Fındık, kanlı, yüzen el ilanı, biber ve su kestanesi - bunların hepsi bir bitkinin isimleri, Latince'de Trapa natans gibi görünüyor.
Bugüne kadar, yaklaşık 30 fındık türü biliniyor, hepsi aynı aileye atandı, ancak görünümleri ve büyüklükleri tamamen farklı. Sibirya'da yetişen bitkiler sadece 6 boynuza sahiptir ve aralarında yaklaşık 6 santimetre mesafe vardır. Ve Maksimovich adı verilen chillim türlerinin çok küçük çiçekleri vardır ve meyvelerin hiç boynuzu yoktur.
Botanik Açıklama
Bu Rogulnikov ailesinden, ince ve dallı bir kökü olan yıllık bir bitkidir. Kural olarak, kök tüylü bir renge sahiptir.
Bitkinin gövdesi de tabanda sürünen uzun ve incedir. Somunun yaprakları su altında, zıttır ve yüzeyde gövdenin üstündedir ve tek bir çıkışa monte edilir.
Yapraklar yeşildir ve kenarları boyunca büyük dişleri olan eşkenar dörtgen şeklindedir. Sonbaharda, soğuk başladığında, yapraklar turuncu veya kırmızıya döner.
Çiçekler 4 küçük yapraktan oluşur ve pembe veya beyaz olabilir. Her zaman bitkinin yüzeyinde bulunur. Su elaunun çiçeklenmesi Temmuz ayında başlar, meyveler sonbaharda ortaya çıkar.
Meyveler, boynuzlara çok benzeyen kavisli ve sert çıkıntılara sahiptir. Meyvenin kendisi, yenilebilen iç beyaz tohumlu kahverengi-siyah bir drupadır. Tohum, 50 yıllık depolamadan sonra bile yeni bir bitkiye hayat verebilir. Sonbaharın sonlarında, bitkinin meyveleri düşer, büyümelerini dibe derinden bağlar. Ve baharda zaten filizlenmeye başlıyorlar ve her şey yeniden başlıyor.
Bitki, kökü saça yapışan ve bir kez daha suda bulunan artiodaktil hayvanlar sayesinde diğer su kütlelerine girer.
Büyüme yerleri
Bitkinin dünyadaki yaygınlığı nedeniyle, ilk ortaya çıktığı yeri ve onun için hangi bölgenin orijinal olduğunu belirlemek oldukça zordur. Çin'in yıllıklarında, Chilim'den 3 bin yıl önce bahsedildi.
Yüzen su kestaneleri durgun su veya çok küçük bir dere ile havuzları tercih eder, burada suyun mümkün olduğu kadar ısınması. Güney Avrupa kısmında Rusya'da, Sibirya ve Uzak Doğu'da bulunur. Çoğu zaman, bitki Kaliningrad bölgesinin rezervuarlarında ve Tuna Nehri havzasında bulunabilir. Bu bitkinin Orta Asya ve Kuzey Kafkasya nehirlerinde ve göllerinde büyük plantasyonları vardır.
Doğu'da (Çin, Japonya ve Çin), bitki gıda amaçlı yetiştirilmektedir. Güney Afrika'da hemen hemen her su kütlesinde bulunabilir.
Arkeolojik kazılar eski atalarımızın chillim kullandığını doğrulamaktadır. Özellikle eski Rus halkı arasında popülerdi. Kazılar sırasında çok sayıda bulunmuş, büyük olasılıkla çiğ ve kızartılmış, un eklenmiş ve kurutulmuştur. Bazı bölgelerde, su somunu patatesleri insanlarla değiştirdi ve yalın bir yıl geldiğinde gerçek bir yardımcı oldu. Chillim tohumları ve kalıntıları, Üçüncül dönemden kalma tabakalarda bulunmuştur.
Güvenlik durumu
Bugüne kadar, bu su kültürü, Rusya Federasyonu'nun Kırmızı Kitabında listelenmiştir, ancak birkaç on yıl önce, meyveler pazarlarda satılmıştır. Zaten 19. yüzyılın sonunda ve 20. yüzyılın başında, bitki tehlikede olarak kabul edildi, bu yüzden birçoğu su kestanesinin neye benzediğini bile bilmiyor. Chilem birkaç ülke tarafından yerel düzeyde korunmaktadır:
- Ukrayna;
- Beyaz rusya;
- Polonya;
- Litvanya;
- Letonya.
Tesis aynı zamanda Bern Sözleşmesi'nde de listelenmiştir.
Su kestanesi değeri
Bir su somununun besin değeri sadece kalorisi 100 gram başına 185 kcal olan çekirdeğidir. Seviyesi% 47 ila 56 arasında değişen büyük miktarda nişasta varlığı nedeniyle yüksek kalorifik bir değer elde edilir. Su tohumunda yaklaşık% 15-18, azotlu maddelerin% 10-12'si, biraz lif, % 1.5'e kadar, kül% 25'e kadar, çok küçük bir yağ yağı yüzdesi, yaklaşık% 0.60.
Özellikleri ve Avantajları
Chilim veya su kestanesi, nesli tükenmekte olduğu düşünülse de, ülkemizde iyi bilinmektedir. Her şeyden önce, bu bitkinin meyvesi dizanteriden kurtulmanızı sağlar.
Hindular, daha sonra kek pişirdikleri lanet bir somundan un pişirmeyi tercih ediyor. Bu tarifteki en önemli şey meyvelerin elle öğütülmesidir ve bitmiş ürünler buğdaydan unlu mamullere benzer.
Tıpta kullanım
Ancak sadece yemek pişirmek için kullanılan bir bitki değil, halk tıbbında yaygın olarak kullanılmaktadır. Chilim, bir takım hastalıkların varlığında yemek pişirmek veya ham formda kullanılır:
- ateroskleroz;
- gastrointestinal patoloji;
- zehirlenme;
- genel zehirlenme.
Resmi ilaç da bu bitkiyi tanıdı, aterosklerozu tedavi etmek için kullanılan Trapazid ilacını yapmak için kullanılır.
Hindular ve Çinliler tonik ve terletici olarak su fındık tohumlarını kullanırlar.
Ve Japonya ve Tibet'te, erkekler arasında propaganda bile yapılıyor, böylece bitkinin meyvelerini, iktidarsızlık için, böbrek patolojileri ile profilaktik ve terapötik bir ajan olarak kullanıyorlar.
Chillim kullanan tüm insanlar arasında, antiviral özellikleri telaffuz ettiği ve bağışıklık kuvvetlerinde bir artışa katkıda bulunduğu bilinmektedir.
Ancak sadece meyveler tıbbi amaçlar için kullanılmaz, çiçek ve yaprakların tentürü herhangi bir hastalıktan sonra gücü geri kazanmak için sarhoş olur. Ve göz hastalıklarından kurtulmak için, chillim yapraklarından taze sıkılmış meyve suyu içiyorlar.
Pürülan boğaz ağrısı ile meyve suyu ile gargara yapın. Doğada, meyve suyu, sivrisineklerin ve diğer böceklerin ısırıklarını yağlamak veya ısırıklara uygulanması gereken taze yaprakları kullanmak için kullanılabilir.
Kontrendikasyonlar
Su kestanesi iyi çalışılmış ve tanımlanmış olmasına rağmen, yine de, diğer bitkiler gibi, sınırlı miktarlarda kullanılmalıdır, hiçbir durumda önerilen dozaj aşılmamalıdır. Her ne kadar, bireysel hoşgörüsüzlüğe ek olarak, volanın başka kontrendikasyonları yoktur ve zehirli bir bitki olarak bile sınıflandırılmaz.
Bireysel hoşgörüsüzlük varsa bir bitki kullanmayın.
kütük
Ülkemizde depolama ve toplama için hazırlık, kökün çürümesinin başladığı ve bitkinin kendisinin renginin değiştiği dönemde Eylül ayında gerçekleştirilir.
Taze yapraklar meyve suyu yapmak için kullanılır ve biber çiçek açtığında hazırlanabilir.
Meyveler toplanırsa, daha önce ince bir tabaka halinde yayılmış sadece kuru bir odada saklanmalıdır. Somunlar soyulmadan saklanabilir, ancak daha sonra bir mahzen veya buzdolabına yerleştirilmesi gerekir. Temizledikten sonra, birkaç gün içinde chilim meyveleri tüm lezzetlerini kaybeder.
Pişirme Uygulaması
Fındık - göletler ve yemek için bir bitki. Çoğu zaman restoran menüsünde veya tariflerde su kestanesi gibi bir bileşen vardır, bu yüzden biber. Salatalara eklenir, haşlanır ve pişirilir, kızartılır ve soslara eklenir. Kruvasan tatlısı yapmak için bir tarif bile var. Bu tatlı yemek evde bile pişirilebilir - süt kaynatın, biber meyvesi ve şeker ekleyin, fındık yumuşayana kadar kaynatın, daha sonra bir bıçak veya blender ile doğrayın ve 30 dakika soğumaya bırakın.
Kozmetoloji ve karpuz Chilim
Parlak dergilerin kapaklarındaki kızların fotoğrafları, elbette, bilgisayar programları tarafından işlendiklerine hayran kalıyorlar, ancak cilt için aynı, sürekli ve kapsamlı bakım yapılıyor. Pek az insan tonik özelliklere sahip olduğundan kozmetiklere sıklıkla eklenen chillim olduğunu bilir. Flygun suyu, yağlı cilt bakımı için ideal olan döküntülerle savaşmak için noktasal olarak kullanılabilir.
Gölet için güzel dekorasyon
Doğal ve yapay göletlerdeki su somununun fotoğrafı her zaman etkili görünüyor. Mümkünse, bu bitki göletine dikilmelidir. Ana şey, havuzun donmamasıdır.
Chillim'i yetiştirmek için, verimli topraklarla kaplanması gereken fındıklar dibe atılır. Kış için, fındık daha önce bir su kabına yerleştirilen buzdolabında gizlenebilir. İlkbaharın başlangıcında, chilim buzdolabında bile kendi başına yükselmeye başlayacak.
Havuzda üreme için Japon veya bahçecilik türlerini kullanırlar, Sibirya, Mançu ve Rusça da uygundur.
Büyüyen kurallar
Flycatcher'ın büyüyeceği açık su gövdesinde büyük açık yumuşakçalar bulunmamalıdır, çünkü chilim'in genç sürgünlerini hızla emerler. Rezervuarın bitki büyümesi için optimum sıcaklığı +25 derecedir.
Su durgun ve taze olmalı, güneş ışınları tarafından sürekli olarak aydınlatılmalıdır. Gölet sığ olmamalıdır, çünkü sapın yüksekliği 4 metreye ulaşabilir. Somunu tıbbi amaçlar için kullanmayı planlıyorsanız, akvaryumlara ekilmemelisiniz, çünkü hasat olmayacaktır.
Ancak el ilanı kiri sevmez, havuzun dibinin iyi temizlenmesi gerekir. Tabanın kum, silt ve yağlı kil ile kaplanması önerilir, ancak substrat karşılaşılan ilk gölden alınmamalıdır. Volan kirleri olan topraklarda büyümeyecektir.
