Temmuz-Kasım ayları arasında insanlar lezzetli ve tatlı karpuz yemeyi severler. Şimdi sadece güneyde değil, Çernozem Olmayan bölgede bile yetiştiriliyorlar. Gerçekten de, normal olgunlaşmaları için iki sıcak ay yeterlidir, bu nedenle, karpuzlar Sibirya'da bile yetiştirilir.
Karpuz, kabak ailesine ait bir meyvedir, ancak yetiştirmek oldukça zordur. Bu özel koşullar gerektirir. Tatlı meyvelerin ortaya çıkması için, sıcaklık uzun süre 25 derecenin altına düşmemelidir. Karpuzların yetiştiği alana kavun denir, ancak Orta Şeritte ve kuzeyde en sık bir film altında yetiştirilirler.
Karpuzun doğum yeri Afrika'dır. Ve şimdi çöllerde vahşi çeşitliliği büyüyor - colocynt. Herhangi bir ısıdan korkmayan küçük zehirli meyveler vardır. Amerika'da yaygın olan bir başka karpuz türü ağaç kavunu. Ancak yünlü karpuz daha ünlüdür. Birçok kişi tarafından çok sevilen odur. Şimdi, kabuğun boyutu, kalınlığı ve rengi, hamurun yoğunluğu ve renginde farklı olan çok sayıda çeşit var.
Karpuz - dut ihale eder, nakliyeye tahammül etmez. En lezzetli ve tatlı çeşitler o kadar incedir ki herhangi bir dokunuşta patlayabilirler. Bu nedenle, yetiştiriciler "hareketli" ve depolamaya dayanıklı karpuz çeşitleri geliştirmeye çalışıyorlar. Kalın bir kabukları vardır, meyvenin patlayacağından korkmadan kaydırılabilir ve hatta atılabilirler. Doğru, bu karpuzların tadı kaybeder ve kesilmesi çok zordur.
Büyük olasılıkla, bu kavun kültürü Orta Asya'dan Rusya'ya geldi. Zaten 11-12 yüzyılda, karpuzlar Volga'da büyüdü. Ancak ülke genelinde ancak 19. yüzyılın sonlarından itibaren yayıldılar. Tabii ki, yerel koşullara adapte oldular, ancak en iyi karpuzlar hala Volga, Krasnodar Bölgesi, Azak Denizi ve Transkafkasya'nın güney bozkırlarında yetişiyor. En lezzetli olarak kabul edilirler ve büyük boyları, büyük tohumları ve açık çizgili açık renkleri ile ayırt edilirler.
Ancak karpuz - birçok insan tarafından sevilen bir meyve, çok iyi lezzetli ve daha kuzeyde büyüyebilir. Örneğin bunlar böyle çeşitlerdir: “Sibirya Işıkları”, “Kıvılcım”, “Şeker” ve hatta “Astrakhan” ve “Erken Kuban”. Orta şeritte "Skorospelka Kharkovskaya" ve "Medovka" iyi olgunlaşır. Ancak onları fidelerle büyütmeniz ve sıcaklık düştüğünde bir filmle örtmeniz gerekir.
Karpuz - berry oldukça iddiasız. Büyüme koşulları çeşitliliğe bağlıdır. Sadece sıcak ve kuru bozkır havasında tatlı olanlar ve şiddetli yağmurlarda çürür ve patlarlar. Ancak aşırı nemi sevenler var, örneğin Keşmir'de meyveler suyun üzerinde asılı hamaklarda yetiştiriliyor ve ıslak yosunlarla dolduruluyor.
Karpuz sadece hoş bir tat değil. Genellikle ödemi azaltmak ve sindirimi iyileştirmek için halk tıbbında kullanılırlar. Hamur, cildi gençleştiren yüz maskelerinde kullanılır. Karpuz diyeti kullanarak kilo verebilir ve vücudunuzu toksinlerden temizleyebilirsiniz. Bal hamurdan kaynatılır ve kabuğu olan büyük parçalar bile tuzlanabilir.
Kalın tenli karpuzlar Yeni yıla kadar iyi saklanır. Ancak bu süreyi basit bir yöntem kullanarak artırabilirsiniz: meyveleri cilde zarar vermemek için iyice yıkayın, kurutun, bir tel örgü içine ayrı ayrı koyun ve asın. Bu durumda, karpuzlar bahara kadar kalabilir (sadece periyodik olarak kontrol etmeyi unutmayın).
