde kalamayacak ve biraz yorgun, eve dağılmaya başlayacak.
hizmet
Bir büfe masasının ne olduğunu anladıktan sonra, misafirlerinize nasıl düzgün bir şekilde hizmet edeceğinizi de belirtmek gerekir. Bu seçenekte, zaman zaman boş tabakları dolduracak, içecek getirecek ve bulaşıkları değiştirecek olan garsonları işe almak gelenekseldir. Sonuçta, ev sahiplerinin ana amacı misafirleri eğlendirmektir. Resepsiyon küçük bir odada küçük bir şirket için düzenlenmişse, konukların varışından önce bile her şey masaya konabilir.
yemekler
Bir kişi bir büfe masası düzenlemeye karar verdiyse, dikkat etmeniz gereken şey budur. Tabii ki, bir aşçı kiralamak ve onunla bir büfe menüsünü tartışmak iyidir, ancak bu her zaman mümkün değildir. Peki, masalara ne koymak tavsiye edilir? Burada sadece dikkatlice düşünmeniz gerekiyor: misafirlerin yemek için ne uygun olacak, çünkü ayakta dururken yiyecek almanız gerekecek. İdeal seçenek, elbette, küçük kanepeler sandviçler olacaktır, hafif atıştırmalıklar da mümkündür. Resepsiyon sırasında ilk yemekler ve garnitürler kabul edilemez. Yemeklerin servis sırasını yetkin bir şekilde gözlemlemek de önemlidir, çünkü hepsi hemen masalara konmayacaktır. Her şeyden önce, misafirlerin gelmesinden önce bile, uzun bir süre şeklini veya rengini kaybetmediğini ve sıcak bir odada normal hissettirdiğini ayarlayabilirsiniz. Çeşitli meyveler, soğuk mezeler, içki olabilir. Daha sonra resepsiyonlarda çok fazla değil, söylenmesi gereken sıcak aperatifler var. Ve son yemekler mayonez, havyar, tereyağı içerenler.
Yararları
Peki, diğer servis yemekleri türlerine kıyasla iyi bir resepsiyon nedir? Her şeyden önce, bu olayın özgünlüğü ve özgünlüğüdür. Ve ülkemizdeki açık büfe resepsiyonları giderek daha popüler hale gelirken, henüz rutin olacak kadar geniş bir dağıtım almadılar. Ayrıca, daha ferah, daha hafif bir atmosferin hüküm sürdüğünü, insanları korkutmayan resepsiyonlarda olduğunu söylemek isterim. Gerçekten de, büyük bir şirkette birbirlerine karşı çok hoş olmayan insanlar olabilir. Masada sürekli birbirlerini görüyorlarsa, büfe masasında tamamen farklı insanlarla konuşarak bile buluşmayabilirler. Ve hostes çok daha kolaydır: misafirleri masaya nasıl düzgün bir şekilde yerleştireceğinizi ve herkesi nasıl memnun edeceğinizi seçmeye gerek yoktur (özellikle düğün büfesi yapmayı planlayanlar).
